Forskare från Ural Federal Agrarian Research Center i Ural-grenen av den ryska vetenskapsakademin, i samarbete med Scientific Center for Biological Systems and Agricultural Technologies vid den ryska vetenskapsakademin, samt Federal Potato Research Center uppkallad efter A.G. Lorch , har utvecklat en potatisvariant som heter Sapphire. Dess särdrag är dess höga innehåll av antocyaniner, starka antioxidanter som har en gynnsam effekt på människokroppen.
Safir skapades genom att korsa den högavkastande Roko och den lila potatisen Bora Valley. Arbetet med att skapa det tog mer än 10 år, eftersom de ursprungliga formerna korsades i laboratoriet vid A.G. Lorch All-Russian Scientific Research Institute of Chemistry and Chemistry redan 2009. Sedan 2011 har olika tester av sorten genomförts, inklusive ett miljömässigt, organiserat i Orenburg-regionen.
Denna sort är medelhög mognad, har släta ovala knölar med mörkt lila kött, väger 100-150 gram. Den tillhör den kulinariska typen BC och har utmärkt smak. Safir är lämplig för att baka, göra puréer, chips och pommes frites, till förrätter och sallader.
Den nya sorten visar hög avkastning: upp till 50 ton per hektar eller 10-14 knölar per buske. Den lagras bra och är resistent mot potatissköld, guldnematod, skorv etc.
Senior forskare vid UrFAN Research Center, Ural Branch of Russian Academy of Sciences, Tamara Dergileva, förklarade att safir kan odlas i Ural, centrala Ryssland och Sibirien. Idag genomgår den statlig sortstestning, varefter den kommer att ingå i Ryska federationens register över avelsprestationer. Potatis kommer att finnas till försäljning om cirka 2-3 år.
Uraluppfödare förser potatisodlare med inhemskt frömaterial
Anna Kuznetsova, minister för Agro-Industrial Complex and Consumer Market i Sverdlovsk-regionen, noterade att i grönsaksodling fortsätter beroendet av utländskt plantmaterial idag...