Saratov-regionen ligger i sydöstra delen av den europeiska delen av Ryssland, i den norra delen av Nedre Volga-regionen. Från väst till öst sträcker sig territoriet i 575 km, från norr till söder - under 330 km.
Enligt Rysslands statliga statistikkommitté är befolkningen i regionen 2 496 552 personer. (2014). Landsbygdens andel är 25%. Saratov-regionen är traditionellt en jordbruksregion. När det gäller volymen av producerade jordbruksprodukter rankas regionen som 10: e bland ryska regioner.
Den totala arealen jordbruksmark (på alla markkategorier) är 8417,6 tusen hektar. Andelen gårdar i det såda området är 45%.
Klimatet i regionen är måttligt kontinentalt: långa torra varma somrar, ett betydande antal dagar med temperaturer över 30 ° C. Vintern är frostig, våren är kort. Hösten skiljer sig inte från år till år i konstant väder. Ett stabilt snötäcke bildas i de norra regionerna den 25 november och i de centrala och södra regionerna - från 29 november till 8 december.
Potatisindustrin i dess betydelse anses vara en av de viktigaste komponenterna i jordbrukssektorn i Volga-regionen. Jord- och klimatförhållandena i Saratov-regionen är i allmänhet gynnsamma för odling av potatis, vilket avgör dess viktiga ekonomiska värde i regionen. Samtidigt har betydande förändringar skett i potatisodling i regionen under de senaste åren. Användningen av energikrävande tekniker och begränsade energiresurser har gjort potatisproduktionen dyrare. Som ett resultat av detta har det odlade området under potatis och dess produktionsvolymer minskat avsevärt inom den offentliga sektorn. Således minskade jordbruksföretagens andel K (F) X i produktionen av potatis i Saratov-regionen från 22% 1990 till 5% 2012.
Den nuvarande situationen påverkade negativt det stabila utbudet av potatis till stadsbefolkningen, särskilt under vinter-vårperioden, vilket ledde till en försämring av produktens kvalitet, bidrog till en minskning av lokala potatisers konkurrenskraft jämfört med produkter från Penza, Tambov, Voronezh regioner och andra grannregioner i Ryssland, såväl som från utlandet .
Tillväxtfaktorer
Trots objektiva svårigheter bidrar följande faktorer till utvecklingen av potatisproduktionen i regionen:
- traditionell hög och hållbar konsumtion av potatis av befolkningen,
- gynnsamma naturliga och klimatiska förhållanden i större delen av regionen,
- hög fertilitet hos chernozemjordar på högerbanken, norra och centrala delar av vänsterbanken, där det är möjligt att organisera en stabil produktion av bevattnad potatis.
- utvecklad transport- och informationsinfrastruktur,
- närvaron av anslutningar för vetenskapligt stöd för industrin från All-Russian Research Institute of Potato Economy (VNIIKH, Moscow Region), ”Saratov State Agrarian University im. N.I. Vavilov ", Research Institute of Agriculture of the South-East and Penza Research Institute of Agriculture;
- genomförande av stora investeringsprojekt för utveckling av produktion och förbättring av potatislagringssystemet (i oktober 2012 ingicks ett avtal med Malino-företaget som utvecklar modern potatisodlingsteknik i många regioner i Ryssland).
- effektiva åtgärder för statligt stöd till potatisproducenter från den regionala budgeten.
Under senare år har jordbruksföretag och K (F) X haft en mer markant ökning av potatisavkastningen jämfört med hushållen (tabell). Det såda området är emellertid inte stort - år 2012 odlades potatis på jordbruksföretag i regionen på ett område på 0,5 tusen hektar och i K (F) X - på 0,7 tusen hektar. Endast på fem gårdar var det såda området för potatis mer än 50 hektar (RosAgro-Zavolzhye LLC, Krasnokutsk-distriktet, Rubin-gården i Bazarno-Karabulaksky-distriktet, VIT LLC, PY Shherenko-gården och M.P. Kryuchkova-gården) . "Engels distrikt). År 2013 var över 35 stora, medelstora och små jordbruksproducenter engagerade i potatisodling i Saratov-regionen. Dessutom översteg potatisarealen redan på åtta gårdar 50 hektar.
Vidareutveckling av potatisodling bör syfta till att förse stadens befolkning i regionen med kvalitetsprodukter, särskilt under vinter-vårperioden. Potatisförbrukning under denna tidsperiod, baserad på sunda medicinska standarder (95 kg per år), kan överstiga 60,0 tusen ton. Från 10 till 20 tusen ton potatis importeras årligen till regionen, av vilken en betydande del kan produceras i regionens potatisodlingar. Ett lika viktigt villkor för utvecklingen av potatisodling i regionen bör vara att organisera ett system för lagring, bearbetning och försäljning.
Lagringsproblem
Under moderna marknadsförhållanden är det viktigt att inte bara producera potatis av hög kvalitet, utan också att bevara dem tills en ny gröda, ge produkten ett försäljningsbart utseende, bilda stora partier för att säkerställa regelbundna leveranser till grossist- och detaljhandelsorganisationer. Detta kan göras med förbehåll för ett utvecklat lagrings- och behandlingssystem.
För närvarande finns det inte tillräckligt med speciella potatisförvaringsanläggningar i regionen utrustade med mekaniseringsutrustning, aktiv ventilation och klimatkontrollsystem. Potatis lagras främst i grönsaksbutiker eller föråldrade lager. De största moderna potatisförvaringsanläggningarna finns i "Shherenko P.Yu." och KFH "Kryuchkova M.P." Engels distrikt.
Potatisproducenter har cirka 10 tusen ton potatislagringskapacitet direkt. Det bör betonas att lagringsanläggningarna är ojämnt fördelade mellan producenterna: 12 av 35 stora, medelstora och små potatisproducenter har dem.
Det är uppenbart att de befintliga lagringsanläggningarna är otillräckliga för den planerade volymen potatisproduktion. Skapandet av nya lager begränsas av de höga kostnaderna för deras konstruktion. Kostnaderna för att bygga en potatislagringsanläggning med en volym på 1,5-2 tusen ton når 11-12 miljoner rubel, med en volym på 3-3,5 tusen ton - 22-23 miljoner rubel.
Det finns inga potatisförädlingsföretag i regionen som kan hjälpa jordbruksproducenter med effektiv försäljning av produkter, som är fallet i Nederländerna, Tyskland, Danmark, Frankrike, USA och andra länder.
Statligt stöd
För att utveckla potatisodling i regionen 2013 utvecklades ett målprogram ”Öka potatisproduktionen i Saratovregionen för 2013-2015”. Genomförandet av programmet möjliggör en fasad ökning av det sådda området potatis som odlas på grundval av moderna tekniska och tekniska medel, en ökning av produktiviteten och bruttoproduktionen av potatisprodukter, bildandet av ett nytt material och teknisk bas i potatisodlingar och skapandet av ytterligare arbetstillfällen.
2013-2015 planerar regeringen i Saratov-regionen att hjälpa jordbruksorganisationer och K (F) X som bedriver potatisproduktion med inköp av maskiner och verktyg, utsäde och mineralgödselmedel, vilket kommer att säkerställa en ökning av bruttoskörden av potatis 2015 jämfört med 2012 och 2013 år med 1,9 respektive 1,5 gånger.
Genomförandet av en uppsättning åtgärder för statligt stöd för potatisodling på bekostnad av budgeten för Saratov-regionen kommer att bidra till att öka den här industrins attraktivitet för jordbruksföretag och K (F) X.
1. Genomföra en rationell fördelning av potatis i regionen efter användningsvolym, optimera distributionen av sorter och organisera elfröproduktion.
Det planeras att utveckla industriell potatisodling i Bogara i Bazarno-Karabulaksky, Novoburasky, Lysogorsky och andra områden på högerbanken. I den torra Vänsterbanken bevattnas bevattnade marker på gårdarna Engels, Sovetsk, Krasnokutsk, Marx och andra områden för potatisproduktion.
De mest produktiva och anpassade till jordens och klimatförhållandena i regionen är speciella torkbeständiga potatisvarianter skapade av inhemska uppfödare av VNIIKH och Penza NIIISH specifikt för Volga-regionen.
Samtidigt rekommenderas att odla sorter av olika grupper av mognad - tidigt mogna sorter för sommarkonsumtion för att förlänga konsumtionsvillkoren. midsäsong - för hösten; senmognad - för användning på vintern och våren.
2. Organisationen av elfröproduktion i regionen.
Elitfröproduktion av potatis kommer att utvecklas i jordbruksorganisationer i den nordliga mikrozonen, där det inte finns någon risk för kontaminering av grödor med virussjukdomar och progressiv teknik för utsädeproduktion används (sommarplantering, ogräsrensning, ett integrerat växtskyddssystem etc.). Experter från VNIIKH och Saratov State Agrarian University kommer att ge stöd i det vetenskapliga stödet för elitfröproduktion. För utveckling av zonfröproduktion är det först och främst nödvändigt att skapa förutsättningar för inhemska uppfödares försäljning av frö av potatisvarianter.
3. Införandet av modern resursbesparande teknik för potatisodling.
En viktig händelse i genomförandet av programmet är införandet av modern teknik för odling av potatis baserad på biologisering och resursskydd. Alla introducerade innovationer bör differentieras beroende på jordens och klimatförhållandena i olika mikrozoner i regionen och den materiella och tekniska basen på gårdar.
Biologiserad teknik möjliggör odling av fleråriga gräs och gröna gödselmedel, användning av biologiska produkter för behandling av knölar och potatisgrödor (Baikal EM-1, mizorin, rhizoagrin, flavobacterin, etc.), vilket möjliggör minskad applicering av mineral- och organiska gödningsmedel samtidigt som balansen mellan organiskt material och jordens fertilitet bibehålls. Användningen av biologiska preparat för växtskydd (boverin, trichogramma, etc.) kommer att minska kostnaden för bekämpningsmedel och säkerställa produktionen av miljövänliga produkter. För att minska de stressande effekterna av torka i vårt område rekommenderas att man använder speciella biologiska antistressmedel.
4. Omfattande teknisk modernisering av potatisindustrin.
För att bedriva modern potatisodling i regionen är det planerat att utrusta jordbruksproducenters gårdar med resursenergieffektiva maskiner och utrustning för produktion, sortering och lagring av knölar, med hänsyn till egenskaperna hos olika former av förvaltning. De viktigaste kriterierna för att välja utrustning: tillförlitlighet, mångsidighet, tillhandahållande av reservdelar och tillgången på garanterad driftsservice.
5. Ökning i bevattnade potatisområden genom att återställa befintliga och skapa nya bevattningsplatser.
Att odla potatis under bevattning kan inte bara minska de naturliga riskerna, utan också öka den ekonomiska effektiviteten i dess produktion. Produktionen från bevattnade områden under potatis är två gånger högre än från liknande områden utan bevattning, och arbetskraftens produktivitet, effektiviteten för att använda material och tekniska resurser, inklusive gödselmedel, ökar med tre till fem gånger.
Tillsammans med den omfattande moderniseringen av de befintliga bevattningsmaskinerna "Fregat" och "Volzhanka" i områden med jord med lätt och medelstor granulometrisk sammansättning, planeras det att mer aktivt byta till moderna resursbesparande bevattningssystem - lågvolymsvattentvättningsmaskiner, fin- och droppbevattning.
6. Rekonstruktion av befintliga och byggande av nya potatislagrar.
För att leverera potatis året runt till befolkningen i Saratov-regionen rekommenderas det att bygga moderna potatislagringar med en kapacitet på minst 40 tusen ton knölar, utrustade med ventilation, klimatkontroll och mekanisering av lastning och lossning. Stora potatislagrar skapar företag för primärprodukter (halvfabrikat) och djup (alkohol, stärkelse, chips, pommes frites etc.) potatisbearbetning.
7. Skapande av logistikcenter för lagring, bearbetning och försäljning av potatis från lokala jordbruksproducenter.
Organiseringen av logistikcentra kommer att öka konkurrenskraften för potatis kraftigt av lokala jordbruksproducenter.
8. Riktad kontraktsutbildning av specialister.
Målkontraktsutbildning för potatisspecialister kommer att utföras av Saratov State Agrarian University. Kanske utbilda en speciell grupp mästare i riktning mot "Potato".
9. Avancerad utbildning av specialister från jordbruksorganisationer och chefer för K (F) X som bedriver potatisproduktion.
Programmet tillhandahåller den årliga avancerade utbildningen av potatisodlare i kurser som organiseras vid utbildningscentret vid Federal State Budget Education Institution of Higher Professional Education “Saratov State Agrarian University uppkallad efter NI Vavilova "tillsammans med den regionala ICS.
Under potatisodlingssäsongen är det planerat att genomföra en serie vetenskapliga och praktiska seminarier på grundval av de ledande potatisodlingarna i regionen, som syftar till både utbildning och utbyte av erfarenheter mellan deltagare i evenemang. Inom ramen för den årliga regionala utställningsdemonstrationen ”Field Day” kommer potatisindustrins ledare och specialister i praktiken att bekanta sig med de senaste exemplen på jordbruksmaskiner och redskap och lovande potatisvarianter.