I december 2018 publicerade experter från Ryska akademin för nationalekonomi och offentlig förvaltning (RANEPA) ”Övervakning av den ekonomiska situationen” med uppdaterade uppgifter om bruttoavgifter (med beaktande av de preliminära resultaten från jordbruksräkningen 2016).
De största skillnaderna mellan de faktiska och deklarerade siffrorna hittades vid beräkningen av potatisvolymen (till exempel vid jämförelse av uppgifterna i två rapporter för 2017 var skillnaden 35,9%).
Baserat på detta drog RANEPA-forskare slutsatsen att volymen av den ryska potatisproduktionen är mycket mindre än tidigare förväntat (21 769 XNUMX ton), och att denna mängd inte kan kallas för stor.
Enligt författarna till "Övervaka den ekonomiska situationen" står landet potentiellt inför brist eller ökad import.
I själva verket, ungefär samma sak i början av januari 2018, förklarade företrädare för räkenskapsavdelningen att de bevisade att nivån på Rysslands självförsörjning i potatis i slutet av skörden 2017 visade sig vara lägre än den indikator som fastställts av livsmedelssäkerhetsläran, Ryssland försåg sig med potatis med 90,7% med ett minimum 95%.
Då orsakade detta uttalande mycket buller i media, även om ingen kände bristen på potatis. Som det inte känns nu.
POTATO Aritmetik
Vid första anblicken räcker det inte med 21,7 miljoner ton. Av dessa används 13-15 miljoner ton på mat. Plus frön (cirka 1 miljon ton), bearbetning (1 miljon ton), lagringsförluster (1,5 miljoner ton), export (150180 XNUMX XNUMX ton), nötkreatursfoder ... Baserat på dessa uppgifter vill jag verkligen uppmana potatisodlare att växa mer ... Men det här är listiga siffror.
”Vi vet inte hur mycket potatis som odlas i Ryssland,” kommenterar Vladimir Denisov, generaldirektör för ett av de största potatis- och grönsaksproduktionsföretagen i Volga Federal District - Samara-företaget ”Scorpio” - och visste inte tidigare. Men den exakta siffran spelar ingen roll.
Och utan det är det tydligt att det inte finns någon brist på produkter på marknaden.
Organisationen av lagring på många gårdar är på en hög nivå, det finns frysar, potatis i stora volymer lagras fram till början av sommaren. Den bästa bekräftelsen på detta är de enorma potatisbalanserna på många ryska företags balansräkningar före juni 2018, som inte realiserades på grund av den massiva importen av tidig potatis från Egypten. En annan sak är viktigare: marknaden har nått sin gräns, är mättad och under de kommande åren förväntas varken tillväxt eller nedgång. "
Ur Denisovs synvinkel är det inget fel med denna stabilitet: proffs inom potatisbranschen som har den nödvändiga tekniska basen och bär kostnaderna för bara "förbrukningsvaror" kan säkert fortsätta att göra sitt arbete.
Potatisproduktion ger inte mycket vinst, men det kommer att hjälpa till att stanna i ett positivt territorium. ”Det finns helt enkelt ingenstans där priserna kan falla ytterligare”, säger chefen för Scorpion. "Tillverkarna arbetar redan på randen till lönsamhet."
Det blir svårare för nybörjare, kostnaden för potatis på sådana gårdar kommer att vara högre än genomsnittet, vilket innebär att det blir mindre chans att stanna på marknaden.
MARKNADSUTSIKTER
På tal om möjliga sätt att utveckla ryskt jordbruk erbjuder experter traditionellt två lösningar. En av dem är intensifieringen av exporten. Enligt det federala projektet "Export av jordbruksprodukter" som ingår i det uppdaterade programmet för utveckling av jordbruket, bör exportvolymen av jordbruksprodukter vid slutet av 2024 uppgå till 45 miljarder dollar. Men även optimister förväntar sig inte register från potatisodlare i denna riktning.
Ryska tillverkare kan faktiskt leverera bords- och utsädespotatis främst till grannländerna, men det är mycket svårt att etablera permanenta kanaler även med grannländerna, och ofta är beslutet att leverera eller leverera en produkt mer politiskt än ekonomiskt.
Dessutom noteras behovet av potatis i Azerbajdzjan, Uzbekistan, Kazakstan, inte varje år, men främst under perioder med grödesfel.
Alla dessa länder utvecklar aktivt potatisodling och har uppnått betydande framgångar i detta. Så i Uzbekistan är potatisavkastningen på 240-250 centners / ha, bruttoskörden överstiger 1,5-2 miljoner ton. I Kazakstan är potatisavkastningen cirka 300-400 c / ha, den årliga skörden är över 3 miljoner ton.
Aserbajdsjan söker också självförsörjning med potatis. Utvecklingen av exporten i Ryssland hindras emellertid av svårigheter och av en "icke-internationell" karaktär.
Enligt Vitaly Leis, biträdande generaldirektör för potatisproduktion på KRiMM, är det största problemet som hans företag möter när de organiserar exportleveranser bristen på logistik.
Att skicka potatis på väg över långa sträckor är för dyrt, och leveranser av förgängliga varor under vinterförhållanden med järnväg är inte alltid möjliga på grund av den akuta bristen på varma vagnar.
Det är ingen slump att många marknadsexperter säger att exportleveranser inte av rå potatis, men produkter med djup bearbetning kan bli mer lovande. Dessutom under förhållanden med låg rubelväxelkurs.
Bearbetningsutveckling är ett annat sätt för potatisindustrins tillväxt. Men rörelse längs den kräver stora investeringar, som ligger utanför de flesta jordbruksproducenters styrka och därför genomförs i extremt långsam takt.
TILLVÄXT TRENDER
Hur lång tid kan stagnationsperioden på potatismarknaden pågå? Det är osannolikt att någon av experterna kommer att kunna nämna exakt datum. Även om den allmänna trenden är klar: volymen av potatisproduktion på personliga gårdar kommer oundvikligen att minska, och på grund av detta kommer industrisektorn att utvecklas. Övergångsprocessen kan ta 10-15 år: faktiskt så mycket tid kommer att krävas för en generationsväxling.
Under denna period kommer många små företag som inte överlevde under förhållanden med låg lönsamhet och inte kunde tåla konkurrensen att lämna marknaden. Den lediga nischen kommer att vara ganska betydande. Enligt den verkställande direktören för Potato Union, Alexei Krasilnikov, har råvaruproduktionen av potatis potentialen till dubbel tillväxt.
Hur mycket denna volym kommer att efterfrågas, kommer tiden att visa. Det är möjligt att intresset för hälsosam kost leder till en minskning av antalet potatis i kosten för den genomsnittliga ryska. Och kanske tvärtom: oftare ekonomiska katastrofer kommer att leda till en ökad popularitet för den älskade ryska produkten.
I vilket fall som helst är det för tidigt att översätta framtidsutsikter till exakta siffror.