Sedan 1991 (efter Sovjetunionens kollaps) har Kina tagit förstaplatsen i världen när det gäller sådd yta och potatisproduktion. Under 2012 avsattes rekordhöga 5,14 miljoner hektar för odling, sedan dess har arealen successivt minskat. Sedan 2020 upptar potatis cirka 4,6 miljoner hektar (27% av världens odlade areal under grödor), skörden överstiger 90 miljoner ton (24% av den globala produktionen).
Det finns fyra huvudsakliga potatisproduktionszoner i landet.
Norra monokulturzonen (upptar 50 % av den totala potatisodlingsytan). Det inkluderar provinserna Heilongjiang, Jilin, Liaoning och den autonoma regionen Inre Mongoliet. Det är här det mesta av utsädespotatisen produceras. Landning utförs i slutet av april - början av maj, skörden varar från september till oktober.
Sydvästra zon av blandade grödor (35 % av den totala potatisytan). Inkluderar provinserna Sichuan, Guizhou, Yunnan, en del av provinserna Hunan, Hubei, Chongqing kommun, Tibetregionen. Potatis som produceras i detta område används främst för färsk konsumtion. Plantering utförs från september till november, skörd - från februari till april.
Central zon med dubbellandning (10 % av den totala potatisodlingsarealen). Det omfattar provinserna Jiangxi, Jiangsu, Zhejiang, Anhui, Shandong och Henan. Den resulterande grödan används för färsk konsumtion och exporteras. Vårplantering utförs från februari till mars, skörd - från maj till juni. Höstpotatis sätts i juli-augusti och skördas i oktober-november.
Vintergrödzon (5 % av den totala ytan). Det omfattar provinserna Guangdong, Fujian, Guangxi och Hainan. Potatis som produceras i denna region är avsedd för färsk användning och för export. Plantering utförs i oktober - november, skörd - i februari - mars.
Provinserna Sichuan, Gansu, Guizhou, Yunnan och kommunen Inre Mongoliet är ledande inom potatisproduktion i Kina och står för cirka 60 % av produktionen.
Resultat för säsongen 2022/23
Volymen av färskpotatisskörden för säsongen 2022/23 (september till augusti) är cirka 93 miljoner ton, vilket är något lägre än förra årets resultat (95 miljoner ton). Anledningen till minskningen av insamlingen var minskningen av besådda arealer i den norra odlingszonen, vissa bönder prioriterade sojabönor, eftersom staten införde ett antal åtgärder för att stimulera tillväxten av produktionen av denna gröda.
Enligt branschkällor var kvaliteten på färskpotatis denna säsong lägre än vanligt. Problemen orsakas av vädersvårigheter: i juni 2022 föll alltför mycket nederbörd i de norra provinserna, och i nordöstra Kina och särskilt Inre Mongoliet var det fluktuationer i dag- och natttemperaturer under växtsäsongen.
Enligt rapporten överstiger exporten av frysta franskyngel importen, 2022 (USDA, GAIN)
Utsikter
Forskare förutspår att Kinas efterfrågan på livsmedel kommer att öka med mer än 100 miljoner ton per år (CIP, 2020), men krympande åkermark orsakad av snabb stadstillväxt bidrar inte till att skala upp Kinas spannmålsproduktion (Burney et al., 2010; Gu et al., 2019; Gu et al. al., 50), och potatis förväntas stå för 20 % av ökningen av livsmedelsproduktionen under de kommande 16 åren (https://cipotato.org/crops/potato/). Att öka potatisproduktionen blir dock inte lätt, eftersom Kina prioriterar spannmål och oljeväxter. Forskare föreslår att man löser problemet genom att använda vinterodlingsmark, som förblir träda efter skörd av sent ris i södra Kina (cirka 2005 miljoner hektar). Minst en fjärdedel av denna mark kan användas för potatis (Qu et al., XNUMX).
I officiella rapporter om utsikterna för utvecklingen av potatisproduktionen i Kina noteras att växtodlingen under de kommande åtta åren kommer att öka gradvis: arealer och skördar kommer att växa med i genomsnitt 0,5 respektive 1,3 % per år.
Kommentar
Dr. Hu Bai Geng, General Manager för Xisen Potato Indastrial Group Company Limited
– Den nordöstra provinsen Heilongjiang och den östra delen av regionerna i Inre Mongoliet är erkända som de mest lämpade för att odla potatis. Dessa områden kännetecknas av bördiga jordar och optimala klimatförhållanden.
Potatis odlas i växtföljd med andra grödor. Deras lista inkluderar vanligtvis majs, vete, kinakål, salladslök, etc.
Sensjuka, svartben, verticillium vissne, bakteriell vissne, etc. anses vara de farligaste potatissjukdomarna i Kina Listan över skadedjur som behöver bekämpas inkluderar jordinsekter, bladlöss etc.
Bönder använder små kinesisktillverkad utrustning i sitt arbete. Mer än 30 % av jordbruksproducenterna har planteringskärl, 25 % skördar potatis med skördeutrustning; stora potatisföretag använder tekniken under hela växtsäsongen, för plantering, skötsel och skörd.
De flesta bönder säljer sina produkter genom mellanhandsföretag och vissa bönder säljer även potatis på lokala marknader. Bönder levererar inte potatis direkt till stormarknader, och endast en liten del av potatisen är speciellt förberedd för försäljning.
En del av produktionen efter skörd läggs för lagring. I Kina finns det tillräckligt med moderna förvaringsutrymmen utrustade med ventilationsutrustning och kylskåp.
Xisen Potato Industry Co. Ltd. är ett högteknologiskt jordbruksföretag som ägnar sig åt potatisförädling, produktion av frömaterial (inklusive miniknölar), utveckling och produktion av livsmedelsprodukter från potatis. Företagets huvudkontor ligger i Laoling City, Shandong-provinsen.
Företaget odlar utsädespotatis i Inre Mongoliet och norra Hebei på en yta på cirka 26 667 hektar. Producerar årligen 6 667 ha virusfria frön.
En betydande mängd potatis odlas på bevattning, företaget har cirka 800 uppsättningar cirkulära bevattningssystem till sitt förfogande. För att lagra produkter används moderna potatislagringsanläggningar med en kapacitet på 450 000 ton. Företaget producerar årligen 12,5 tusen ton potatisflingor.