Förbättra produktkvaliteten, sänk tillverkningskostnaderna, öka ditt slutliga produktutbyte, förbättra färgen och dra nytta av nya produkttyper.
20 april 2021 av året Elea driver ett online PEFinar för potatisbearbetningsanläggningar.
Under mötet kommer arrangörerna att visa hur PEF-potatisbearbetningen fungerar - med ett detaljerat fokus på produktion av pommes frites och chips. ge en live demonstration och prata om de möjliga fördelarna med PEF för din produktionsprocess. Frågor och svar i slutet av PEFinar kommer att ge svar på eventuella frågor du har.
högtalare:
Alexey Parnyakov, Chief Scientist Elea, chef för Special Products Department, Ph.D.
Han tog sin doktorsexamen i livsmedelsteknik från Technological University of Compiegne, Frankrike. Hans forskningsintressen är främst inriktade på innovativa metoder för att förbättra olika processer inom livsmedelsindustrin.
Julia Stobbe, Operations Manager Elea
Som operativ chef är Julia Stobbe ansvarig för alla interna processer i företaget. Hon försvarade sin examen i ekonomi och fick sin magisterexamen från University of Paderborn. Julia studerade flera semestrar utomlands (Kina, Thailand), vilket gjorde att hon fick erfarenhet av internationell verksamhet. Hon arbetar också med affärsutvecklingsprojekt och representerar Eleas styrelse.
utrustning:
Elea PEF Advantage Belt-system förbättrar produktkvalitet och avkastning samtidigt som processkostnaderna minskar. Råvaror som bearbetas av ett pulserat elektriskt fält (PEF) är lättare att skära och är också mindre benägna att bryta. PEF-behandlingen minskar stekningstiden och temperaturen och minskar oönskade kvalitetsförändringar.
Mötesstart: 10:00 MSK
Registrera: https://my.demio.com/ref/11uZ32AGRFqYMIO5