Dynamiken i priserna på morötter kännetecknas av:
— Förväntade höga priser på morötter under första halvåret 2022.
I januari-juni 2022, i samband med ett begränsat utbud av morötter skördade 2021, kommer priserna för denna typ av grönsaker, enligt prognoserna från Expert and Analytical Center for Agribusiness "AB-Center", att ligga på genomgående höga nivåer jämfört med för ett år sedan.. När det gäller själva dynamiken, under den angivna perioden kommer prisvektorn också att tendera att växa. Det är mycket troligt att i mitten av mars 2022 kommer de genomsnittliga grossistpriserna för morötter att överstiga 28,0 rubel/kg (i början av januari var de 20,5 rubel/kg exklusive moms, och i slutet av april kommer deras nivå att överstiga 30,0 rubel /kg).
— Förutspådd betydande försvagning av morotspriserna under säsongen 2022/2023.
Under andra halvåret 2022, med den förväntade återhämtningen i samlingarna, kommer priserna på morötter att sjunka avsevärt. Ökningen av avgifterna kommer att ske i samband med att storleken på besådda arealer utökas.
Mycket kommer att bero på storleken på avgifterna. Enligt prognosdata från AB-Center som presenteras i studien kommer morotsskörden i grönsaksodlingsindustrin år 2022 att nå rekordhöga 976,1 tusen ton. Denna volym är begränsad till den volym som kommer att orsaka en "överproduktionskris".
Det tidigare rekordet sattes 2019, då 963,9 tusen ton skördades. Sedan, i september 2019, var de genomsnittliga grossistpriserna för morötter endast 9,7 rubel / kg. Som jämförelse, i september 2020 ökade de till 13,1 rubel/kg (2020 samlade de in mycket mindre - 817,7 tusen ton), i september 2021 - upp till 16,1 rubel/kg (insamlingar 2021 uppgick till 721,8 tusen ton).
Om avgiftsvolymen når prognosvärdena, kan det förväntas att grossistpriserna i september 2022 kommer att falla till 10,0-11,0 rubel / kg. Under oktober-december 2022 och fram till maj 2023 kommer deras tröga tillväxt att noteras (upp till 12,0-14,0 rubel / kg).
Detta är en genomsnittlig prognos, det finns alltid en möjlighet för både gynnsamma naturliga och klimatiska faktorer och ogynnsamma. Till exempel bygger skördeprognosen på att morotsskörden kommer att ligga på de genomsnittliga årsnivåerna de senaste 5 åren. Om året är högavkastande, kan industriavgifterna avsevärt överstiga 1 miljon ton, vilket kommer att leda till en total kris av överproduktion, grossistpriserna kommer att falla till 7-8 rubel / kg och kommer inte att växa under hela säsongen - förrän sommaren av 2023. Att lagra morötter under sådana förhållanden kan bli olönsamt.
Samtidigt kan också den omvända situationen inträffa, då ogynnsamma natur- och klimatfaktorer inte tillåter utvidgning av arealer och/eller ökning av skörden. Då kommer priserna att fortsätta att ligga kvar på höga nivåer.