Ryska federationens jordbruksministerium tilldelade 32 miljoner rubel för skapandet på grundval av Yaroslavl State Agricultural Academy i Federal Competence Center for Organic Agriculture.
Avdelningen för det agroindustriella komplexet och konsumentmarknaden i Yaroslavl-regionen sa att medlen kommer att gå till laboratorieutrustning för att genomföra produktkvalitetsstudier, samt för att utrusta utbildnings-, produktions- och demonstrationsplatser.
- Ekologiskt jordbruk är en av de prioriterade riktningarna i utvecklingen av det agroindustriella komplexet i regionen, - förklarade vice premiärministern i regionen Valery Kholodov. - Idag är Yaroslavl-regionen ledande och den största producenten av ekologiska jordbruksprodukter. Regionens andel av den totala ryska produktionen av ekologiskt kött och köttprodukter, mjölk och mejeriprodukter är mer än 30 procent. Öppningen av centret möjliggör ett kvalitativt steg i spridningen av ekologiskt jordbruk både i vår region och i Ryska federationen som helhet.
I Yaroslavl-regionen finns 12 procent av de ryska markerna som är certifierade för produktion av ekologiska produkter. Dessutom var Yaroslavl-experter på detta område initiativtagare och deltog i utvecklingen av motsvarande federal lag. Och jordbruksakademin kallas drivkraften för processerna för utveckling av organiskt jordbruk i regionen inom sektoravdelningen.
År 2018 blev hon till och med en del av Union of Organic Agriculture Association. Hennes utbildningsprogram på alla utbildningsnivåer inkluderar discipliner i produktion, bearbetning och certifiering av ekologiska jordbruksprodukter. Dessutom har universitetet inrättat ett informationsutbyte med tyska experter inom detta område som en del av ett samarbetsprojekt från Förbundsrepubliken Tysklands federala livsmedels- och jordbruksministerium ”Tysk-ryska jordbruks- och politiska dialog”.
Organiska jordbruksdiscipliner har redan införts i alla utbildningskurser för Yaroslavl Agricultural Academy
Centret kommer att lösa problemen med utbildning, konsultation och tillhandahållande av organisatoriskt och metodiskt stöd till jordbruksproducenter av de ryska federationens beståndsdelar, som kommer att utöka sin kunskap om tekniken för ekologisk produktion, sägs i den regionala avdelningen för det agroindustriella komplexet.
Enligt rektorn för Yaroslavl State Agricultural Academy Svetlana Gusar planeras öppnandet av kompetenscentret för 2021. Nu köper man in utrustningen och lokalerna som avsätts för den ordnas.
- Vi har ett stort, bra komplex och en byggnad med tre våningar i byn Mikhailovsky, Jaroslavl-distriktet, och det är på denna bas vi kommer att använda utbildnings- och demonstrationsplatser. Byn har också våra såda områden: i Mikhailovsky själv - tre hektar och bredvid den - ytterligare 60. Vårt huvudsakliga mål är att studera inte bara ekologiskt jordbruk utan också hela processen för ekologisk produktion, inklusive bearbetning, för att skapa den slutliga konsumentprodukten. Det är, det är inte lätt att visa att vi har odlat organiskt vete eller majs, men att vi matade en ko med dem, fick organisk mjölk, bearbetade den och till exempel gjorde ost. Återigen använder vi bara miljövänliga och med förbättrade kvaliteter. Vi vill visa en sluten cykel av ekologisk produktion.
Ett ostmejeri och ett bagerikomplex har redan öppnats i Mikhailovsky - som det första resultatet av förhandlingar om det "organiska" ämnet för guvernören i Yaroslavl-regionen Dmitry Mironov med Ryska federationens jordbruksminister Dmitry Patrushev.
Enligt rektor för YSAA har universitetet, förutom en bra materialbas, som "bara behöver moderniseras och utvecklas", liksom allvarlig metodutveckling, det viktigaste som gjorde det möjligt att gå denna väg - specialister.
- Akademiska discipliner om ekologiskt jordbruk har redan införts i alla utbildningar - kandidatexamen, magisterexamen, forskarutbildning, kompletterande utbildning. Vi har kurser om "organisk" från 16 till 700 timmar, beroende på studenternas behov, - förklarar Svetlana Gusar.
Enligt rektor går universitetet i dag mot öppnandet av ett kompetenscenter, som kommer att vara dess strukturella enhet, med språng och gränser. Och redan på detta stadium lär akademin inte bara sina studenter principerna för ekologiskt jordbruk, utan bedriver också fortbildning för specialister från många Rysslands regioner.
Den regionala avdelningen för det agroindustriella komplexet och konsumentmarknaden sade att man inom en snar framtid planerar att underteckna ett avtal om samarbete mellan Ryska federationen för jordbruk, regeringen i Yaroslavl-regionen och National Union of Producers and Consumers of Organic Products, samt ett gemensamt handlingsprogram som syftar till att utveckla ekologiskt jordbruk i Ryssland.
Certifikat
I Jaroslavl-regionen finns sex företag som producerar ekologiska jordbruksprodukter. På platser i Uglich-regionen, i enlighet med kraven i GOST 33980-2016 “Ekologiska produkter. Regler för produktion, bearbetning, märkning och försäljning "år 2019 producerades 273 ton ekologiska köttprodukter och 776,5 ton mejeriprodukter.
Ekologiska produkter från Jaroslavl-producenterna levereras till mer än 500 butiker i Moskva, Yaroslavl och Moskva.
Text: Elina Trukhanova (Jaroslavl)