Chelyabinsk-regionen kan till fullo förse sig med potatis. Nästan fyrtio procent mer odlas i regionen än vad som äts. Men fram till idag importerades en del av frömaterialet från högavkastande sorter från utlandet. Därför utvecklar forskare från södra Ural nya sorter, med hänsyn till det lokala klimatets särdrag, rapporterar presstjänsten. FSBI "Ural Federal Agrarian Forskningscentrum för Ural-grenen av Ryska vetenskapsakademin".
En av de nya produkterna är sorten Sapphire. Dess lila färg är inte ett konstgjort färgämne, utan ett antocyaninpigment. "Ovanlig sort - eftersom den har en lila färg på köttet av knölarna, erhållen med deltagande av den koreanska sorten Bora Valley, och har ett högt innehåll av antioxidanter", - sade chefsforskaren för potatisodlingsavdelningen för YuUNIISK Alexander Vasiliev.
En annan nyhet är sorten Zakhar, som är resistent mot skadedjur, och Spiridon, mästaren i smak.
”Vi använder högaktiva läkemedel, hormoner, antibiotika för att bevara kulturen. Eftersom det är mottagligt för olika patogener i det första skedet, ” - sa seniorforskaren Vasily Dergilev.
Anställda vid institutet i laboratoriet är engagerade i rehabilitering och reproduktion av nya sorter. Sedan överförs de till bönder för massodling. Idag skördar Chelyabinsk-regionen nästan hälften så mycket potatis som den kan äta. Ungefär en tredjedel går till andra regioner i Ryssland.