1986, i staden Klisura i södra Bulgarien, skapades en unik museisamling av potatis, vars största attraktion är de imponerande knölarna. Det var då som traditionen med att utföra "Hål på potatisen" dök upp. Invånarna i staden hävdar att det är på deras mark som de sötaste potatiserna föds, och de respekterar särskilt denna kultur.
Semestern är traditionell, den äger rum årligen, under andra halvan av oktober. I år kommer det, utöver den vanliga utställningen av de mest bisarra potatisarna, att tävlas om den största, minsta och godaste potatisen i den nya skörden.