Konflikten i Ukraina har lett till brist på solrosolja i världen. Enligt portalen Potatisnyheter, potatisbearbetningsföretag måste snabbt ersätta den med palm.
Situationen diskuteras redan på regeringsnivå. Den belgiske ministern för medelklassen, små och medelstora företag, egenföretagande, jordbruk, social integration och stadspolitik, David Clarinval, nämnde detta faktum som ett exempel och talade om företag som kämpar med stigande energi- och råvarupriser. ”Det kan tyckas löjligt, men fabrikerna som producerar pommes frites kommer att behöva göra förändringar i produktionstekniken. Och sådana förändringar kan vara problematiska”, betonade Clarinval.
Branschförbundet Belgapom bekräftar bristen på solrosolja. ”Akut kris. I dagsläget beror allt på potatisförädlarna”, säger Belgapoms vd Christophe Vermeulen.
Potatisberedare använder vanligtvis solrosolja vid tillverkning av pommes frites eller chips. Sjuttiofem procent av solrosoljan som används kommer från Ukraina och Ryssland, vars marknader nu är hårt drabbade.
Därför letar potatisförädlare efter alternativ. Oljebrist pressar dock upp priserna på alternativa produkter som palmolja. Palmolja är också mycket mindre hållbar än solrosolja.
Chips och pommes frites måste också byta produktetiketter när de går över till palmolja. "Vi pratar också om vegetabiliska fetter, men det finns skillnader ändå, tänk bara på mängden mättat fett", konstaterar Christophe Vermeulen.
Belgaprom samråder med regeringen, inklusive Livsmedelsverket. – Å ena sidan vill vi hålla vår produktion uppdaterad, å andra sidan måste vi också informera konsumenten, säger Vermeulen.