Enligt portalen Potatisnyheter idag, företag McCain Mat sade att det finns ett behov av att vidta åtgärder för att förbättra hållbarheten hos utvalda livsmedel, inklusive de ikoniska pommes frites, med ett nyckelfokus på en mer hållbar strategi för potatisodling.
"Den globala efterfrågan på livsmedel har aldrig varit högre och jordbrukarna måste producera mer för mindre medan de möter alltmer utmanande väderförhållanden på grund av klimatförändringar," säger Max Kuhn, VD och koncernchef McCain Foods Ltd.
"Jordbrukare är i mitten av livsmedelskedjan, och de problem med livsmedelsförsörjningen vi mötte under pandemin kan bara bli värre om vi inte vidtar åtgärder," fortsatte han.
Företaget anser att byggandet av tre "framtidens gårdar" är dess bidrag till processen att öka stabiliteten i livsmedelsproduktionen.
Innovativa gårdar kommer att skapas i samarbete med ledande forskare och utvecklare av avancerad teknik och tillsammans skapa en modell för ett ekonomiskt hållbart företag som kan öka livsmedelsproduktionen utan att skada miljön.
De innovativa kommersiella gårdarna kommer att byggas i tre länder runt om i världen, i olika klimat. Framtidens första gård kommer att dyka upp i provinsen New Brunswick (Kanada), där huvudkontoret ligger McCain.
"Vi har samarbetat med många tillverkare i generationer och detta är nästa steg i att säkra framtiden för denna viktiga industri," säger Max Kuhn.
För första gången tillkännagavs idén att skapa "framtidens gårdar" under den första rapporten McCain om hållbar utveckling. Rapporten sammanfattar företagets planer på detta område. Listan över huvudsakliga affärsprinciper inkluderar miljöåtaganden (införa teknik för nollavfallsproduktion, använda 100% förnybar energi och minska CO-utsläpp2 50% år 2030). Tillsammans med dem finns det ett åtagande att producera kvalitetsmat (en plan har utvecklats för att minska natriumhalten i företagets produkter med 15% fram till 2025). Företaget garanterar också tillhandahållande av fullständig information om sammansättningen av sina produkter.
"Jag hoppas att varje kund som köper våra chips kommer att njuta av det ännu mer med att veta att de stöder kanadensiska jordbrukare med deras köp," säger Max Kuhn. "Vi strävar efter att göra våra produkter planvänliga - och vi kommer att göra det."