Regionala drag och vårens vagarier av naturen är de främsta orsakerna till att Rysslands tillgång till potatis för egen produktion under 2017 uppgick till 90,7% i stället för de nödvändiga 95%, anser RAS: s akademiker och RAAS Elmira Winged.
"Det finns inget tragiskt eller kritiskt i denna situation", sa hon. - Vår kapacitet är tillräckligt för produktion av potatis i den volym som krävs för befolkningen. Det skulle vara mycket obegripligt om ett land som har sådana möjligheter skulle bli en stor potatisimportör. "
Hon betonade dock att man borde beakta inte bara skörden av denna produkt utan också hur den kommer till bordet för konsumenten. Tekniska och organisatoriska aspekter är uppmärksamma, varför det ofta förekommer förluster av potatis under lagring. Enligt Krylatykh är det i Ryssland brist på baser och bristande efterlevnad av lagringsvillkoren för potatis, och dessutom finns det många gårdar som inte har sina egna pålitliga butiker. Samtidigt klargjorde akademiker att det som behövs är ett organiserat lagringssystem och inte enskilda artiklar.
"Ryska federationen kan utan tvekan förse sig med potatis på den nivå som är nödvändig för både inhemsk konsumtion och export till andra länder", sa hon. - Vårt land har och kan naturligtvis öka volymen av exportmöjligheter för potatis. Om det görs klokt och korrekt kan potatis verkligen bli en lovande industri. "
Kom ihåg att Rysslands bokföringskammare, efter att ha studerat effektiviteten av åtgärder som syftar till att ersätta import av frukt och grönsaksprodukter, kom till slutsatsen att Rysslands 2017 självförsörjning med potatis uppgick till 90,7%. Under de senaste 10 åren minskade det sårade området för potatis i hushållen i Ryssland med 1,7 gånger. I Ryssland om livsmedelssäkerhet föreskrivs ett tröskelvärde för potatisens självförsörjning på minst 95%.
detaljer: IA REGNUM.