Enligt ett pressmeddelande publicerat av Potatoes USA (den amerikanska potatisindustrins förening) ökade detaljhandeln av potatis från juli till september 2022 i dollar med 17,8 % jämfört med samma period förra året, men minskade i volym med 2,1 ,XNUMX %, informerar Potatisnyheter.
Potatoes USA-experter betonar att försäljningsvolymerna, trots en liten minskning, ligger kvar över nivåerna före pandemi.
Pressmeddelandet noterar att under de senaste fem åren har det genomsnittliga konsumentpriset per pund potatis ökat varje år och nådde en topp på 2,35 USD under det senaste kvartalet. Men konsumenterna anser fortfarande att potatisen är en prisvärd produkt och försäljningen fortsätter att växa.
Alla kategorier av potatis blir dyrare, och den mest betydande ökningen under den angivna perioden föll på fryst potatis - 22,8%.
Intressant är dock att fryst potatis fortfarande är en av två positioner som ökade försäljningen (med 0,5 %). Den andra produkten vars försäljningsvolymer ökar är konserverad potatis (upp 0,2 %).
Den största försäljningsminskningen under denna period noterades inom kategorin färskpotatis (med 3,4 %).
Försäljningen av färskpotatis i dollar ökade för alla sorter utom finger- och lila sorter på grund av bristande utbud. De största försäljningsminskningarna mellan juli och september 2022 var för lila, finger- och vitköttsvarianter, en minskning med 38,5%, 14,9% respektive 13,2%.
Alla förpackningsstorlekar ökade i värde, med undantag för förpackningar över 10 pund, som minskade med 27,3 %. Förpackningarna med fem och 10 pund gick upp mest, priserna steg med 29,4% respektive 29,3%. Försäljningen av förpackningar av alla storlekar minskade, med undantag för förpackningar som vägde två till fyra pund och fem pundspåsar.