Dagestan är en nyckelproducent av kål i vårt land. Inuti republiken är odlingen av kål huvudsakligen koncentrerad till Levashinsky-distriktet, där cirka 350 tusen ton odlas årligen. Den genomsnittliga avkastningen per hektar av ett kålfält i Dagestan är 550 centners, medan det nationella genomsnittet är 352 centners per hektar.
I januari 2022 var avkastningen av denna gröda cirka 600 centners per hektar, enligt republikens jordbruksministerium.
I södra delen av republiken kan du odla kål nästan året runt. I dagarna skördas vitkål i byn Dzhalgan, Derbent-regionen. Sharip Sharipov, förste vice minister för jordbruk och livsmedel i Republiken Dagestan, bekantade sig med skördeframstegen. Han åtföljdes av Yusif Gereykhanov, chef för avdelningen för jordbruk i Derbent-distriktet, Kishtili Kurkiev, chef för Dagestan Experimental Station - en gren av VIR, och Magomed Boratov, professor vid Federal Research Center of the Republic of Dermatology.
Som Sharip Sharipov noterade är det speciella med att odla kål i kallt väder att de resulterande produkterna är miljövänliga, eftersom det inte finns något behov av kemiska behandlingar av växter mot sjukdomar och skadedjur. Sådana produkter är högt värderade på konsumentmarknaden, de går direkt från fältet till hyllorna i butikerna i landets regioner.
Vidare noterade han att ministeriet för jordbruk och livsmedel i Republiken Dagestan vidtar åtgärder för att öka tillgången på Dagestan-kål till städerna i vårt land. Sedan 2022 har ett nytt federalt projekt lanserats för att stödja grönsaksodling på friland, arbete kommer att utföras för att öka volymen producerad kål.
"Om tidigare kålproducenter fokuserade på sorter och hybrider av utländskt urval, är idag nästan hälften av planteringarna upptagna av sorter av inhemskt urval, uppfödda av forskare från Timiryazev Academy och Poisks fröföretag. Ministeriet för jordbruk och livsmedel i Republiken Dagestan har arbetat nära dessa två vetenskapliga strukturer under de senaste två åren. På ledning av Rysslands jordbruksministerium har vi skapat demonstrationsplatser för olika grödor i Derbent, Levashinsky och ett antal andra regioner med vetenskapligt stöd från Dagestan Experimental Station. Vi inbjuder grönsaksodlare till dessa platser och visar fördelarna med hybrider av inhemskt urval under verkliga fältförhållanden. Bönder lyssnar, särskilt eftersom inhemska frön är 2 gånger billigare än utländska analoger, är kvaliteten på produkter i ett antal positioner också högre. Vi har för avsikt att fortsätta detta utbildningsarbete”, sa Sharipov.