Association of Enterprises of Advanced Grain Processing Den 6 april 2023 höll hon den VII internationella konferensen "ProStarch 2023: trends in the market for deep processing of grain." Konferensen ProStarch 2023 hölls som en del av utställningen Ingredienser och tillsatser.
Den första sessionen ägnades åt globala trender och deras inverkan på spannmålsbearbetningsmarknaden. "Det är viktigt att notera att produkterna från djup spannmålsbearbetning är av stor betydelse för produktionen av ett brett utbud av produkter, inklusive konfektyr- och bageriprodukter, kött och mejeriprodukter. I Ryska federationen har volymen av bearbetning av det agroindustriella komplexet ökat under de senaste åren. Tillgången på tillgängliga råvaror skapar en hög potential för utveckling av produktionen av djup spannmålsbearbetning som en lovande riktning inom livsmedels- och processindustrin, vilket är mycket viktigt under rådande förhållanden.”, skrev direktören för avdelningen för livsmedels- och bearbetningsindustrin vid Rysslands jordbruksministerium ett välkomsttal till konferensdeltagarna MOT. Skvortsov.
Daria Tarasenko, Senioranalytiker vid Center for Economic Prognos av Gazprombank JSC, talade om ämnet: "De viktigaste trenderna i utvecklingen av den ryska ekonomin under de nya förhållandena." "Mer än ett år har gått sedan restriktionerna infördes av ovänliga länder. Dynamiken i den ekonomiska aktiviteten i Ryssland under denna period var mycket bättre än väntat, prognoser för ekonomisk tillväxt under de närmaste åren revideras alltmer i en mer positiv riktning. För att bedöma hållbarheten i Rysslands ekonomiska återhämtning är det dock viktigt att förstå vilka strukturella förändringar som döljer sig bakom siffrorna om dynamiken i de viktigaste makroekonomiska indikatorerna. Det är viktigt att förstå vad som är de viktigaste drivkrafterna för ekonomisk tillväxt nu, vilka branscher som är prioriterade när det gäller budgetstöd och i vilken utsträckning osäkerheten i den globala ekonomin påverkar den inhemska utvecklingen.” - Hon sa.
Miriam Morath, ekonom vid International Grains Council (Miriam Morath, Economist, International Grains Council) gjorde en onlinepresentation: "Prospects for world grain markets in 2023/24". Miriam förutspår följande: "Den totala globala spannmålsproduktionen förväntas öka med 1% på årsbasis till 2 283 miljoner ton, främst drivet av en förväntad återhämtning av majsskörden. Även om detta skulle öka det totala utbudet, kan en ökning av konsumtionen leda till en minskning av lager vid slutet av säsongen."
Alexey Lomanov, Vice ordförande i styrelsen för "Soyuzrossakhar" talade om ämnet: "Om situationen på sockermarknaden i Ryssland." "Sedan 2010 har 11 sockerfabriker stängts i Ryssland på grund av negativa ekonomiska resultat. Trots minskningen av antalet sockerfabriker tillåter deras nuvarande kapacitet att bearbeta alla sockerbetor som produceras. År 2022 är den inhemska sockermarknaden, på grund av ökade produktionsvolymer, i balansen mellan utbud och efterfrågan. De tillgängliga råvarulagren av socker i landet gör det möjligt att möta importefterfrågan från EAEU-länderna, inom ramen för den överenskomna sockerbalansen för EAEU-länderna", - sa Alexei Lomanov.
Anton Tikhonov, Verkställande direktör för avdelningen för industri och teknisk expertis vid DCB JSC "Rosselkhozbank" gjorde en rapport om ämnet: "Investeringspotential för industrin för djupkornsbearbetning". Han talade om den inhemska marknaden, världshandeln och Rysslands andel av världshandeln, lovande marknader och segment, affärstillväxtpotential. Anton Tikhonov presenterade också bankfinansieringsverktyg för att realisera potentialen hos industrin för djupkornsbearbetning och lyfte fram de viktigaste riskerna med att investera i nya projekt.
Pavel Papush, projektledaren för företaget "Vodocomfort" utarbetade en rapport: "Moderna möjligheter för underhåll och leverans av teknisk utrustning för företag med djupkornsbearbetning”. "Vodokomfort tillhandahåller planerat underhåll, reparation, modernisering och restaurering av alla utrustningsmodeller: dekantercentrifuger, plattvärmeväxlare, svetsade värmeväxlare (Compabloc), höghastighetsseparatorer. Reparation och restaurering av värmeväxlare och dekantercentrifuger är möjlig från olika tillverkare: Alfa Laval, Hiller, Andritz, Flottweg, GEA, MI Swaco, Derrick”, sa Pavel Papush.
Vid den andra sessionen diskuterades marknaden för förädlade produkter, samt resultatet av 2022 och utsikterna för 2023.
Wei Xu-ming, Generalsekreterare för China Starch Industry Association (Mr. Wei Xu-Ming, generalsekreterare för China Starch Industry Association) talade om marknaden för stärkelse och dess derivat i Kina i sin videopresentation. "2022 var Kinas totala stärkelseproduktion 39,07 miljoner ton, en minskning med 4% från 2021. Produktionsvolymen för majsstärkelse uppgick till 37,81 miljoner ton, vilket är 96,78 % av den totala stärkelseproduktionen. Produktionsvolymen av potatisstärkelse var 490 000 ton, vilket är 1,2 % av totalen. Produktionen av tapiokastärkelse var 200 000 ton, vilket motsvarar 0,5 % av den totala produktionen. Volymen av vetestärkelseproduktionen uppgick till 410 000 ton, vilket är 1,1% av de totala sökresultaten, säger om stärkelsemarknaden Wei Xu-ming.
Polina Semenova, Verkställande direktör för Union of Food Ingredients Producers, gjorde en presentation: "Livsmedelsingredienser i GEA-sektorn: potential, tillgänglighet och regleringsegenskaper". "Ingrediensmarknaden är fortfarande starkt beroende av import, inklusive för gruppen av modifierad stärkelse, trots att inhemska företag lyckades öka volymen av inhemsk produktion och öka dem från 10 tusen ton till 16 tusen ton, men bara för ett smalt intervall av livsmedel E-modifieringar. Enligt resultaten från 2022 uppgick importen för denna grupp till cirka 56 tusen ton, varav modifieringar E1422 (16 ton) och E1442 (12 ton) står för mer än 50%. Huvuduppgiften för den inhemska marknaden nu är utvecklingen av produktionen av monoingredienser och material, som är så nödvändiga i de grundläggande teknologierna för produktion av livsmedelsprodukter, foder och förpackningar, till exempel organiska syror, polyoler (sockeralkoholer), tandkött och cellulosa, mindre biologiskt aktiva ämnen (vitaminer, aminosyror), bioplaster, biosensorer, etc. Mer än hälften av utbudet av livsmedelstillsatser produceras med hjälp av bioteknik, som nu är den främsta vektorn och globala drivkraften för utveckling av produktion av bioprodukter och effektiv bearbetning av råvaror, och spelar en viktig systembildande roll, med en korsning -skärande karaktär för tillverkningssektorn. Utvecklingen av produktionen är inte särskilt effektiv utan utveckling av användningsområdena för ingredienser, forskning och utveckling, systemet för standardisering och kodifiering, forskningsmetoder, utan genomförande av åtgärder för att minska hinder inom området teknisk reglering, bekräftelse av efterlevnad och förfaranden för att släppa ut nya produkter på marknaden, eftersom "defekter" inom dessa områden av produktomsättning påverkar tillverkningsföretagens verksamhet genom att öka kostnaderna”- Polina Semenova är övertygad.
Pavel Paramonov, marknadsundersökningschef på Cargill gjorde en analys av stärkelseindustrin i Ryssland. Han kommenterar situationen på marknaden så här: "Under det senaste decenniet har stärkelseindustrin utvecklats i snabb takt. Sedan 2020 har tillväxten accelererat ännu mer: hjälpt av inhemsk efterfrågan, nya produkter för Ryssland och en ökning av stärkelseexporten. Framtiden är okänd, men genom att förstå marknadstrender och konsumentpreferenser kan vi försöka förutsäga den.”
Lyubov Savkina, VD för analysföretaget FEEDLOT, talade om nyckeltrenderna på marknaden för foder- och foderingredienser. "Förra året, mot bakgrund av sanktioner och covid-restriktioner i Kina, var den ryska fodertillsatsmarknaden märkbart i feber på grund av den förhastade omstruktureringen av leveranskedjorna, en kraftig förändring i inköpsstrukturen och prisstegringar. Året slutade med en kraftig nedgång i andelen europeiska leverantörer och Kinas dominans som leverantör av väsentliga ingredienser, vilket idag förvärrar frågan om importberoende och säkrar vår tekniska suveränitet”, sa Lyubov Savkina.
Sofia Murzina, chef för Food Ingredients Market Research vid Centrum för investeringar och industriell analys, talade om följande ämne: "Rysk marknad för vegetabiliska proteiner: trender och framtidsutsikter". Hon beskrev den allmänna situationen på den ryska marknaden för vegetabiliskt protein, nyckelmarknadsindikatorer inom dynamik, resultaten från 2022 och nya marknadsförhållanden, trender i segment och faktorer som begränsar utvecklingen av efterfrågan. Sofya Murzina presenterade också framgångsrika produktionsanläggningar, investeringsprojekt, berättade vad som idag hindrar utvecklingen av inhemsk produktion, om statliga stödåtgärder, importsubstitutionsåtgärder och ekonomiskt stöd.
Svetlana Solovieva, vice Generaldirektör för utveckling av Newbio LLC talade om maltodextriner som universella komponenter för livsmedelsproduktion. "Maltodextriner är en ny klass av stärkelseprodukter. Dessa är universella, multifunktionella komponenter som används i nästan alla grenar av livsmedelsindustrin som kolhydrattillsats, förtjockningsmedel, strukturbildare, formningsmedel, söthetsreglerande medel, antikristalliserare. Samtidigt är maltodextriner naturliga produkter av vegetabiliskt ursprung, har en hög grad av god kvalitet, har inga åtföljande föroreningar och tillhör inte kategorin livsmedelstillsatser (de har inget E-index)," hon förklarade. Svetlana Solovieva talade om deras typer och användningsområden.
Vasilij Byzov, direktör för All-Russian Research Institute of Starch and Processing of Starch-Containing Raw Materials - en gren av Federal State Budgetary Scientific Institution "FRC of Potato uppkallad efter A.G. Lorch”, sammanfattade resultatet av den andra sessionen. "Trots sanktionspolitiken från västerländska länder har den inhemska industrin för djupkornsbearbetning anpassat sig till de speciella arbetsförhållandena och fortsätter att utvecklas, vilket indikerar stabiliteten i ekonomin för industrins huvudföretag och utmaningen i form av sanktioner och restriktioner kan omvandlas till framgång”, sa Vasily Byzov. Han talade om de frågor företagen ställde till VNIIK, talade om forskningen kring screening av majssäd och om forskarnas förädlingsprestationer.
Konferensen "ProStarch 2023" deltog av 50 personer från Ryssland, USA, Kina, Kazakstan, Kirgizistan - representanter för VNIIK, International Grain Council, China Starch Producers Association, SPPI, "Center for Investment and Industrial Analysis", "Rustark" ( KZ Gulkevichsky), NewBio, Cargill LLC, Rosselkhozbank JSC, Soyuzrossahar, Gazprombank JSC, Polymerfarb LLC, Food Formula LLC, ND-Tekhnik LLC, AMIROST LLC, LLC "Aston Starch-Products", LLC "Uralchem Innovation", LLC " MEZ Yug Rusi", Ingredion, LLC "Grain Ingredient", LLC "SIMBIO", LLC "Zoloto polii", LLC-företaget "VODOCOMFORT", förvaltningsbolaget "G.P. Ai, Rasskazovskoye LLC, BAZU-Rus LLC, Puratos JSC, BioOperations LLP, VZK LLC, Bai Dyikan LLC, Kabardinskiy Starch Plant LLC, Rusagro Group of Companies LLC, LLC Zavkom-Engineering, LLC AMILKO, LLC Aeon Agro, Khobotovskoe Enterprise Starch Product, JSC Baltic Group, LLC Khimprom, LLC Rockwool, LLC Center for New Technologies , LLC Petmol.
"Situationen på den globala marknaden fortsätter att förändras. De växande energi-, ekonomiska och livsmedelskriserna i världen öppnar möjligheter för ryska producenter av förädlade produkter. Spannmålsindustrin och dess förädlingsprodukter förblir strategiskt viktig och står på ett särskilt konto hos myndigheterna. På konferensen diskuterade vi situationen i branschen, effekterna av trender på industrin av djup bearbetning av jordbruksråvaror, sammanfattade resultaten av 2022 och beskrev utsikterna för arbete under innevarande år”, kommenterade Oleg Radin, ordförande för Association of Deep Grain Processing Enterprises.