Frukt och grönsaker var i stabil efterfrågan och såldes till bra priser på vintern. Vi har observerat en kraftig förändring i situationen sedan mitten av mars, faktiskt sedan karantänens början: produkten upplevde en plötslig ökad efterfrågan och sedan samma plötsliga minskning av konsumentintresset. Denna karaktärisering av läget på marknaden gavs av Greg Johnson, chef för marknadsföringsbyråns utveckling Blue Book Services.
Johnson tror att ingen produkt visar denna "pandemi" -effekt lika tydligt som potatis, vars genomsnittliga pris har sjunkit med ungefär hälften från början av mars då efterfrågan på produkten minskade efter att restauranger, skolor och andra institutioner stängdes.
Uppgifter som presenteras på IRI-plattformen, visa att potatis i detaljhandeln i USA under 2019 ökade i pris med 33 procent, medan försäljningen ökade med 21 procent, men även detta kan inte kompensera för den nuvarande nedgången i efterfrågan, och det är inte klart vad som kommer att hända nästa.
Raul Lopez, specialist på Agtools Inc.s analystjänst, konstaterar att till skillnad från tidigare år, när priset på potatis var mycket stabilt och nästan förutsägbart, lovar 2020 att bli ett exceptionellt år: att göra prognoser är fortfarande för svårt.
FOB-priser (inklusive rese- och försäkringskostnader) i Idaho i år återspeglar en ”pandemi” -effekt. Från januari till mitten av mars låg priset på $ 20+ per låda (4 kg), vilket är betydligt högre än under 54. När karantänåtgärderna började sjönk priset till 2019 dollar. Nu (bokstavligen från slutet av maj) kan vi se en liten återhämtning med en uppåtgående trend som kan fortsätta när ekonomin återupptas och restauranger öppnas.
Läs hela rapporten här.
Visa: Netnebraska.org