Vi fortsätter att publicera exklusivt material från WPC (World Potato Congress), som berättar om organisationen av en effektiv produktionskedja för utsädespotatis i Afrika.
World Potato Congress kommer att äga rum 31 maj till 3 juni i Dublin, Irland. Evenemanget kommer att samla proffs, inklusive tillverkare potatis, grossister, förpackare, importörer och exportörer av både utsäde och livsmedel potatis.
Den här veckan kommer vi att prata om hållbar produktion och lagring av potatis i afrikanska länder.
En framgångsrik potatisindustri kräver kontinuerlig produktion och lagring av potatis. Detta kommer att säkerställa tillgången på potatis för färsk och bearbetad konsumtion under hela året, vilket kommer att öka livsmedelssäkerheten och inkomsterna för en befolkning som växer dag för dag. Hållbar potatisförädling kräver en konstant tillgång på råvaror av god kvalitet året runt. Detta kräver att man odlar potatis två eller tre gånger om året och har bra kyllager. Den sydafrikanska regionen har en lämplig agro-ekologi med den mängd nederbörd som krävs, vilket gör det möjligt att producera flera typer av produkter per år, särskilt när det finns tillgång till bevattning.
Etiopien planerar att utöka området under bevattnad mark från nuvarande 2,7 miljoner hektar. upp till 4,1 miljoner hektar. Landet har kartlagt grundvatten som kan användas för bevattning tillsammans med andra vattenresurser som floder, regnvatten, etc. Även om framsteg görs i olika skeden planerar de flesta länder i Afrika att producera mer och mer potatis i konstbevattnat jordbruk.
Kisima-gården producerar utsädespotatis två gånger om året på en yta på cirka 100 hektar per säsong. Med ett toppmodernt kyllager med en kapacitet på cirka 1000 XNUMX ton kan man leverera stora volymer certifierad utsädespotatis nästan året runt. Kylning säkerställer att förluster efter skörd, sjukdomar och insektsskador hålls till ett minimum. Bönders tillgång till kvalitetsutsäde från små producenter som odlar certifierade utsäde från Kisima ökar tillgången på potatis för färsk och bearbetad konsumtion.