Forskare vid Swiss Federal Laboratories for Materials Science and Technology (Empa) har i samarbete med återförsäljaren Lidl utvecklat ett nytt förpackningsmaterial tillverkat av morotsrester. Materialet är lämpligt för förpackning av grönsaker och frukter, det appliceras genom att spraya direkt på dem. Sådan förpackning är absolut giftfri, behåller grönsakernas naturliga fukt, de håller sig fräscha i ungefär en vecka längre.
Empa-forskare undersökte möjligheten att använda en billigare källa till cellulär nanofiber än trämassa. Cellulära nanofibrer är mikroskopiska sammankopplade fibrer som bildar ett material med egenskaper som liknar plast.
Processen börjar med att pressa saften av morötter, olämplig för försäljning. De resulterande fibrerna tvättas, blekas, krossas och omvandlas till en homogen blandning. Det visar sig ett mycket tunt, nästan osynligt lager, som appliceras genom sprutning. Beläggningen är biologiskt nedbrytbar och kan lätt tvättas bort från ytan. Detta material är en bra lösning för lättfördärvliga frukter och grönsaker, som t.ex gurkor.
Förpackningar som hjälper till att sälja och uppfyller miljöstandarder
Mikhail Afarinov, Head of Packaging Equipment Direction, Agrotrade Company Behöver potatis förpackning? Om du svarar på denna fråga ur köparens perspektiv, ...