Frost kommer till vissa ryska regioner, värme och torka i andra, och regn översvämmar den tredje. Hur kommer naturliga anomalier att påverka den framtida potatisskörden och marknadssituationen? Om detta ämne talade kolumnisten i vår tidning med jordbruksproducenter i norra Kaukasus, Ural, centrala Ryssland och Sibirien.
Yury Ushakov, KFH Ushakov Yu. G., Stavropol-territoriet
– Under den nya säsongen ökade vi arealerna under grödor något. Det fanns bara utsädespotatis kvar, odlad på beställning, men inte köpt ut av kunder på grund av ekonomiska problem, vi bestämde oss för att använda den.
Vädret är inte bra den här gången heller. Under maj och juni föll häftiga regn i regionen, sen bräcka började på potatis. Första veckan i juli visade sig vara torr, med hård ostvind, vilket också är ett stort problem för oss. Det återstår att hoppas på mildare väder innan slutet av sommaren, vilket gör att knölarna kan gå upp i vikt och bilda ett skinn. Och för en torr höst att skörda i tid.
Klimatförhållandena har inte varit till vår fördel på flera år, och det är omöjligt att odla tidig potatis. Vi finns i regionen Piemonte, i den norra delen av byn Borgustanskaya, på en höjd av 1,2-1,4 tusen meter över havet. Våren här är kall, jorden värms upp länge, så plantering börjar senare.
År 2023 var ungpotatis från utländska leverantörer traditionellt sett först ut i regionen. Och sedan kom invånarna i Krasnodar till oss i massor, och idag är deras produkter främst representerade på lokala marknader. Under de senaste åren har det inte funnits något pris ens för en tidig skörd, och om egyptiska knölar såldes för 50-60 rubel per kilo, ibland till och med 80, har nu grossistkostnaden för potatis sjunkit till 20 rubel.
Enligt mina observationer fortsätter efterfrågan på kultur att minska, och därför är återförsäljarna mer aktiva. De åker till centrala Ryssland, där jordbruksprodukter är billigare på grund av hög konkurrens, och sedan levererar de dem till alla regioner. Nu måste vi i prispolitiken anpassa oss till dem, eftersom vi inte kan samarbeta med butikskedjor, främst på grund av bristen på volymer.
Förra året var det inga implementeringsproblem alls, de började i januari och februari 2023. Vi sålde vår sista potatis i mitten av april, efter att vi sorterat den för tredje gången. Jag tror att vi måste vara beredda på en upprepning av den situationen, men vi kommer definitivt att övervinna alla svårigheter.
Elena Shubina, IP Shubina E. S., Sverdlovsk-regionen
– I dag kan villkoren för grönsaksgrödor och potatis kallas acceptabla. Men vi är mycket oroade över vad som kommer att hända de kommande månaderna.
För ett år sedan var vädret idealiskt för potatis: konstant och kraftiga regn, måttlig värme. Vi kunde inte få nog av det, eftersom kulturen utvecklades anmärkningsvärt, och ingenting förebådade problem. Och så kom en svår torka. Från mitten av juli och hela augusti kom det inte ett enda ens det minsta regn. Som ett resultat avstannade tillväxten av knölar och på hösten skördade gården kalibern, som populärt kallas "ärtor". Trots att allt är normalt än så länge måste man vara försiktig i sina prognoser.
I regionen säljs redan tidig potatis med stor kraft, så vitt jag vet, från Astrakhan-regionen och Krasnodar-territoriet. Priserna är ungefär desamma som förra sommaren, inget sensationellt. Vi planerar att börja gräva våra knölar under det första decenniet av september. Vi är också oroliga för om de kommer att översvämma oss mitt i städningen, som våra kollegor från andra regioner hade 2022.
Även den framtida försäljningen av potatis är oroande. Jag vill inte längre ta hälften av skörden till en deponi, eftersom det inte finns något sätt att sälja den, ens till lägsta pris. Det verkar som att ingen behövde dessa produkter vare sig på hösten, eller på vintern eller på våren. Gården har inga kontrakt med butikskedjor, mellanhänderna visade totalt ointresse. Våra vanliga affärspartners, som vi sålt grönsaker och potatis till tidigare år, vägrade att samarbeta.
Och ändå minskade vi inte arealen under odling, vi lämnade den på samma nivå. Jag kan inte säga att vi väntar på en gynnsam avslutning på säsongen, men det är inte förgäves att de säger: "Hope dies last."
Vi håller oss flytande tack vare de framgångsrika och lönsamma säsongerna 2020/21 och 2021/22, då höga potatispriser gav oss goda intäkter. För ett kilo produkter på grossistmarknaden gav de 30-40 rubel, och de avsatta medlen gör det möjligt för oss att fortsätta vår verksamhet. Vi har dock inte råd med vare sig lån eller större förvärv, eftersom vi är väl medvetna om den situation vi befinner oss i. Enligt resultaten från den gångna säsongen fungerade ekonomin till noll eller till och med ett litet minus. Två eller tre år till som detta, och våra resurser kommer att vara helt uttömda, det kommer att vara omöjligt att överleva.
Vladislav Golubtsov, IP Golubtsov V. A., Smolensk-regionen
– Arealen under potatis i år ökade inte. Det är ännu inte klart hur det blir med försäljningen och gårdens lagerkapacitet är begränsad.
Sedan början av säsongen har vi haft ont om nederbörd, och växterna på fälten känner tydligt av bristen på fukt. Detta gäller även för huvudgrödan - potatis, och de som planteras för växtföljd.
Under två veckor i föreningspunkten juni och juli föll bara två små regn och innan dess såg vi fullvärdig nederbörd för sista gången den 20 april. Det vill säga, i maj och nästan hela juni, fortsatte torkan vid dagtemperaturer över 25°C. Vissa vårgrödor hade inte tillräckligt med fukt ens för att bara gro.
Förra året sviker vädret oss också, men på ett annat sätt. Det regnade i maj och juni, medan juli och augusti var mycket varma utan nederbörd alls. Det regnade efter den 10 september, när städningen började, och detta kom bara att komplicera allt arbete för oss.
Hur allvarliga skadorna är på potatisen får vi reda på nu i slutet av säsongen. Givetvis blir skörden inte längre densamma som under gynnsamma odlingsförhållanden. Om jorden under andra hälften av sommaren får tillräckligt med fukt, kan situationen jämnas ut och förlusterna blir minimala.
Vi kan inte konkurrera med producenter av tidiga produkter, och när potatisen mognar på våra fält är den inte längre särskilt konkurrenskraftig. Jag sysslar med försäljning av knölar på hösten, främst genom mellanhänder, och lägger cirka 30% av den totala volymen i lager. Det här är vår egen såddfond, plus det så kallade säkerhetslagret. Om fröna inte lagras bra, eller jag ska öka ytan under grödan.
En ökning av produktionen upp till 5-15% är möjlig om den tidigare potatisskörden säljs framgångsrikt. Till exempel förstår jag att vi har tillräckligt med pengar för att bygga ytterligare ett lager. Det är den extra lagringskapaciteten som ger gården möjlighet att expandera. Dessutom kan några nya intressanta åtgärder för statligt stöd tjäna som en ökning av potatisarealerna. Men här är det upp till myndigheterna om de vill hjälpa jordbruksproducenterna.
Pavel Shadrin, KFH Shadrin P. I., Altai-territoriet
– I vår region bidrar inte vädret till att bönderna får en bra skörd. Det var en allvarlig torka både på våren och under sommarens första månad. Först i början av juli kom normala regn som fuktade jorden. Säsongen 2022 var mer framgångsrik i detta avseende, men vi kommer att kunna jämföra de senaste två åren först på hösten, i slutet av skörden.
På grund av klimatets särdrag importeras all tidig potatis, främst från södra Ryssland. Prispolicyn, förefaller det mig, skiljer sig lite från förra året.
Försäljningen av lokal potatis startar i september och jag marknadsför mina produkter genom mellanhänder. Ungefär hälften av skörden säljs under den första månaden och den andra hälften lagras tills marknaden ger bättre förutsättningar. Jag försöker avsluta försäljningen innan våren för att hinna förbereda mig fullt ut inför den nya säsongen.
På min gård har arealen under grödan förblivit densamma, som hos många potatisodlare i regionen. Men enligt mig är det ingen som förväntar sig att delsektorn 2023 kommer att prestera bättre än ett år tidigare. Alternativt är en upprepning av situationen möjlig och det tar vi med ro. Jordbrukssektorn är så här - mycket arbete och mycket risker.
Expertutlåtande:
Alexey Krasilnikov, Verkställande direktör för Unionen för potatis- och grönsaksmarknadsdeltagare i Ryssland (potatisunionen)
– Arealen som tilldelats i vårt land för grönsaksgrödor låg kvar på samma nivå som förra säsongen. Således, enligt Ryska federationens jordbruksministerium i slutet av juni, av de 305 tusen hektar som planerades för innevarande år, planterades 300 tusen hektar potatis. Om vi drar paralleller till 2022 är denna volym tillräckligt för att förse befolkningen med dessa produkter.
Skörd av tidig potatis i södra Ryssland sker i enlighet med det vanliga schemat. Tillverkare i regionerna Kuban, Stavropol, Astrakhan, Rostov och Volgograd är redo att leverera sina produkter även till de mest avlägsna regionerna. Vi ser inga prisobalanser och än så länge ligger kostnaden för potatis inom de gränser som är typiska för det senaste året.
Produkter från Kherson-regionen, som påstås ha orsakat en kollaps i priserna 2022, finns också på hyllorna idag. Men det är nog inte värt att förvänta sig import av stora volymer grönsaker, främst potatis, från nya ryska regioner. Tvärtom, på deras bekostnad kommer andra producenter att få ytterligare möjligheter att marknadsföra sina varor.
När det gäller importerad potatis har exporten från Egypten till Ryssland i år halverats. Anledningen var objektiva omständigheter, men detta gjorde att inhemska potatisodlare kunde ta en stor marknadsandel.
Ogynnsamma klimatförhållanden kommer utan tvekan att påverka resultaten för nästa säsong. Om väderproblemen kvarstår fram till själva skörden, och bönderna inte får en anständig skörd, kan detta också vara positivt. Då kan priserna på jordbruksprodukter bli högre, och vinsten kompenserar producenterna för utebliven vinst på grund av minskningen av bruttoskörden.
Irina Berg