Bioingenjörer från det danska tekniska institutet har lanserat det innovativa SinProPack-projektet för att förse landet med biologiskt nedbrytbar takeaway-förpackning. Enligt dem kan ett nytt miljövänligt material tillverkat av gräsfibrer vara ett hälsosamt alternativ till plast.
Först extraheras protein från gräs, inklusive klöver, och skickas till djurfoder. Resten, rik på fiber, skalas, krossas och komprimeras. Den resulterande växtbaserade cellulosa kommer att användas för att göra förpackningar för mat och dryck.
Det är känt att Danmark årligen förbrukar mer än 10 tusen ton förpackningar. Om du byter ut det med biologiskt nedbrytbart kommer det att minska utsläppen med 5% eller 210 tusen ton koldioxid2 per år.