OM UTVECKLINGEN AV POTATOPPFÖRING I NOVOSIBIRSK-REGIONEN
Varför är potatisvarianter skapade av Novosibirsk-uppfödare intressanta? Vilka uppgifter ställer forskare för sig själva idag? Hur bedömer de utsikterna för sitt arbete?
Tidningen "Potato System" riktade alla dessa frågor till den kända potatisexperten, ledande forskare vid Federal Research Center "Institute of Cytology and Genetics of the SB RAS", kandidat för jordbruksvetenskap Nikolai Polukhin.
1978 skapade sibiriska uppfödare sorten LINA: högavkastande och fortfarande oöverträffad i total sjukdomsresistens. Frömaterial av denna sort är mycket efterfrågat, det är nästan "på vinstocken" köpt av Far Eastern gårdar (särskilt från Amur-regionen). Jordbrukare säger att endast Lina tål havsbelastningen: en stor mängd nederbörd, konstant hög luftfuktighet och följaktligen sen mör.
Fem år senare uppträdde sorten SAFO... Det har visat sig mycket bra när det odlas på personliga tomter: goda, stora knölar. Sommarbeboare tog det med glädje.
Men båda dessa sorter är mitt i början, och under sibiriska förhållanden är tidiga sådana mycket efterfrågade. JNA: den bildar skörden den 20 juli, för det lokala klimatet är detta ett utmärkt resultat. Nästa prestation hos Novosibirsk-uppfödare är sorten Zlatko: mellansäsong, med utmärkt smak (Adretta är i sitt blod, och detta är en oöverträffad ledare när det gäller smak). Det har också ett högt utbyte.
- Nikolai Ivanovich, är potatis verkligen en viktig gröda för Novosibirsk-regionen?
Potatis är viktigt för hela Ryssland, det är inte för ingenting som de kallar det "det andra brödet". Och för invånarna i Sibirien och Fjärran Östern tjänade han ofta som det första brödet. Potatisförbrukningen i dessa regioner är fortfarande högre än i Ural och i den europeiska delen av landet.
Jag är övertygad om att de mest utsökta potatiserna växer i Sibirien, eftersom klimatet i vår region är gynnsamt för dess produktion. Men kraven på produkten är också allvarligare.
- Har uppfödare något att arbeta med?
Säkert. Och vi har alltid lagt stor vikt vid denna riktning. Potatisuppfödning i Novosibirsk-regionen började bedrivas för mer än femtio år sedan. Detta arbete började vid institutet, Galina Petrovna Shushakova.
- Många jordbrukare under moderna förhållanden försöker anpassa sig till kraven i detaljhandelskedjorna och när de väljer en sort fokuserar de på utseende, lämplighet för långvarig lagring och inte på knölens smak. Tar Novosibirsk uppfödare hänsyn till denna trend?
Under lång tid beaktade inte vår avel externa kriterier (knölform, hudfärg, ögondjup), så lokala sorter var sämre i popularitet än mer "vackra" utländska konkurrenter.
Nu försöker uppfödare bevara fördelarna med den sibiriska potatisen och lägga lite "handel" till spargrisens fördelar. Varianterna Sokur och Adar testas därför. Både läckra och vackra, vi har stora förhoppningar på dem.
Vi förbereder ytterligare två lovande sorter för överföring för sortförsök 2021: Alka och hybrid 154 (vi har ännu inte kommit med ett namn).
- Vilka andra parametrar kommer de nya sibiriska sorterna att särskiljas av?
Vi arbetar för att våra sorter ska kännetecknas av högt utbyte, utmärkt smak, sjukdomsresistens, lämplighet för långvarig lagring.
- Det planeras att bygga en anläggning för produktion av flis från företaget i Novosibirsk-regionen PepsiCo... Detta innebär att sorter för bearbetning kommer att vara efterfrågade. Är detta också ett viktigt område för avel i regionen?
Vår sortiment innehåller de som är lämpliga för bearbetning till torr potatis och chips: Sappho, Zlatka, Lina. Och naturligtvis kommer arbetet i denna riktning att fortsätta, även om man måste komma ihåg att skapa en variation för bearbetning är en mycket svår uppgift.
- Siberian Research Institute of Plant Production and Breeding är nu en gren av Federal Research Center "Institute of Cytology and Genetics SB RAS". Har något förändrats i forskningsinstitutets uppfödares arbete efter att ha gått med i Federal Research Center?
Under många år utfördes avelsarbetet vid Forskningsinstitutet på ett traditionellt sätt, baserat på interspecifik och intraspecifik hybridisering. Nu har vi flyttat till en högre nivå. Tillsammans med personalen vid laboratoriet för genomredigering vid Institute of Cytology and Genetics använder vi metoder för markörorienterat urval. Att tillämpa dessa metoder påskyndar dramatiskt leveransen av resultat. Jag tror att vi redan i år kommer att testa de första hybriderna som skapats med denna teknik.
- Siberian Research Institute of Plant Production and Selection är känt för sin rika samling potatisvarianter. Berätta mer om det.
Med en omfattande samling originalprover kan vi bedriva mer målinriktat avelsarbete och på en mycket hög nivå. Vår samling är 338 in vitro prover, det finns 185 sorter, varav 95 rehabiliteras. I urvalet använder vi också "vildar", varav vi har 35 prover. Vi lagrar också 135 prover från VIR-samlingen (prover mottagna under KNTP-programmet "Utveckling av avel och utsäde i Ryssland").
Resurserna i vår samling används ofta av uppfödare av vetenskapliga organisationer i det sibiriska federala distriktet (Omsk, Kemerovo, Tomsk, Krasnoyarsk, etc.), om de behöver någon form vitrokan vi tillhandahålla nästan vilken beställning som helst.
- SibNIIRS-uppfödare får potatisutsäde med hög reproduktion. Hur säljs dessa produkter?
Vi multiplicerar utsädesmaterialet till supersupereliten och säljer endast dessa produkter till utsäde. I Novosibirsk-regionen samarbetar vi med Agros-företaget och dess forsknings- och produktionsavdelning inom Michurinets SPH. Vi levererar också utsäde till utsädesföretag i Altai Territory och Primorye.
I år odlar vi utsädespotatis av våra sorter Lina och Zlatka till salu. Vi börjar multiplicera Sokur lite (vi hoppas att den kommer att zoneras). Dessutom multiplicerar vi sorter som efterfrågas bland potatisodlare i regionen och trädgårdsmästare: Rosara, Red Scarlett, Adretta, för vilket vårt institut är upphovsmannen. Vi säljer endast certifierat material av hög kvalitet (certifikat utfärdas av det ryska jordbrukscentret baserat på resultaten av PCR-analys av knölar). Utan detta, ingenstans. Vi har mycket strikta genomförandebestämmelser i Sibirien.
- Det sibiriska forskningsinstitutet för växtproduktion och avel är medlem i delprogrammet "Utveckling av potatisavel och utsäde i Ryska federationen" i Federal Scientific and Technical Program for the Development of Agriculture for 2017-2025. Berätta vilka uppgifter som uppfödare står inför och vilken betydelse har deltagandet i detta delprogram för institutet?
Våra huvuduppgifter är att skapa högavkastande sorter med egenskaper som uppfyller moderna produktions- och konsumtionskrav, underhålla och utöka kollektionen för urval vitro och i Levande, produktion av utgångsmaterial (minitubers) vid aeroponiska och hydroponiska installationer i en mängd som säkerställer utsädeodlingsprocessen (2019 - 20 tusen bitar; 2020 - 23 tusen bitar, 2021 - 25 tusen bitar); säkerställa produktionen av utsädespotatis i super-super-elitkategorin (2020-48 ton, de efterföljande åren- 50 ton).
Jag kan konstatera att genomförandet av subrutinen är mycket viktigt för oss. Efter att ha blivit dess deltagare fick vi starkt stöd från staten. Bidragsmedlen användes för att helt förnya materialet och den tekniska basen: de rekonstruerade det bioteknologiska laboratoriet, installerade aeroponiska och hydroponiska anläggningar för produktion av minitubrar, köpte fräsar, sängformare, planteringsmaskiner och en skördetröska. Vi slutför nu byggandet av en modern lagringsanläggning. Potatisuppfödning på SibNIIRS idag bedrivs på en modern nivå, och våra forskare har en stark känsla av att potatis fortfarande uppskattas i vårt land.
LINA
Medellång klass. Säljbar avkastning 213-496 c / ha. Knölen är oval. Ögonen är få i antal, medeldjupa. Massan är vit. Massan av en kommersiell knöl är 105-250 g. Skalet är slätt, gult. Stärkelseinnehåll 11,2-18,5%.
Motståndskraftig mot potatis kräftor och fytoftoros på toppar och knölar. Känslig för gyllene potatisnematoder.
Knölarna är lämpliga för produktion av torra potatisar och chips.
SAFO
Medellång klass. Omsättningsbart avkastning 183-395 c / ha. Knölen är oval med små ögon. Skalet är ljusbeige. Massan är krämig. Massan av den säljbara knölen är 111-232 g. Stärkelsehalten är 12,7-16,7%.
Resistent mot det orsakande medlet av potatiscancer, gyllene potatiscystnematoder, rynkig och bandad mosaik, bladrullande virus. Knölarna är lämpliga för produktion av torra potatisar och chips.
Zlatka-sort Sokur-sort
Zlatko
Mellansäsong sort. Omsättningsbart avkastning 162-406 c / ha.
Knölen är rundad med ett genomsnittligt ögondjup. Skalet är gult. Massan är ljusgul. Massan av den kommersiella knölen är 109-160 g. Stärkelsehalten är 15,7-18,0%.
Motståndskraftig mot potatiscancer, skrynklig mosaik och bladrullvirus. Måttligt mottagligt för toppar och måttligt motståndskraftigt mot sen skam i knölar. Påverkas av en nematod.
Knölarna är lämpliga för produktion av torra potatisar och chips.
SOKUR
Medellång klass. Det är under statlig sorttestning.
Knölen är oval i form med ytliga ögon. Skalet är rött. Massan är gul.
Den har hög stärkelsehalt och är resistent mot virussjukdomar.
JNA
Tidig mogen variation. Omsättningsbart avkastning 196-360 c / ha.
Knölen är ovalrundad med små ögon. Skalet är ljusbeige. Massan är ljusgul. Säljbar knölvikt 110-200 g.
Stärkelsinnehållet i 14,3-15,1%.
Resistent mot det orsakande medlet av potatiscancer, gyllene potatiscystnematoder, rynkig och bandad mosaik, bladrullande virus.