Soltan Basiev, Gorsky State Agrarian University
För att en potatissort ska bli efterfrågad bland bönder i det nordkaukasiska federala distriktet måste den vara tidig när det gäller mognad, matsal för sitt avsedda syfte, resistent mot den gyllene nematoden och ha vitt kött. Men denna uppsättning egenskaper är naturligtvis inte komplett och inte universell för en region som inkluderar territorier med mycket olika naturliga och klimatiska förhållanden. Läs mer om detta i en intervju med Soltan Basiev, doktor i jordbruksvetenskap, professor, chef för avdelningen för jordbruk, växtodling, förädling och fröodling, fakulteten för agronomiska fakulteten, Gorsky State Agrarian University, Republiken Nordossetien-Alania.
Gorsky Agrarian University har arbetat med urval och utsädesproduktion av potatis i cirka 13 år, detta är en kort period med tanke på att
Att få en sort tar i genomsnitt 12-15 år. Uppfödarnas uppgifter inkluderar skapandet av nya högavkastande sorter och hybrider. Godkännande av nya produkter sker på Zolsky Potato LLCs fält. Forskare är också engagerade i produktionen av mikroväxter och miniknölar av sina egna potatissorter. Miniknölar odlas under rena fytosanitära förhållanden i bergszonen i Republiken Nordossetien
- Alanya, på en höjd av 1400 meter över havet. Här är universitetets samling plantskola, som odlar mer än 100 sorter av potatis av inhemska och utländska urval. Universitetet bedriver arbete med att odla potatismikroväxter i sitt eget agro-bioteknologiska komplex.
ANVISNINGAR FÖR POTATISFÖDLING
Den viktigaste egenskapen hos en potatis är dess mognadsperiod. På det nordkaukasiska federala distriktets territorium efterfrågas sorter av nästan alla typer i denna kategori, allt beror på den specifika odlingszonen. Till exempel, i Nordossetien, kan du odla både tidiga och medeltidiga, och medelstora och till och med sena sorter av potatis. Vid foten av norra Kaukasus - i Kabardino-Balkaria, delar av Karachay-Cherkessia, Ingushetia, Tjetjenien - får bönder utmärkta skördar av sena sorter. Och i Dagestan är klimatet torrare, så endast tidiga sorter är aktuella där.
I allmänhet prioriterar uppfödare som arbetar med utveckling av sorter för norra Kaukasus tidiga sorter (eftersom de flesta
del av territorierna är det möjligt att få två skördar potatis).
Nästa betydande kvalitet hos sorten är resistens mot olika patogener. Världens farligaste sjukdom för potatis
senblodsjuka upptäcks. Det kan också orsaka betydande skada på ekonomierna i norra Kaukasus. Potatis i vår region är också ofta påverkad av rhizoctonia, sjukdomar av svampursprung (vanlig skorv, pulverformig, fusarium, etc.), virussjukdomar,
som även uppfödare måste ta hänsyn till. Nu blir resistens mot guldnematoden allt viktigare, eftersom många fält är infekterade med denna skadegörare.
Låt oss inte glömma att sorter är uppdelade efter syfte.
Huvudmålet med Gorsky SAU-uppfödarnas arbete är bordssorter, men vi försöker också skapa sorter för bearbetning. Det är för tidigt att prata om resultat i den här riktningen, men jag är övertygad om att om det finns möjligheter och människor som vill göra det här så är allt möjligt.
Dessutom är lämplighet för långtidslagring, avkastning och givetvis presentation av knölar av stor betydelse för sortens framgång.
I Nordossetien, till exempel, är sorter med gult kött inte efterfrågade. Jag tror att den främsta anledningen är ossetiska pajer.
med potatis, där den vita fyllningen ser snyggare ut. Även om gulköttad potatis faktiskt är nyttigare, har den mer karotenoider, näringsämnen, men många vet helt enkelt inte om det.
VARIATION
Det finns bara en sort som ingår i State Register of Breeding Achievements i portföljen av uppfödare från Gorsky State Agrarian University - Ossetian.
Detta är en mid-tidig sort för bordsbruk. Skiljer sig i utmärkt smak, hög säljbarhet och hållbar kvalitet.
Motståndskraftig mot det orsakande medlet av potatiscancer, gyllene potatiscystnematod, rynkig, bandad mosaik och bladkrullning.
En annan sort - Farn (farn från ossetiskt - fred, välstånd, överflöd, lycka) - har genomgått sortförsök för andra året. Vi har
den har mycket bra recensioner, men det är för tidigt att summera resultaten. 2023 planerar vi att lämna in en tredje sort för sortprövning, den har ännu inget namn. Jag noterar att denna sort, liksom Farn, skapades som en del av FSTP.
Gorsky State Agrarian University är en medutövare av det komplexa vetenskapliga och tekniska projektet "Produktion av högkvalitativ utsädespotatis av konkurrenskraftiga inhemska sorter i en virusfri miljö i bergszonen i Kabardino-Balkariska republiken", vars kund är företaget Zolsky Potato LLC. Projektet genomförs inom ramen för delprogrammet "Utveckling av urval och fröproduktion
potatis i Ryska federationen" av det federala vetenskapliga och tekniska programmet för utveckling av jordbruk för 2017-2025.