Den nya löksorten Sunions, som inte orsakar tårar, har nominerats till Fruit Logistica Innovation Award, rapporterar AgroBusiness-portalen.
Enligt BASF-uppfödare tog det mer än 35 år att utveckla denna sort.
Sunions är inte en genetiskt modifierad produkt och har fötts upp genom ett naturligt korsningsprogram. Till skillnad från alla andra sorter blir den bara sötare för varje dag som går. De flyktiga föreningarna som finns i glödlampan är ansvariga för rivning och skarp smak. Mängden av dessa föreningar i lök av andra sorter förblir oförändrad eller ökar med tiden. I Sunions-lökar reduceras deras koncentration för att skapa en söt och mild smak som inte framkallar tårar.
Sunions har fått mycket positiv feedback från konsumenterna i tester utförda av Leatherhead Food Research. Experter tror att produkten har goda chanser att vinna Fruit Logistica Innovation Award på Berlin-utställningen med samma namn i april i år.
Idén till sorten uppstod för mer än 35 år sedan när BASF-förädlaren Rick Watson ville skapa en söt lök som kunde säljas under vintermånaderna, direkt i grönsaksbutiken.
Sorten har certifierats utan tårar i tester utförda av BASF:s Vegetable Seeds Sensor Lab och Ohio State University. Den odlas för närvarande endast i Nevada och Washington. Dess smak är genomgående söt, mjuk och krispig.