Det ryska jordbruksministeriet på platsen för RGAU - Moskvas jordbruksakademi. K.A. Timiryazev höll en presentation av potatis av inhemskt urval "Jag har min egen: vetenskapliga lösningar för potatisbranschen" för representanter för detaljhandelskedjor. Evenemanget deltog av förste vice jordbruksminister Oksana Lut, uppfödare, företrädare för branschförbund och återförsäljare: METRO Ryssland, AUCHAN Retail Ryssland, Pyaterochka, Magnit, Dixy och andra.
För presentationen valdes 19 sorter av potatis ut, skapade inom ramen för det federala vetenskapliga och tekniska programmet för utveckling av jordbruk. Varje variant av potatis presenterades i rå och tillagad form: kokt potatis, pommes frites och chips, bakad, såväl som vakuumförpackad potatis.
”I dag är utvecklingen av det inhemska urvalet en nyckelförutsättning för att säkerställa landets livsmedelstrygghet. År 2022 kommer ett antal ledande forskningscentra att överföras till jordbruksministeriet, vilket kommer att föra vetenskapligt arbete närmare företagens och slutkonsumentens verkliga behov”, säger Oksana Lut. — Det ryska jordbruksministeriet utför ett omfattande arbete som syftar till att utveckla det ryska urvalet. I synnerhet kommer subventionen från 2023 att höjas från 20 % till 50 % för att ersätta direkta kostnader för att skapa eller modernisera avels- och utsädesanläggningar.”
Under provningen ombads experterna att utvärdera smaken på potatis av varje sort, knölarnas förmåga att koka, sprödhet, färg och struktur hos knölar. De bästa inhemska potatissorterna belönades med särskilda diplom. Enligt deltagarna i evenemanget, när det gäller smakegenskaper, är inhemsk potatis inte på något sätt sämre än utländska sorter av potatis, och den ryska konsumenten kommer att uppskatta dess kvalitet.