Universitetet i Tokyo har utvecklat en teknik som kan förvandla matavfall till cement, enligt Tech Xplore.
Ätbara byggmaterial presenterades av forskare från Tokyos universitet. De har tagit fram en teknik som gör att man kan förvandla matavfall till "cement". Enligt forskarna är elasticiteten hos materialet fyra gånger större än för konventionell cement.
En sådan uppfinning skulle bidra till att minska metanutsläppen från soptippar i samband med matavfall, och därmed bromsa den globala uppvärmningen. Dessutom är vanlig cement känt som ett av de mest "smutsiga" materialen på planeten - cirka 8% av antropogena utsläpp är förknippade med det.
Ursprungligen var det meningen att cement skulle tillverkas av krossat trä och utsätta det för uppvärmning under tryck. Processen bestod av tre steg: torkning, malning och kompression.
Sedan bestämde sig forskarna för att testa denna metod på matavfall. Alla tidigare försök att använda matavfall för att skapa cement krävde tillsats av plast för att hålla biomassan från att förmultna. Men forskare från Tokyos universitet lyckades få fram cement genom att ändra uppvärmningstemperaturen och trycket.
Det huvudsakliga tekniska problemet var att för varje produkttyp måste dessa temperaturer och tryck vara olika. Tidigare kunde matcement endast erhållas från kaffesump eller sot som fanns kvar efter att matavfall bränts. Ett team från University of Tokyo kunde göra den av lökskal, kinakål och till och med överbliven snabbmat.
Så att insekter och gnagare inte "frestas" av lukten och inte gnager på cementen, och även att det inte utsätts för fukt, föreslår forskare att täcka det med lack.
Detta material kan också användas för att göra rätter, möbler eller till och med skapa tillfälliga hem.