Bekant för all potatis "övervuxen" med negativitet för dem som försöker gå ner i vikt. Samtidigt är detta långt ifrån alltid fallet, tror nutritionister från Tyskland och publicerar en artikel om potatisens fördelaktiga egenskaper i sitt speciella nyhetsbrev.
Det visar sig att denna produkt inte bidrar till avsättningen av fetter i människokroppen, den innehåller inga fibrer alls och den behöver bara tillagas korrekt.
Rätt tillagning är att undvika potatismos med smör, gräddfil och andra ingredienser, stek inte potatis i oliv- och solrosolja, använd inte potatis som tillbehör (pommes, potatismos) till kött- och fiskrätter.
Nutritionister råder att koka potatis i skalet och även använda dem i bakad form. Denna grönsak är rik på kalium och stärkelse, vilket har en positiv effekt på hjärtmuskelns funktion. Potatis kan konsumeras även rå: inte särskilt välsmakande, men hälsosamt, försäkrar dietister. Det rekommenderas inte att äta grodda och mjuka potatisknölar, som inte bara förlorar alla sina användbara egenskaper, utan också kan koncentrera ett skadligt ämne - solanin.
Källa: https://www.vladtime.ru