Potatisproducenter i Kirgizistan har en stor potential som de ännu inte har förverkligat. Århundraden gamla jordbrukstraditioner, större engagemang av befolkningen i jordbruksproduktion, intresse för att få en stabil inkomst - allt detta bidrar till utvecklingen av potatisodling i republiken.
Höga mål
Potatis anses utan tvekan vara den mest lönsamma grödan för odling under villkoren i Kirgizistan (KR). Varje år odlas mer än 74 miljoner ton knölar i landet på en yta av 1,25 tusen hektar. Av detta återstår 45 % till inhemsk konsumtion, 20-25 % används till utsäde och samma mängd exporteras, och resterande 4-5 % används till foder.
"Potatis är en av nyckelgrödorna som säkerställer uppnåendet av målen inom området för hållbar utveckling av republiken", säger ordföranden för klusterföreningen "Potatis i Kirgizistan", grundare och grundare av AgroWay Holding. Kayyrkul Kazylaeva. – Dessa mål inkluderar i första hand eliminering av fattigdom och hunger, skapande av jobb och ekonomisk tillväxt.
Den totala arealen med potatis från 2018 till 2022 minskade med 14,7 %, produktionsvolymen minskade, men skörden ökade med 2,2 %. Enligt officiella uppgifter från Kirgizistans nationella statistiska kommitté varierar dess genomsnitt från 16,8 till 17,2 t/ha. Men enligt information från bönder i Issyk-Kul- och Chui-regionerna varierar skörden från 30 till 55 t/ha. Och i regionerna Jalal-Abad, Osh och Batken samlar bönder in från 20 till 35 ton per hektar.
Statistik visar att den största mängden potatis i republiken odlas i Issyk-Kul-regionen - 35%, Talas och Osh står för 15% och 16%, Chui och Jalal Abad - 10% och 13%, Naryn och Batken-regionen - 8 % respektive 3 %.
Det är en fråga för sig själv
På grund av de naturliga och klimatiska förhållandena i Kirgizistan fokuserar många bönder på att odla frömaterial. Och kommersiella produkter säljs ofta som en "biprodukt" av produktionen.
"Vi har varit engagerade i den här grödan sedan våren 2018", säger direktören för Seed Potato LLC. Kurmanbek Otorov, – och den här säsongen odlade de en yta på 24 hektar. Ett bra år brukar vi gräva 20-25 ton knölar per hektar. Men om frost uppstår på sommaren kan avkastningen sjunka till 16-17 ton. Under fem år har många potatisodlare i Kirgizistan och angränsande republiker blivit våra stamkunder. Större knölar som inte lämpar sig för plantering säljs till befolkningen i livsmedelssyfte. Vi har en modern lagringsanläggning för potatis utformad för två tusen ton i bulk och 1,5 tusen ton i påsar. Det byggdes med medel från grundaren av företaget, det ryska företaget Volovskaya Tekhnika LLC. Lagret är fyllt i början av oktober, sedan säljs kommersiell potatis hela vintern, främst på grossistmarknaden. Frömaterial säljs innan planteringskampanjens start i mitten av maj.
"Min gård har arbetat med elitpotatissorter sedan 2017", säger den enskilde företagaren. Omar Sheshanlo. – Fröproduktion bedrivs på en yta på 23 hektar. Skörden är cirka 30-35 ton per hektar, men genom att göra experiment med enskilda sorter fördubblade jag denna siffra. Endast den första och andra reproduktionen skickas till försäljning, och bland köparna finns grönsaksodlare från hela den centralasiatiska regionen. En av traditionerna som bevaras i min hembygds Chui-dal är användningen av stora knölar för att plantera grödor. Tillverkare skär sådan potatis i flera delar, som våra förfäder gjorde för 150 år sedan, som sa: "Om du planterar en stor potatis kommer den att växa sig stor." Därför försöker jag odla frön av fraktion 6+. Grönsakslagret på gården byggdes redan under sovjettiden, men det löser sin uppgift väl. Här, innan den nya säsongen startar, brukar det finnas cirka 500-600 ton frömaterial för våra egna behov.
Även om potatisbearbetningen i den centralasiatiska regionen i allmänhet är dåligt utvecklad, finns det gårdar som är specialiserade på detta område.
"Vårt företag dök upp 1997 som en liten verkstad för tillverkning av chips, som öppnades av makarna Joseph och Nina Menhus", förklarar verkställande direktören för Kirby-gården. Alexander Kolodyazhny. – Deras möte några år senare med ägaren till företaget Agrarfrost, engagerad i potatisförädling i Tyskland, visade sig vara ödesdigert. Reinold Stover bestämde sig för att stödja sina nybörjarkollegor genom att tillhandahålla teknisk utrustning för att odla potatis och utsäde av den erforderliga sorten. Företagets chefsagronom, Jürgen Bruer, skickades till gården och lärde oss hur man odlar potatischips. Och idag är vårt företag ett av de ledande bland dem som specialiserar sig på produktion och bearbetning av potatis i republiken. Från en yta på 150 hektar hämtar vi råvaror till vår egen fabrik som producerar flis och sugrör. Ytterligare 50 tilldelas för fröproduktion. Den genomsnittliga skörden överstiger 40 ton per hektar. Och vår lagerkapacitet gör att vi kan lagra jordbruksprodukter utan kvalitetsförlust till nästa skörd.
Outnyttjad potential
I republikens fotområden, belägna på en höjd av 1,5-3,2 tusen meter över havet, finns de mest gynnsamma förhållandena för utsädespotatis. Även på den varma sommaren är vädret svalt här och det finns inga insekter som bär på virussjukdomar.
"Tyvärr finns det idag inget avelsarbete i Kirgizistan, det finns inte ett enda in vitro-laboratorium", konstaterar Kayyrkul Kazylaeva. – Specialiserade gårdar, som kan räknas på en hand, köper elitmaterial i Europa, förökar det och säljer det till bordspotatisproducenter. De erbjuder frön av tidiga, mid-tidliga och sena sorter för den inhemska marknaden och exportprodukter.
- Förra året importerades cirka tusen ton elit till landet, berättar Alexander Kolodyazhny. – Sådana leveranser sker regelbundet, men jag tror att vi behöver ett eget institut för primärfröproduktion. Detta är en mycket konkurrensutsatt miljö och det kommer att bli svårt att konkurrera med produkter som redan finns på marknaden. Men utan inhemskt urval och produktiva lokala sorter kommer vi inte att bli riktigt framgångsrika.
"Vi köper elitfrömaterial i Nederländerna", delar han med sig av sin erfarenhet Kurmanbek Otorov, – och i Ryssland, i Krasnodar-regionen. Sedan förökar vi på våra fält fram till den första och andra reproduktionen. Genom att inse det stora ansvar vi har följer vi alla tekniska processer. Inspektörer besöker ofta gården och genomför testning och certifiering av produkter. Vi åtar oss också att popularisera användningen av kvalitetsfrön och genomföra utbildningsevenemang för jordbrukare.
Vägen till mekanisering
Centralasien är en av de regioner där höga vinster inom jordbruket inte kan uppnås utan ytterligare bevattning av åkrar. Speciellt när det kommer till fuktälskande grödor.
"I vår zon växer praktiskt taget ingenting utan vattning," noterar Alexander Kolodyazhny. – Det är önskvärt att bevattningen är mekaniserad: strö eller dropp. Vi använde framgångsrikt båda systemen, men för tillfället övergav vi "släppet". Det är en för arbetskrävande och kostsam metod under rådande förhållanden. Under de senaste åren har vi använt utbredda bevattningsmaskiner med centrumpivot.
"Att arbeta i ett varmt klimat har sina egna egenskaper", bekräftar Kurmanbek Otorov. – Vi utför bevattning med hjälp av en fältslinga, och pumpar in vatten i bevattningssystemet från reservoarer i närheten. Samtidigt används fortfarande den manuella metoden, med hjälp av diken. Inte alla gårdar, särskilt små, har råd med bevattningsutrustning. Så detta är en påtvingad hyllning till traditionen.
"Jag har mitt eget fröproduktionssystem", förklarar Omar Sheshanlo, – som kräver obligatorisk vattning och vissa jordbruksmetoder. Jag är en professionell agronom och utövar icke-standardiserade metoder för att odla potatis. Så när jag organiserar bevattning letar jag ständigt efter optimala sätt att hjälpa till att öka produktiviteten.
Ämnet om mekanisering av jordbruket i Kirgizistan, där manuellt arbete fortfarande är utbrett, är fortfarande ett av de mest angelägna. Växtodlare köper de nödvändiga maskiner och enheter, men med hänsyn till deras ekonomiska möjligheter.
"Utrustningen för att odla potatis på gården är huvudsakligen rysk", säger Kurmanbek Otorov. – Det är prisvärt och uppfyller alla våra krav. Det finns också två vitryska traktorer och turkiska enheter: en jordbearbetningsfräs och en spruta.
"Utrustning, fält- och lagerutrustning för potatisproduktion på vår gård representeras av lösningar från ledande västerländska företag", säger Alexander Kolodyazhny. – Vi ser inga andra alternativ vad gäller effektivitet och tillförlitlighet på världsmarknaden.
"Vi har en rysktillverkad potatisplanteringsmaskin och potatisgrävare", konstaterar Omar Sheshanlo, – men knölarna samlas upp från marken för hand. Arbetare på plats delar upp dem i sorter och fraktioner för att sälja produkterna direkt från fältet. Detta är mycket mer lönsamt än att ta skörden till ett lager, sortera den där och lagra den till våren. Naturligtvis finns det en önskan att köpa mer modern utrustning, men detta kräver seriösa investeringar.
Genom att övervinna
"För utvecklingen av underindustrin i republiken är samarbete mellan bönder nödvändigt", tror Alexander Kolodyazhny. – För det första beror detta på markanvändningens egenheter. Som ett resultat av reformen delades cirka en miljon hektar åker upp i andelar. Huvuddelen av marken har gått i privata händer i form av små fläckar, och ibland verkar upp till 100 små gårdar på 200 hektar. Hur ska man då lösa problemen med att bygga infrastruktur, organisera bevattning och många andra? Endast genom enande.
"Bland de begränsande faktorerna är svårigheter med genomförandet", säger Omar Sheshanlo. – Representanter för utländska företag har besökt vår gård mer än en gång och noterat den höga kvaliteten på de frön som odlas här. Vi strävar efter att arbeta på ett sådant sätt att intressera så många bönder som möjligt från olika länder. Men i detta skede saknar vi verktygen för fullskalig produktmarknadsföring.
"Det finns fortfarande många akuta problem i potatisodlingen", konstaterar Kayyrkul Kazylaeva. – För att lösa dem interagerar vi aktivt med myndigheterna och attraherar de mest auktoritativa marknadsexperterna. Vi samarbetar till exempel med AgroWay Holding, som bedriver potatisodling och tillhandahåller konsulttjänster inom jordbrukssektorn.
Cluster regisserar
Klusterföreningen ”Potatis KR” dök upp 2022 på initiativ av lokala lantbruksföretag, kooperativ och storbönder. "Potatisklustret skapades för att säkerställa republikens livsmedelssäkerhet", konstaterar Kaiyrkul Kazylaeva, – Öka konkurrenskraften genom att öka avkastningen, förbättra kvaliteten på jordbruksprodukter, minska kostnaderna för jordbrukarna genom att införa bästa globala praxis. Föreningen ser sin uppgift som att lobba och bevaka sina medlemmars intressen på lagstiftnings-, skatte- och marknadsområdet.
Klustret förenar mer än 200 deltagare över hela landet, inklusive producenter av kommersiella produkter och frömaterial. Varje år producerar de upp till 100 tusen ton bordspotatis och ytterligare fem tusen ton frön av den första och andra reproduktionen.
"Vi har ständig kontakt med klusterledningen", säger Alexander Kolodyazhny.– Dessa människors professionalism och viljan till positiva förändringar inger respekt. De lyckades organisera och ena bönder, vana vid isolering, för att uppnå det gemensamma bästa.
"Republiken har enorma möjligheter inom jordbrukssektorn", är jag övertygad om Kayyrkul Kazylaeva. – Vi kan helt täcka vårt behov av matpotatis och fröer (för närvarande är sorterna av utländskt urval). Säkerställa deras export till Uzbekistan, Kazakstan, Turkmenistan, Tadzjikistan, Ryssland och andra länder. Det finns mycket arbete att göra, men det här skrämmer oss inte.
"År efter år arbetar vi för att förbättra produktionseffektiviteten och öka skörden", försäkrar han Kurmanbek Otorov. – Jag vet att vi har utmärkta framtidsutsikter. Det finns stora marknader runt omkring oss som behöver våra produkter, och vi är redo att arbeta hårt för att erövra dem.
Irina Berg