Den ryska miljöaktören och den ryska snabbmatskedjan Vkusno-i Tochka lanserade ett avfallsåtervinningsprojekt. Från och med januari 2023 kommer en inskription som uppmanar till separat insamling av avfall att finnas på förpackningen till kedjans produkter. Det insamlade återvinningsmaterialet kommer att skickas till återvinning.
”REO samarbetar aktivt med företag vars verksamhet följer principerna för hållbar utveckling. Från 2023 kommer uppmaningar om separat insamling av avfall att dyka upp i livsmedelsnätverket i Moskva. QR-koder kommer att placeras på matpaketen, genom att klicka på dem kommer gästerna att kunna lära sig mer om projektet och avfallsreformen i vårt land. Separat insamlat avfall, kartongförpackningar och muggar skickas till återvinning. Detta arbete utförs som en del av att bygga en cirkulär ekonomi och skapa en ny beteendemodell som är mer miljövänlig och medveten”, säger Denis Butsaev, VD.
”Vårt mål som en del av vår hållbarhetsstrategi är att implementera lösningar som minskar, återanvänder och återvinner förpackningar och annat avfall. Genom att konsekvent implementera denna strategi tillsammans med den ryska ekologiska operatören, involvera våra partners, leverantörer och miljontals av våra gäster över hela landet, ger vi vårt bidrag till utvecklingen av den cirkulära ekonomin i Ryssland”, betonade Irina Korshunova, Senior Director för Sustainable Utveckling av Vkusno — And Dot ".
"Tasty - and that's it" syftar till att återvinna 4 fraktioner: kartong, använd matolja, kaffekaka och uniformer.
Ett pilotprojekt för separat insamling av avfall i hallarna i "Tasty - and the point", som redan har startat i Moskva, planeras att distribueras över hela landet. Det är viktigt att förpackningen är fri från mat- och vätskerester, därför bör matrester kasseras och vätska hällas i en blandad avfallsbehållare.
Redan årligen skickar företaget för bearbetning av minst 2500 5000 ton kartong från transportförpackningar och ca 80 3000 ton matolja (som jämförelse är detta mer än 2000 järnvägstankar), varav ca 2022 XNUMX ton överförs för bearbetning till biodiesel, och cirka XNUMX XNUMX ton skickas för bearbetning i tvättsåpa och smörjmedel. Sedan XNUMX har bearbetningen av använd frityrolja till biobränsle varit helt lokaliserad och, för första gången i Ryssland, utförs av inhemska partners i Vkusno - och det är allt.
Moskva-företag testar och felsöker procedurer för att samla in en sådan användbar typ av avfall som kaffekaka, som kan användas i olika industrier. År 2023 kommer Vkusno- och Tochka-företagen i St. Petersburg också att ansluta sig till pilotprojektet.
För att återföra den maximala mängden använda kläder och textilier till den ekonomiska cykeln, började de Moskva-baserade Vkusno-i Tochka-företagen ett pilotprojekt för att överföra uniformer för återvinning. För närvarande utförs testning och felsökning av lagrings- och kasseringsprocedurer.