Under de senaste åren har efterfrågan på sötpotatis ökat snabbt i EU-länderna, och önskan från producenterna att lära sig att odla den är förståelig. Redan odlas det i Italien, Spanien, Israel och Egypten och varje år mer. Sötpotatistillverkare är intresserade av både Belgien och Nederländerna. Under 2017 genomfördes flera tester vid Fredepel Experimental Station, som ägs av University of Wageningen (Nederländerna).
Även om sötpotatis ofta kallas sötpotatis, skiljer sig dessa två grödor inte bara botaniskt utan också i kostnaden för att odla dem. Vid produktion av sötpotatis är de viktigaste kostnadspunkterna manuell plantering och skörd, kostnaderna för planteringsmaterial samt lagring och bearbetning. Under 2016 inleddes sortsförsök vid experimentstationen i Craischautem (Belgien) och försök i Nederländerna inleddes i år.
På Fredepel-stationen studerades olika odlingsmetoder, användningen av mulch och sorteringsprov utfördes också. Som du vet är sötpotatis en termofil växt och tål inte frost alls, detta avgör startdatum för odling. För jämn tillväxt krävs också tillräcklig fukt och värme. Dessutom bör skörden utföras innan jordens temperatur sjunker under 10 grader. C (i Holland händer detta vanligtvis i början av oktober).
På Fredepel-stationen planterades sötpotatis med sticklingar direkt i marken den 29 maj 2017 och plantor i kuber planterades den 21 juni. I mitten av juli var den ovanstående marken av växter från krukväxter betydligt mindre än den som planterades med sticklingar, möjligen på grund av ett senare plantningsdatum. Denna observation strider mot antagandet att plantor med krukväxter ger en mer vänlig början att växa. I testet användes sorter O`Henry, Kalifornien, Beauregard (sticklingar), Innosweet och Orata Orange (plantor i torv tegelstenar), inte så mycket för att jämföra varandra, men för att bekanta sig med sorterna.
Växter odlades spridda ut på en plan yta. Alternativt testades kamodlingen, vilket kan vara bra för att snabbt värma upp jorden, särskilt i kombination med barkning. Inom det experimentella fältet användes mulching med en svart film och brunt papper. Temperaturgivare mätte det på ett djup av 10, 20, 30 och 40 cm.
Det visade sig att barkning med en svart film ger det bästa resultatet och ökade marktemperaturen med 3-4 grader. C jämfört med brunt papper och förhindrar förstörelse av åsar av regn. Växter i kuber planterades i färdiga hål i filmen, och sticklingar fastnade direkt genom mulch. Som ett alternativ användes speciella trådkrokar, runt vilka skaftet lindades två gånger, och fastade sedan i jorden. Vilket är bättre beror på kvaliteten på plantmaterial och tillgängligheten av arbetshänder. Det är viktigt att sticklingarna kommer i kontakt med markvärmen så snart som möjligt, vilket stimulerar början av rotbildning. Den belgiska sötpotatisproducenten Van de Bole, som planterade sötpotatis stiklingar med en transplanteringsmaskin, anser att 1 timmar krävs för att plantera 100 ha.
Vid Fredepel-stationen infördes 125 kg / ha kieserit och 200 kg / ha kaliumsulfat, liksom cirka 150 kg / ha kväve med nötgödselgödsel i huvudförbandet. I andra länder tros det att sötpotatis är tillräckligt med 60 kg / ha kväve. Det finns för närvarande inga produkter registrerade för sötpotatisodling i Belgien och Nederländerna. Ogräs skapar inte stora problem, eftersom växter snabbt täcker hela jordytan. Av skadegörarna är de mest farliga möss och andra gnagare samt nematoder.
Sötpotatis lagras mycket väl under ett antal förhållanden. Skörden måste skördas innan jordens temperatur sjunker under 10 grader. C. Knölens hud är mycket tunn och delikat, så skörden bör göras med en potatisgrävare och manuell arbetskraft.
Enligt testet 2016 når yam-utbytet i Belgien 20-50 t / ha, beroende på variation och odlingsförhållanden. Lagring börjar med en behandlingsperiod på en vecka vid en temperatur på 29-30 grader. C och så hög som möjligt relativ luftfuktighet. Huden förtjockas och blir starkare. Värme aktiverar arbetet med enzymer, som ett resultat förbättras smaken av knölar. Efter behandlingsperioden kan knölarna förvaras under ett år vid en temperatur på 13 grader. C och hög relativ luftfuktighet.
Ett av de allvarliga problemen med att odla sötpotatis är att plantera material. I försök i Fredepel användes plantor från Spanien. De mest odlade sorterna i världen är Beauregard och Covington, båda uppfödda vid amerikanska universitet, medan Covington inte får växa utanför detta land. För odling i Europa, särskilt i dess nordliga länder, är det nödvändigt att välja lämpliga sorter. Kostnaden för sticklingar är ungefär 0,10-0,20 euro / st., Plantor i kuber - cirka 0,50 euro / st.
Källa: http://www.fruit-inform.com