McDonald's tillkännagav planer för hållbar affärsutveckling i Ryssland på det internationella forumet "Ekologi" i St Petersburg. Alla nya företag som byggs i Ryssland kommer utan undantag att tillhandahålla ett system för separat insamling av avfall och deras efterföljande överföring för återvinning. McDonalds utökar ett pilotprojekt för separat insamling av avfall i anläggningshallen och planerar att skicka avfall för återvinning varhelst det finns nödvändig infrastruktur till 2025.
I december 2019 blev McDonald's den första cateringkedjan i Ryssland som genomförde separat avfallshantering i kedjans företag. Som ett led i ett pilotprojekt installerades specialbehållare för sortering av avfall vid 14 McDonalds-företag i Moskva och Tula, från vilka användbara fraktioner skickades för återvinning. Inklusive återvunna papperskoppar med ett tunt lager polyetenbeläggning inuti, som tidigare ansågs vara återvinningsbara.
År 2021 kommer pilotprojektet att utvidgas till 30 företag, 2022 kommer antalet att nå 90, och 2025 avser McDonald's att införa separat avfallshantering vid alla nätverksföretag i Ryssland och skicka dem till återvinning varhelst det finns nödvändig infrastruktur.
Företaget bidrar till vart och ett av de 17 FN-målen för hållbar utveckling, stöder genomförandet av det nationella projektet "Ekologi" i Ryssland och sätter upp uppgiften att utbilda ett omfattande utbildningsarbete bland befolkningen, främja en kultur av samvetsgrann konsumtion och rationell miljöledning. Förstå vikten av synergi mellan företagens, regeringens och samhällets ansträngningar för en framgångsrik utveckling av agendan för hållbar utveckling organiserade McDonald's en session "Separat insamling och återvinning: det första steget mot en cyklisk ekonomi" vid forumet "Ekologi" i St. Petersburg. Moderator var ordförande för det allmänna rådet för ANO "Public Forum" Ekologi "NS Valuev.
Som ett resultat av forumet undertecknades ett samarbetsavtal mellan McDonald's i Ryssland, administrationen i S: t Petersburg representerad av kommittén för naturförvaltning, miljöskydd och miljösäkerhet och ANO Public Forum Ecology för att främja principerna för miljöansvarigt beteende bland olika samhällssegment, bildande och genomförande av program inom miljövårdsområdet inom ramen för stöd till det nationella projektet "Ekologi".
”McDonald's är ett av få företag som i Ryssland och runt om i världen sätter tydliga och, vilket är mycket viktigt, mätbara mål inom hållbar utveckling. Vi uppfyller dem konsekvent, inför standarder för ansvarsfull miljöledning och marknadsför dem bland våra besökare, anställda, leverantörer, logistikpartners och franchisetagare. Vi är övertygade om att ett framgångsrikt företag bara kan växa med omsorg för vår planets framtid, säger Irina Korshunova, Senior Director for Sustainable Development på McDonald's Ryssland.
McDonalds globala åtagande 2025 är att producera 100% förpackningar av material som kan återvinnas för återvinning i andra industrier (papper, kartong, plast, andra material) eller från råvaror som härrör från förnybara resurser (papper, kartong).
I Ryssland skickar McDonald's årligen minst 1 ton kartong och 500 ton stekolja för bearbetning, och mer än 4% av den använda oljan överförs för bearbetning till biodieselbränsle. Program för energi- och resursbevarande har införts i hela nätverket: beröringsfria kranar för handtvätt och kylenheter som inte använder fluorkolväten har installerats. Företaget planerar att minska sitt koldioxidavtryck med 500% till 75.