I början av juni hade potatisplanteringen redan slutförts i de flesta regioner i Ryssland. Det finns tid att analysera: vilka frön förlitar sig på inhemska gårdar och hur detta kan påverka den kommande skörden.
Vad planterar vi?
Enligt Rysslands jordbruksministerium odlar inhemska jordbruksorganisationer och gårdar årligen potatis på ett område på cirka 300 tusen hektar. Följaktligen används minst 900 tusen ton frön för plantering i industrisektorn. Vad sägs om kvaliteten på detta frö? Baserat på officiell information finns det lite.
Som verkställande direktören för Potato Union Aleksey Krasilnikov konstaterar utförs lejonparten (cirka 95%) av certifieringen av utsädespartier idag av Federal State Budgetary Institution "Rosselkhoztsentr" (cirka 5% - "Rosselkhoznadzor"). Samtidigt, enligt statistiken från det ryska jordbrukscentret, är huvuddelen av de kontrakt som denna organisation ingått med fröproducenter kontrakt för fältgodkännande. På begäran av fröodlare genomför specialisterna vid Ryska lantbrukscentret fältundersökningar av frösådd för att bestämma dess renhet, ogräs, sjukdomens förekomst och skador av skadedjur.
Det vill säga, potentiellt utsädesmaterial bedöms före skörd. Institutionen får betydligt färre ansökningar om certifiering av utsädespotatis (enligt 2017 utfärdades överensstämmelsecertifikat för utsäde upp till 100 tusen ton). Det bör noteras att närvaron av ett intyg om överensstämmelse för ett parti frön inte alls garanterar köparen ett högt utbyte. Enligt Aleksey Krasilnikov i Ryssland utfärdas överensstämmelsecertifikat oftast inte för supereliten, utan för potatis från den andra och till och med tredje reproduktionen, vilket inte kan påverka volymen av bruttoskörd. För jämförelse är potatis av tredje reproduktionen i europeiska länder förbjuden för odling.
I allmänhet, som den verkställande direktören för Potatisunionen i Ryska federationen betonar, är andelen certifierat utsädesmaterial idag inte mer än 10-15% av den totala mängden potatis som används av kommersiella producenter för plantering.
SÖKER I ÖVRIGA TIOEN AV LEDARE: UTLANDSK & INLÄNDSK
Enligt statistiken från Potatisunionen i Ryska federationen är 70-80% av det certifierade utsädesmaterialet potatis av tio ledande sorter. Ungefär samma andel upprätthålls i andelen marknadsförbara planteringar. För närvarande finns det bara två sorter av ryskt urval i topp tio: Nevsky och Udacha. Och båda är välkända för potatisodlare i minst 20 år.
Varför använder odlare ett så begränsat sortiment och väljer oftare importerade framsteg?
Till att börja med har potatisodlare verkligen ett val. I det ryska "statsregistret över avelsprestationer tillåtna för användning" presenteras 435 sorter, de flesta är inhemska. Enligt chefen för avelscentret för V.I. Lorkha Evgeniy Simakov, det är inget fel med själva närvaron av utländska sorter på vår marknad.
Ryssarna bör dra nytta av de bästa prestationerna inom världsuppfödning. Men inhemska sorter måste ta en mer framträdande position på de ryska fälten - för att öka ekonomins och livsmedelssäkerheten i landet. Som forskaren är övertygad om är moderna ryska sorter när det gäller grundparametrar (avkastning, anpassningsförmåga och konsumentkvaliteter hos knölar) inte sämre än de mest populära utländska sorterna.
Det är sant att inte alla jordbruksproducenter är redo att acceptera detta som ett axiom.
Några av dem är säkra på att ryska sorter i detta skede, om de kan visa goda resultat, då bara under idealiska förhållanden för experimentella tomter.
Många väljer prestationerna för utländsk uppfödning eftersom de har vant sig vid dem under de senaste decennierna och är säkra på framgång (sorter ger ett garanterat utbyte, potatis har ett attraktivt utseende, de köps gärna av detaljhandelskedjor). För en betydande del av gårdarna är agronomiskt stöd av stor vikt, som tillhandahålls sina kunder av representanter för utländska fröföretag. "Specialister kommer, kontrollerar planteringen, odlingsprocessen", säger Pavel Starchenko, chef för Meridian LLC (Chelyabinsk -regionen).
- Enligt min mening visar detta faktum att leverantören menar allvar med sitt företags rykte och rotar efter resultatet. Han kommer inte att låta "förstöra märket".
Ett antal gårdar vägrar att experimentera med ryska sorter på grund av bristen på odlingsteknik. Huvudagronom för Kurgan -gården "Potatis" Mikhail Gorbunov noterar att hans företag planerar att börja arbeta med inhemska sorter, men hur länge de kommer att hålla i gården är det inte åtagit sig att förutsäga. För ett kommersiellt företag är resultatet avgörande: avkastningsindikatorer, marknadsförbarhet.
Men det är inte känt om gården kommer att kunna odla rysk potatis på ett sådant sätt att den avslöjar sortens fulla potential: det finns inga uppgifter om egenskaperna hos jordbruksteknik. Till exempel måste du bygga ett växtskyddssystem, utan att veta hur resistenta de är mot effekterna av herbicider. I detta avseende är det mycket lättare att arbeta med främmande material: tillverkaren anger alltid denna information i beskrivningen av sorten, vilket eliminerar onödiga risker.
Det finns andra objektiva skäl som hindrar tillväxten av populariteten hos inhemska sorter i landet. Den viktigaste av dessa är bristen på reklam och bristen på frömaterial.
Evgeny Simakov noterar att sedan 2000 har den ryska utsädespotatismarknaden redan genomgått en tredubbling av sorter av utländskt uppfödda frön, medan uppsättningen inhemska har praktiskt taget inte förändrats. För att främja ryska prestationer är det nödvändigt att producera betydande mängder av eliten, som inte bara kan organiseras genom ansträngningar från vetenskapliga institutioner.
Idag försöker forskare själva ändra situationen när det gäller förhållandet mellan inhemska och utländska sorter på marknaden. Så i år på utställningen "Potatis" i Cheboksary bjöd en representant för Lorkh All-Union Research Institute of Potato Farming in intresserade producenter att ta frön av nya inhemska sorter för testning.
De intresserade hittades i ett antal ryska regioner, inklusive republikerna Chuvashia och Bashkiria; Vologda, Kostroma, Yaroslavl, Kaluga, Tyumen, Astrakhan, Belgorod regioner; Krasnojarsk -territoriet med flera. Kanske nästa säsong kommer listan att expandera ännu mer och problemet kommer att försvinna från dödpunkten.
POTATO VITRYSSK AVLNING
År 2017 importerades 5 263 ton utsädespotatis till Ryssland från Vitryssland - något mindre än från Nederländerna. Ryska producenters intresse för sorterna av vitryskt urval är ganska förståeligt: efter två givande men ekonomiskt inte särskilt framgångsrika säsonger hade inte alla råd att köpa frö från länder utomlands.
Vilka är de andra fördelarna med prestationerna för vitrysk uppfödning?
Baserat på sin växande erfarenhet anser Alexander Kuznetsov, verkställande direktör för Ustyuzhensky potatisväxt, att vitryska sorter är resistenta mot virus (inklusive Y -viruset) och mindre dramatiskt, jämfört med utländska sorter, minskar avkastningen när man planterar frön av den tredje och fjärde reproduktionerna.
Alexander Kuznetsov noterar att vissa vitryska sorter (Breeze, Manifest, Lel, Palace, etc.) har visat sig utmärkt på rysk mark och är efterfrågade av köpare från olika regioner i landet. Det är troligt att det kommer att finnas fler sådana sorter inom en snar framtid, lovande nya produkter dyker upp varje år. Även om varje sort måste testas i två till tre år under ryska förhållanden innan de replikeras över hela landet. Under denna period kan han demonstrera funktioner som inte annonseras av uppfödare.
Men den största svårigheten att hindra dessa sorter från att slå rot i Ryssland är bristen på rent källmaterial med höga reproduktioner. Många jordbruksproducenter köper inte frön från forskningsinstitut, utan från privata gårdar, och resultatet uppfyller inte alltid förväntningarna. Således är sortens rykte allvarligt skadad.
Detta problem är emellertid typiskt inte bara för vitryska frön.
MARKNAD I GRÅ
Var får ryska bordspotatisodlare sitt frö?
De flesta stora jordbruksföretag och många medelstora gårdar har varit kunder hos utländska utsädesföretag och deras ryska representationskontor i många år. En liten del av utsädesmaterialet med hög reproduktion levereras till marknaden av specialiserade vetenskapliga organisationer.
Enligt VNIIKH dem. Lorkha, för närvarande 12 vetenskapliga institutioner fortsätter produktionen av originalpotatis i Ryssland. Den totala volymen av det ursprungliga frömaterialet i kategorin super-superelit (främst inhemska sorter) som produceras av dem varierar inom intervallet 3-3,5 tusen ton årligen.
Fröproduktion säljs också av utsädesodlingar, inklusive 156 företag (från och med 1 januari 2018) som har godkänt det ryska jordbrukscentrets frivilliga certifieringssystem för produktion av utsädespotatis och ingår i registret.
Intressant nog producerar inte alla dem faktiskt utsädespotatis, åtminstone certifierad. Enligt Potato Union, som analyserade informationen om intyg om överensstämmelse som Rosselkhoztsentr utfärdade under perioden 2014 till 2017, fick 60 fröodlingar från registret inte ett enda certifikat för potatis under hela denna period. Samtidigt har 27 gårdar som inte ingår i registret utfärdat 495 certifikat under samma år.
I flera år har branschexperter sagt att utsädespotatismarknaden i Ryssland förblir i stort sett "grå": ett stort antal frön läggs ut för försäljning utan dokument, och sådant utsädesmaterial efterfrågas. Frön utan certifikat köps lätt till exempel av producenter av tidiga säljbara potatisar från de södra regionerna.
Även om jordbruksföretag, som står inför uppgiften att få en högkvalitativ gröda och behålla den under en lång period, behandlar frågan om att köpa frön med stor uppmärksamhet.
”Vi brukade köpa blindt, nu har de lärt sig av bitter erfarenhet, - förklarar chefen för LLC "Meridian" Pavel Starchenko. - Vi väljer certifierat material, studerar informationen om satsen på Rosselkhoznadzors webbplats, plus att vi skickar våra specialister till säljaren så att de finns på skottet. När du investerar dina pengar i produktion räknas varje rubel. "
Men för vissa konsumenter blir närvaron av certifikat inte alltid en tillräcklig anledning att köpa.
Huvudagronom för CJSC "Potato" Mikhail Gorbunov noterar att när han väljer en leverantör av utsädespotatis till en gård, uppmärksammar han först och främst närmar sig säljaren av utsäde till upphovsmannen. Men förvärv av utsäde från utsädesodlingar som är lite kända på marknaden, som har öppnat sina meristemlaboratorier, behandlas med stor försiktighet. Enligt hans observationer finns det inte särskilt många yrkesverksamma inom denna industri i Ryssland, därför finns det ofta fall då materialet som erhållits som ett resultat av mikroförökning, även om det inte bär en viral belastning, förlorar några av sortens egenskaper .
HÅRDA PERSPEKTIV
Vad ska göras för att göra utsädespotatismarknaden i Ryssland mer transparent och civiliserad?
De flesta fröodlare som intervjuas av redaktörerna när de skriver detta material ser en väg ut i att skärpa produktionsreglerna och bedöma kvaliteten på utsäde.
Kritiska kommentarer görs mot den nya standarden GOST 33996-2016 ”Fröpotatis. Tekniska villkor och metoder för att bestämma kvalitet ", som trädde i kraft den 1 januari 2018.
Enligt vissa experter är de tillåtna värdena för indikatorerna på växtinfektion med virus- och bakterieinfektioner fortfarande överskattade.
Den nya GOST för utsädespotatis ger fröodlaren fler chanser till fel. Vi blir mindre krävande av kvaliteten på ryskt frö. Detta är dåligt för konsumenten, säger experter.
Många är positiva till införandet av obligatorisk certifiering av utsädesmaterial.
”Jag är för att göra utsädescertifiering obligatoriskt, inte frivilligt, - säger verkställande direktören för Ustyuzhensky Potato SSSK Alexander Kuznetsov. - Fröförnyelse är ett dyrt nöje för gården, och vi måste minska köpsriskerna genom att slänga skrupelfria producenter från marknaden. "
Samma synvinkel stöds av chefen för avelscentralen vid All-Russian Research Institute of Potato Farming uppkallad efter Lorkh Evgenij Simakov. Enligt hans uppfattning kommer obligatorisk certifiering av potatisfrö å ena sidan att öka utsäde av hög kvalitet på utsädespotatismarknaden, å andra sidan kommer det att säkerställa en mer objektiv fördelning av subventioner för dess köp av råvaruproducenter. .
Huruvida myndigheterna håller med om dessa överväganden är svårt att förutsäga. Men det är uppenbart att utsädespotatismarknaden behöver förändras, och de kommer i stor utsträckning att avgöra om ryska bordspotatisproducenter kommer att kunna odla en produkt som uppfyller de allt strängare verksamhetskraven för produktkvalitet och skördevolymer.