Den organiska marknaden i Europa 2018 växte med nästan 8%, enligt FiBL Organic Agriculture Research Institute och Agricultural Market Information Society (AMI).
Följande är data från en rapport från Alfons Deter (www.topagrar.com).
År 2018 odlades 15,6 miljoner ha ekologiskt i Europa (Europeiska unionen: 13,8 miljoner ha). Spanien, med sina 2,2 miljoner hektar, är fortfarande det land med det största organiska territoriet i Europa, följt av Frankrike (2,0 miljoner hektar) och Italien (2,0 miljoner hektar).
Det organiska området ökade med 1,25 miljoner hektar i Europa och med 1 miljon hektar i Europeiska unionen, vilket är 8,7% respektive 7,6%.
År 2018 tillkom mer än 290 000 organiska zoner i Frankrike och över 160 000 hektar i Spanien.
Organisk mark står för 3,1% av all jordbruksmark i Europa och 7,7% i Europeiska unionen.
I Europa (och över hela världen) har Liechtenstein den högsta andelen ekologiskt jordbruksmark på 38,5%, följt av Österrike, det land i Europeiska unionen som har den högsta andelen organisk mark (24,7%).
Tio europeiska länder indikerade att minst 10% av deras jordbruksmark är organisk.
Nästan 420 000 ekologiska producenter
I Europa 2018 fanns det nästan 420 000 producenter av ekologiska produkter, och i Europeiska unionen mer än 330 000.
Turkiet är det land som har flest företag (nästan 80 000).
Antalet organiska producenter i Europa ökade med 5,4% 2018 (7,2% i EU).
I Europa finns det nästan 76 000 organiska processorer och nästan 71 000 i Europeiska unionen.
Det var 5800 5000 importörer i Europa och nästan XNUMX XNUMX i Europeiska unionen.
Italien (över 20 000) blev landet med det största antalet exportörer, medan Tyskland hade det största antalet importföretag (över 1700).
Detaljhandelsförsäljningen i Europa nådde 40,7 miljarder euro (37,4 miljarder euro i EU).
EU är den näst största marknaden för ekologiska produkter efter USA (40,6 miljarder euro).
Det europeiska landet med den största ekologiska marknaden är Tyskland (10,9 miljarder euro).
Hållbar tillväxt inom detaljhandeln
Den europeiska marknaden växte med 7,8% 2018.
Bland de viktigaste marknaderna noterades den största tillväxten i Frankrike (15,4%). Under decenniet 2009-2018 har detaljhandelsförsäljningen i Europa och Europeiska unionen mer än fördubblats.
I Europa spenderade konsumenterna 50 euro per person för att köpa ekologisk mat 2018 (Europeiska unionen: 76 euro).
Konsumenternas utgifter för ekologisk mat har fördubblats mellan 2009 och 2018. År 2018 spenderade danska och schweiziska mest på ekologisk mat (312 euro per person).
I europeiska länder står organisk försäljning för en betydande andel av den totala marknaden, medan Danmark har den högsta andelen organisk konsumtion i världen på 11,5%.
Enskilda produkter och produktgrupper har ännu högre andelar. Till exempel står organiska ägg för 30% av alla ägg som säljs i flera länder.