Analytiker EastFruit upprepade gånger förklarade orsakerna till de rekordhöga priserna på potatis, morötter, betor och kål som etablerades i Uzbekistan säsongen 2021/22. Till stor del beror prisstegringen på en kraftig nedgång i lokal produktion och en ökad efterfrågan på dessa produkter i Ryssland.
Om priserna för de flesta positioner i Uzbekistan i januari lyckades stabiliseras, återupptogs pristillväxten i februari igen. Under den senaste veckan har priserna på potatis, kål, morötter och betor samtidigt stigit i Uzbekistan. Endast lökpriserna förblev stabila.
Prisuppgången var ganska drastisk. Grossistpriserna på potatis i Uzbekistan steg med 20 % under veckan och priserna på morötter med en tredjedel på en gång.
Hur mycket steg priserna på borsjtjgrönsaker och potatis i Uzbekistan under året? Låt oss jämföra den nuvarande prisnivån med den som noterades i början av februari 2021 på grossistmarknaderna i Uzbekistan.
Kålpriserna steg mest under året. Om det vanliga priset för kål i januari-februari i Uzbekistan varierar från 0,10-0,20 dollar per kg, är grossistpriserna på den lokala marknaden för närvarande i genomsnitt tre gånger högre. Detaljkål i Uzbekistan säljs för 7,5-8,0 tusen soum per kg (mer än $0,7 per kg). I Ryssland har priserna på kål också stigit till 65-75 amerikanska cent per kg.
Den andra platsen när det gäller årlig pristillväxt i Uzbekistan är ockuperad av morötter. Redan i höstas noterade analytiker att priserna på morötter i Uzbekistan var ännu högre än i Ryssland, och att Uzbekistan var tvungen att importera morötter för första gången.
För närvarande säljs morötter i Uzbekistan till ett rekordhögt pris för denna period av året - 4 5 soum per kg i bulk, och detaljhandelspriserna börjar på 2,7 5 soum för röda sorter av morötter. Grossistpriserna på morötter är i genomsnitt 2020 gånger högre än vid samma tidpunkt förra året och nästan XNUMX gånger högre än XNUMX.
Under en tid föll priserna på morötter i Uzbekistan under prisnivån i Ryssland, men nu är de återigen högre än på den ryska marknaden. Det sker dock för närvarande ingen handel med morötter mellan dessa länder. Priserna för morötter är ännu högre i Vitryssland, men det är ingen ekonomisk mening att leverera morötter från Uzbekistan där, eftersom prisnivån är väldigt nära.
Potatis i Uzbekistan säljs inte bara till ett otroligt pris för den här tiden på året, utan till ett rekordpris i hela övervakningens historia. Huvudfrågan är om den kommer att fortsätta stiga i pris, och i så fall till vilken nivå?
Under tiden betalar grossistföretag i Uzbekistan 58 % mer för potatis än ett år tidigare, och nästan tre gånger mer än i början av februari 2020.
För närvarande är potatis i Uzbekistan dyrare än i grannländerna. Även i Ryssland, där det råder en allvarlig brist på potatis den här säsongen, säljs knölar i bulk för en tredjedel billigare. Och i Ukraina kan potatis köpas 3,5 gånger billigare.
Lök i Uzbekistan har stigit i pris med en tredjedel under året och säljs också nu dyrare än någonsin tidigare vid den här tiden på året. Nu är det grönsaksgruppens billigaste produkt och säljs till halva priset på morötter.
I Ryssland har grossistpriserna på lök växt väldigt lite och ligger nästan på samma nivå som i Uzbekistan.
De högsta priserna för lök finns på marknaderna i Ukraina och Vitryssland, men "gapet" är inte tillräckligt stort för att skapa möjligheter för framgångsrik export av produkter, med tanke på de betydande transportkostnaderna vid den här tiden på året.