Som jordbruksministeriet förklarade är att öka produktionen av grönsaker som ingår i borset en av nyckeluppgifterna för att säkerställa landets livsmedelssäkerhet.
Produkter för "borscht-setet" fördubblades i pris från januari 2017 till januari 2022, följer av Rosstat-data, även publicerade på TASS-webbplatsen.
I fem år har kål stigit i pris från 18,46 till 59,96 rubel / kg, morötter - från 26,98 till 48,37 rubel / kg, lök - från 22,43 till 31,4 rubel / kg, rödbetor - från 22,52 till 45,22 rubel - från, potatis / kg 20,8 till 48,24 rubel/kg.
I januari rapporterade jordbruksministeriet att den sådda arealen i Ryska federationen 2022 skulle utökas. Enligt myndighetens prognos kommer öppna markgrönsaker år 2022 att sås på 196,6 tusen hektar (+7,9%) och potatis kommer att planteras på 298,7 tusen hektar (+6,7%).
Som jordbruksministeriet förklarade är att öka produktionen av grönsaker av "borsjtjset" en av nyckeluppgifterna för att säkerställa landets livsmedelssäkerhet. I genomsnitt under de senaste 5 åren har skörden av öppna markgrönsaker i vårt land konsekvent överskridit 5 miljoner ton, och rekordet för produktion i vinterväxthus uppdateras årligen. Trots svåra väderförhållanden grävdes cirka 6,7 miljoner ton potatis och cirka 6,8 miljoner ton grönsaker upp i den organiserade sektorn förra året. Samtidigt är utvecklingspotentialen för dessa delbranscher, enligt avdelningen, betydligt högre.