Analytiker från det internationella företaget Unusual Concepts tror att ryska tillverkare och återförsäljare riktar in sig på billiga livsmedelsprodukter. Enligt deras uppfattning, i självisolering, är ryssarna ovilliga att spendera pengar på livsmedelsprodukter från högre priskategorier. Izvestia fick bekanta sig med studien. Analytiker förlitade sig på den officiella statistiken och fakturorna från återförsäljare.
Enligt Covid -rapportstudien om konsekvenserna av utvecklingen av pandemin i världen ökar matproduktionen i landet - under första kvartalet 2020 ökade den med nästan 10%. Samtidigt går tillverkarna över till billigare produkter.
Orsaken var förändringen i efterfrågan: under första halvan av april ökade omsättningen av produkter som såldes under detaljhandlarnas egna varumärken och traditionellt billigare än analoger av andra märken med 20%. Försäljningen av hälsosamma livsmedel i april jämfört med mars minskade med 35–40%, försäljningen av färska grönsaker och frukter - med 60–65%, sallad från våra egna färdiga livsmedelsavdelningar - med 80%.
Ovanliga begrepp noterade också en ökad efterfrågan på produkter för långtidsförvaring. Under första halvan av april ökade försäljningen av konserver med 50-60% jämfört med mars 2020, medan försäljningen av spannmål steg med 120%. I mars ökade boveteproduktionen med 40% jämfört med samma period förra året och med 45% jämfört med februari 2020. Volymen pasta ökade med 20%. Fabrikerna började också producera mer konserverad frukt och grönsaker (+ 17% jämfört med föregående år), vegetabiliska och animaliska oljor (+ 18%).
Partner till företaget Yuri Filatov berättade för Izvestia att livsmedelsproduktionen under de närmaste två åren bara kommer att öka dess dynamik. Redan i slutet av andra kvartalet kan livsmedelsprodukter uppta mer än hälften av hela ryska konsumentkorg. Kostnaden för produktionen kommer att vara det viktigaste urvalskriteriet. Enligt prognosen för Unusual Concepts kommer denna situation att pågå fram till mitten av 2021, varefter köpare kan återgå till sitt vanliga konsumtionsmönster.