Mycket professionell specialutrustning anskaffades tack vare statligt stöd. Nu har produktionen växt avsevärt och ökar hela tiden sin prestanda. Företagets arbete under arbetsresan inspekterades av guvernören i regionen Igor Babushkin. Cirka 40 ton produkter per dag - sådana resultat har visats av Modern Fast Kitchen-fabriken i 16 år.
Företaget producerar frysta grönsaksprodukter och halvfabrikat. Baserat uteslutande på Astrakhan-skörden. "Vi accepterar upp till 4 tusen ton grönsaker: zucchini, aubergine, tomat, peppar, pumpa, morot, lök, dill. Vi jobbar på att utöka utbudet av produkter. Vi har nyligen introducerat dill och pumpa i sortimentet, säger Sergey Sorokin, generaldirektör för Modern Fast Kitchen-fabriken.
Upp till 4 tusen ton grönsaker per säsong är 5-7% mer än för några år sedan. För att uppnå så hög prestanda får företaget till stor del hjälp av ny mycket professionell utrustning som förvärvats tack vare statligt stöd. Förra året tilldelades ytterligare medel i regionen specifikt för utveckling av agroindustriella komplex och grönsaksbearbetningsföretag. Som Igor Babushkin noterade under sitt arbetsbesök på fabriken kommer subventionerna att fortsätta. – Dessutom gör vi allt för att det ska finnas möjligheter att öka volymerna. I år lyckades vi utfärda ännu fler subventioner som stödåtgärder för jordbruksproducenter och de som är involverade i efterföljande bearbetning, sa guvernören.
Under sommarsäsongen sker huvudmottagningen av grönsaker från fälten, och närmare hösten levereras lök och morötter. Därefter lagras alla mottagna produkter i ett speciellt lagerkylrum fram till vintern. Temperaturen där når 20 minusgrader, så du behöver inte oroa dig för kvaliteten på grönsakerna här. När det är dags för bearbetning går produkterna igenom flera steg: tvättning, rengöring, skärning och återfrysning redan i fluidiseringsapparaten. Därmed tar företaget emot cirka 2 ton produkter per timme, och volymerna växer. ”Detta företag är ett stabilt företag som årligen ökar våra bearbetningsvolymer och skatteavdrag. Det är också viktigt att notera att våra kollegor har en stor karta över utbudet av sina produkter”, säger Ruslan Pashaev, minister för jordbruk och fiskeindustri i Astrakhan-regionen. Geografin är verkligen imponerande. Modern Fast Kitchen levererar sina produkter i hela Ryssland. Abakan, Novosibirsk, St. Petersburg, Moskva. I huvudstaden sker för övrigt packning av grönsaker också. I framtiden planerar man att utöka grönsaksproduktionen.