Förutsättningarna för odling av potatis i Ryssland är anmärkningsvärda för sin mångfald. Det är logiskt att de mest framgångsrika sorterna i landet är de som kännetecknas av den största plasticiteten och framgångsrikt kan odlas i olika regioner.
Anastasia Borovkova, Ph.D. A: s. Sci., Chef för potatis, German Seed Alliance
Trots den nyligen utbredda uppfattningen om en minskning av potatisförbrukningen av invånarna i Ryssland vittnar Rosstat om det motsatta. År 1990 var till exempel potatisförbrukningen per capita 106 kg, 2000 - 118 kg och 2016 - 113 kg. Det vill säga potatis är fortfarande det ”andra brödet” och upptar sina positioner både på ryssens mathyllor och bord och på landsbygdens arbetare.
Enligt AB Center odlades potatis i den kommersiella sektorn 2017 på ett område på 299,9 tusen ha i åtta federala distrikt och i 78 regioner. Är detta inte en indikator på den breda geografin för kultivering av kulturer? Naturligtvis ja, särskilt om du tittar på hur områdena under grödan har omfördelats under de senaste sju åren.
Generellt sett är dynamiken i områdena under potatis från 2010 till 2017 inte så rosig: i Ryssland under denna period minskade områdena med 16,2%, kolossala förändringar ägde rum i Volga Federal District - minus 50,7%, det nordkaukasiska federala distriktet har upphört att plantera potatis på mer än 32% av de tidigare använda områdena.
Inte så mycket, men ändå sjönk området i centrala, södra, nordvästra och fjärran östra FD - med 10,8; 7,0; 3,3; 2,0%. Samtidigt har Ural och Siberian FDs gått långt fram jämfört med resten och lagt till 18,6 och 50,4% av området under det "andra brödet".
Potatis gick långt in i tidigare atypiska och "hårda" regioner. Detta beror delvis på klimatförändringarna och dess uppvärmning, men i större utsträckning, enligt min mening, är detta fördelarna med uppfödare: sorter har framkommit som framgångsrikt kan växa under sådana förhållanden.
När allt kommer omkring är uppfödarens uppgift just detta: att kombinera alla faktorer (naturliga och marknadsmässiga) och att ta fram en sort som är maximalt anpassad till regionala förhållanden, vilket inte bara ger ett högt utbyte utan också uppfyller moderna marknadskrav - det vill säga det kännetecknas av en vacker ljus färg på skalet, ytlig ögonförekomst , lämplighet för tvätt och rengöring, motståndskraft mot mekaniska skador och mörkare efter rengöring, med lång lagringstid utan förlust av kvalitet.
Som stöd för detta kan vi citera data om bruttoavkastningen i den kommersiella sektorn, indikatorerna nästan fördubblats: från 3388,0 till 6737,6 tusen ton från 2010 till 2017, trots en minskning av sådd område.
Införandet av avancerad teknik och modern teknik, användningen av nya sorter gör att du kan få grödor med en annan nivå i mängd och kvalitet.
Den huvudsakliga indikatorn för den tekniska utvecklingen av den växande växten industrin, som kombinerar påverkan av de använda växtsorter, mineral och organisk gödselmedel, medel för att bekämpa sjukdomar och skadedjur, är avkastningen av grödor.
German Seed Alliance (GAW), varav en av aktieägarna är det tyska fröavelsföretaget SOLANA (Solana), levererar årligen utsädespotatis från Europa till den ryska marknaden och producerar också utsädesmaterial i vårt land i mer än 20 år. Med ett brett nätverk av demonstrationstester och kommersiell produktion i hela Ryssland kan vi på ett tillförlitligt sätt säga hur SOLANA-sorten uppträder i olika jord- och klimatförhållanden.
I fig. 1 visar den genomsnittliga avkastningen för 2016-2017. Med en genomsnittlig avkastning i Ryssland på 236 kg / ha visade fem sorter av 14 utbyten dubbelt så höga som dessa indikatorer (Labella, Red Lady, Koroleva Anna, Laperla, Lilly).
Ledarna för försöken var den tidiga sorten Laperla - 575 c / ha. Utbytet av andra sorter varierade från 385 till 448 kg / ha. Även "veteranerna" i portföljen av Zekur och Rosar tappar inte sina positioner, deras produktivitet var 396 respektive 434 c / ha.
Om denna kultur efterfrågas av marknaden, hur kan en jordbrukare växa den med maximal ekonomisk effektivitet? En integrerad strategi är viktig här. Det finns inga överflödiga element i tekniken, var och en av dem ger sitt eget bidrag till grödans "spargris" och i slutändan vinsten.
Enligt direktören för avdelningen för växtproduktion, mekanisering, kemikalisering och växtskydd vid Ryska federationen Ministeriet för jordbruk P.A. Chekmareva, sorts roll och utsädesmaterial av hög kvalitet är stor, dess bidrag till grödan beräknas till 20%.
År 2017 var andelen grödoproduktion från användningen av frön av nya sorter 603 miljarder rubel (24%). Andra element är inte mindre viktiga: resultatet av produktionen beror på utrustning och teknik med 25%, på gödselmedel och växtskyddsmedel - med 23%, på mark och klimatförhållanden - med 20%, på skördväxling - med 12%.
Hela komplexet av faktorer och graden av deras bidrag till det slutliga resultatet - avkastning - kan spåras i fig. 2, som visar den genomsnittliga avkastningen för SOLANA-potatisvarianter som testats i dessa regioner 2017.
Säsongen 2017 visade sig vara svår och kännetecknades i de flesta regioner av en långvarig kall vår, vilket ledde till en sen landning och långa skott. Sommaren skilde sig inte heller i gynnsamma väderförhållanden, överskottet av fukt vid långa temperaturer under klimatnormen lämnade sitt intryck på bildningen av grödan.
Städning i många delar av landet komplicerades också av den ständiga nederbörden. Samtidigt, i de regioner som är ledande när det gäller områden under potatis - Bryansk, Nizhny Novgorod, Tula, Sverdlovsk-regioner - erhölls maximalt utbyte: 625 c / ha, 528 c / ha, 530 c / ha, 525 c / ha. Gårdar i dessa regioner använde avancerad teknik och teknik som kompetent arbetade med gödningsmedel och växtskyddsmedel och kunde effektivt förverkliga sorternas potential. Det maximala utbytet av vårt testbetyg - 646 c / ha - erhölls i Republiken Ingushetia, där bönderna mest exakt använde olika jordbruksmetoder, lyssnade på rekommendationerna från uppfödare och kombinerade alla aspekter av teknik i en enda helhet.
Från 400 till 500 c / ha erhölls i regionerna Moskva, Tambov, Voronezh, Oryol, Kursk, Chelyabinsk, Rostov. Från 300 till 400 c / ha - i Kurgan, Pskov, Belgorod, Ulyanovsk-regionerna, republikerna Tatarstan, UdmurTiya, Bashkortostan, Stavropol territorium.
Avkastningen på omsättbara potatis 2017 i genomsnitt i Ryssland uppgick till 236 kg / ha. Är det tillräckligt för att få vinsten på gården? Som beräkningar visar (tabell 1), när man använder avancerad modern utrustning och teknik för produktion av potatis på ett område på minst 100 hektar (90 hektar saluförbara potatis och 10 hektar utsäde) kommer projektet att betala sig själv inom fem år med avkastning kommersiell potatis 500 c / ha, en minskning av produktiviteten på endast 50 c förlänger återbetalningen upp till 7 år. Den genomsnittliga avkastningen i Ryssland hotar bönderna med betydande förluster.
Kommer jag att komma ihåg en komplex kampanj, vill jag avsluta med en offert från den kloka teologen Halford E. Luccock: ”Ingen kan spela en symfoni ensam. För detta behöver du en hel orkester. "... Och vilken fiol som är den ledande i denna orkester är upp till dig.