Ur tidningen: nr 1 2016
Kategori: Specialistkonsultationer
Thomas Bottner, Exportdirektör för EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH
Att förbereda frömaterial för den tidiga potatissäsongen är en mycket ansvarsfull och svår uppgift. Det är mycket svårt att få välgrodd utsädespotatis utan specialkunskaper och användning av avancerad teknik. Vi föreslår att uppmärksamma fem faktorer som alltid påverkar kvaliteten på potatisgroningen.
Första faktorn: Variation
Att hitta en potatissort som är idealisk för klimatförhållanden och odlingsteknik är inte lätt. Och om du väljer tidiga potatis, vars produktion kommer att kräva groning av knölar, ökar komplexiteten: i det här fallet måste ytterligare sortegenskaper beaktas. Det är mycket viktigt att t.ex. stabilitet hos plantor och sortens förmåga att regenerering vid skada och fragmentering av plantor. Stabiliteten hos plantor beror främst på knopparnas djup. Ju djupare ögat, desto större stabilitet hos plantan, tack vare denna naturliga depression. Djupa ögon är tekniskt osårbara, men tyvärr blir de mer igensatta av jord och leder till stort avfall under rengöring och bearbetning, vilket minskar det säljbara utbytet. Därför har under de senaste decennierna visuellt attraktiva knölar med grunda ögon valts ut i aveln, vilket visade sig vara kontraproduktivt för plantornas stabilitet.
Inte mindre betydelsefull för sorten och regenerativ förmåga (det vill säga plantornas förmåga att gro igen efter mekanisk skada eller avbrott under plantering). Varje potatisodlare kan självständigt bestämma regenereringsförmågan hos en potatissort eller frösats. För att göra detta räcker det att slå in spikar i brädet och plantera knölar på den vassa änden (som visas på bilden), på så sätt kan du bestämma skillnaderna mellan sorter eller fröpartier långt före plantering (Foto 1). Testning görs bäst vid olika temperaturer för att bestämma de mest lämpliga förhållandena för regenerering. Långsam regenerering bör beaktas när det optimala planteringsdatumet bestäms. Sorter/partier med långsam regenerering kräver särskilt noggrann hantering vid plantering och noggrann övervakning av marktemperaturen. Förlust av plantor under plantering under suboptimala förhållanden och låga temperaturer påverkar avkastningen.
Foto 1. Självtestning för egenskaperna hos sorter
Andra faktorn: Uppvärmning av knölarna
De fysiologiska processerna för potatisgroning kan stimuleras genom uppvärmning. I grund och botten krävs uppvärmning för sorter/partier som är i vilostadiet. Med hänsyn till knölarnas fysiologiska ålder utförs uppvärmning vid en temperatur på 18°C i 7-14 dagar.
Inför säsongen är det viktigt att ta hänsyn till skicket på varje fröparti. Sorter som är benägna att gro måste hållas tillbaka, och vilande sorter måste tvingas fram genom att värma upp knölarna. Det aktuella tillståndet för varje fröparti kan bestämmas genom testgroning (tre veckors lagring i mörkt rum vid rumstemperatur).
Sorter benägna till långvarig vila (stimulera groning)
— Värm upp till max. t 20°C
— Undvik direktkontakt av knölar med uppvärmd luft (använd värmeslangar)
— Undvik stagnation av värme (luft måste cirkulera)
— Tilldela separata rum för groning av varje sort
— Undvik temperaturförändringar (hjälp: termometrar)
— Efter uppvärmning, förvara satsen vid låga temperaturer
Sorter benägna att gro snabbt (hindra groning)
— Gror vid låga temperaturer (3-5°C)
— Använd lågvärme groningslampor
Uppvärmning bör utföras mycket noggrant, och se till att alla knölar är i samma förhållanden. Det är nödvändigt att undvika temperaturförändringar, annars kommer det att finnas skäl för ojämn utveckling av plantor. Den avgörande faktorn för detta är rummets volym: stigande varm luft bör inte ackumuleras i området för de övre behållarna. Därför måste man se till att tilldela tillräckligt med utrymme (för att säkerställa fri luftcirkulation). Om det inte finns något speciellt rum kan du tillfälligt stängsla av uppvärmningsområdet med bubbelplast. Var försiktig: filmen får inte röra de sista behållarna, annars blir det ingen buffertzon för fläkten och stigande varm luft. Detta kommer att få värme att byggas upp (Foto 4).
Vid uppvärmning bör du vara uppmärksam på en tillräcklig tillförsel av syre. På grund av uppvärmningen av rummet ökar CO2-halten i luften mycket snabbt, och om rummet inte är ventilerat (minst 2x15 minuter om dagen) kommer potatisen att kvävas (svart kärna).
Bild 2. Samma temperatur på knölarna
Bild 3. Oprofessionellt – filmen ligger på potatisen
Foto 4. Olika temperaturer på knölar från olika behållare och lagringshöjder
Rekommendation: Uppvärmning utan teknisk styrning och reglering är praktiskt taget omöjlig. Temperaturen mäts med hjälp av sondtermometrar. Kontrollera om möjligt temperaturfördelningen i förvaringsutrymmet med en värmekamera.
Tredje faktorn: Temperatur
En viktig parameter för att kontrollera potatisgroningen är att reglera rumstemperaturen. För att erhålla önskad längd på plantor vid det planerade planteringsdatumet, bör de individuella temperaturkraven för sorten beaktas.
I november-december är det lämpligt att ställa in lufttemperaturen i ett speciellt rum inom 4-6°C. Vid denna temperatur kan knölens groning försenas. Sänkning av rumstemperaturen kan uppnås genom att ventilera tidigt på morgonen.
Varning: vid temperaturer under 3°C börjar plantorna dö! I frånvaro av luftventilation i rummet observeras ett snabbt temperaturfall på flera grader (Foto 6). I värsta fall, på grund av temperaturskillnaden i behållarna, kommer satsen potatis inte att gro jämnt. Groddarna på knölarna kommer att ha olika längd, vilket ökar risken för att de bryts av vid plantering och i sin tur leder till ojämn groning av knölarna. En takfläkt med en temperatursensor hjälper till att hantera problemet, vilket kommer att säkerställa den nödvändiga luftcirkulationen i lagringen. Detta säkerställer en jämn temperaturfördelning mellan behållarna.
Tillsammans med lufttemperaturen bör särskild uppmärksamhet ägnas åt golvtemperaturen. På golvnivå på vintern hålls en konstant temperatur inom 4°C (Foto 5). Om plantmaterial utsätts för olika temperaturer i 50 dagar, kommer detta att leda till olika utvecklingsstadier i processen för groning av knölar. Varje lagringsanläggning är individuell, och därför kräver groningen av utsädespotatisknölar särskild skötsel. Att reglera temperaturen under groningen är väldigt svårt! Förekomsten av temperaturförändringar blir märkbar med blotta ögat när det är för sent att korrigera något!
Foto 5. Kallreflektion av golvet påverkar utvecklingen av plantor negativt
Uppvärmning med en kraftig temperaturökning är fylld med fara - även om processen bara varar några timmar. Alla, även små, kondens skapar idealiska förutsättningar för utveckling av silverskorpa och fusarium. Kondens kan endast undvikas genom att långsamt höja temperaturen. Detta kräver hög effekt uppvärmning och ventilationsutrustning. Det räcker inte att placera en värmefläkt i mitten av förrådet och slå på den i 20 timmar: när temperaturen stiger kommer kondens att sippra in i behållarnas nedre lager – och med den den silvriga sårskorpan! För intensiv luftuppvärmning (under 20°C) är det bättre att använda en fläkt som cirkulerar luft och reglerar temperaturen med hjälp av temperatursensorer.
Fjärde faktorn: Belysning
Tillsammans med temperaturen påverkas plantornas längd avsevärt av ljus. Om du börjar tända knölarna i tid, blir det möjligt att effektivt påverka längden på plantorna. När kommer det gynnsamma ögonblicket? Den säkraste tiden att koppla in belysningen är dagen innan de första plantorna dyker upp i ögonen.
Grunden för homogen belysning är en teknik som måste täcka varje behållare (360° potatisljus; Foto 6).
Brist på belysning eller dess sena anslutning är orsaken till långsträckta plantor (om plantan har nått en viss längd är detta en oåterkallelig process).
Senare är anslutningen av belysning tydligt synlig i plantan längs förträngningslinjen.
Varför på förträngningen? Fröplantan söker av naturen ljus: den börjar producera klorofyll endast i ljuset. På bild 7 är de olika förträngningarna mycket tydligt synliga. I det här fallet hängde lampan lågt eller lådorna var väldigt höga i taket eller så var belysningen ännu inte alls inkopplad. Båda plantorna skiljer sig åt i starttiden för belysningen. I sådana fall bör man inte förvänta sig samtidig groning av knölar.
Foto 6. 360° - lampa för att tända potatis
Foto 7. Klädsel beroende på startdatum för belysning
rekommendation: Homogen belysning säkerställer homogena plantor. 360° groningslampan garanterar alla fördelar med optimal belysning.
Femte faktorn: Landning
Groningen av knölar beror inte bara på plantornas längd. Framgång beror till stor del på planteringsteknik och planteringskvalitet. Vid plantering utsätts plantor oundvikligen för mekanisk stress.
När du använder felaktig planteringsutrustning eller dåligt förberett plantmaterial är betydande brott på plantor möjligt. Dessutom är andelen förluster vanligtvis mycket högre än vad många antar! Groddar avbrutna under plantering är huvudproblemet med dålig potatisgroning. På grund av blandningen av skadade och trasiga skott observeras olika faser av regenerering. Dessa faser har ett avgörande inflytande på början av knölbildningen eller storleken på den framtida knölen. Mekanisk skada på groddar eller att de går sönder kan inte förhindras (förutom vid manuell plantering). Man tror att ju längre grodden är, desto större är sannolikheten för skada. Redan under vikten av knölens egen vikt (cirka 50 g) och en fri fallhöjd på 30 cm, för en grodd med en yta på cirka 1 mm2, - redan mycket. Därför är det nödvändigt att varje knöl "bryter sig in" innan den tar på sig bördan av sin vikt med grodden.
För att kontrollera tendensen hos groddar att bryta av under plantering bör du återigen utföra ett enkelt självtest: Simulera att plantera potatis genom att dumpa en låda med groddar på ett betonggolv. Efter detta samlar du ihop potatisen igen i lådan - antalet groddar som fallit av är uppenbart. Genom sådana tester är skillnaden i kvalitet på grodda knölar, skillnaden mellan sorter och lagringspartier, tydligt synlig.
Den mest pålitliga metoden för att plantera en grodd knöl i jorden utan skador är fortfarande manuell plantering. Naturligtvis har den inte så stor produktivitet och är väldigt arbetskrävande, men när man testar grodda plantmaterial ger det bäst resultat. Groningsprocessen avslutas först när plantan, som odlas till stora kostnader, planteras i jorden och på knölen och inte bredvid den.
Vänliga skott och hög säljbarhet av grödan för försäljning är alla en förtjänst av framgångsrik groning av potatisknölar.
Resultat
Att gro potatisknölar är en komplicerad process; alla enkla misstag kan leda till förluster. Därför är det mycket viktigt att var och en av ovanstående fem påverkande faktorer beaktas separat. På grund av ökande marknadskrav uppmanas varje tillverkare att uppnå hög avkastning. En objektiv syn på frömaterialet, kombinerat med lämplig erfarenhet och specialiserad användning av tekniska hjälpmedel, säkerställer långsiktig framgång med att gro din utsädespotatis!