Valet av sort och inköp av hälsosamt planteringsmaterial är potatisodlarens primära uppgifter. Sorten bör vara högavkastande, lämplig för jordens och klimatförhållandena på gården och riktningen för användning eller marknadsföring. Och har också ett antal värdefulla egenskaper, inklusive en av de viktigaste för köparen - färgen på knölens skal. "Röd eller vit?" - Denna fråga ställs regelbundet av alla potatisodlare i landet och försöker gissa inriktningen på konsumenternas efterfrågan. Idag föreslår vi att du lägger den på rött och lär oss en hel del intressanta saker om röda knölvarianter av Norika-urvalet.
VARFÖR KLUBB RÖD?
Potatisskalets färg ges av pigment: karotenoider och flavonoider (inklusive antocyaniner). Idag skrivs mycket om fördelarna med dessa ämnen för människor, men i den här artikeln kommer vi att kringgå ämnet hälsa och medge ärligt att eftersom endast massa normalt äts, är färgen på knölens skal viktig för oss bara för att den optiska uppfattningen av produkten beror på den. Håller med: en stor, vacker, ljusröd knöl ser alltid fördelaktig ut i fönstret och väcker uppmärksamhet.
RÖDT HUD I TREND
En framgångsrik gård har som regel både vita och röda sorter i sin linje. Andelen rödhudade djur är från 20 till 50 procent, men efterfrågan på marknaden kan förändras när som helst.
År 2019 inkluderade de tio bästa när det gäller planteringsvolymer i Ryssland (enligt den federala statliga budgetinstitutionen "Rosselkhoztsentr") två rödskalade sorter, och det kan inte uteslutas att listan inte kommer att fyllas på i framtiden. Dessutom finns det lämpliga kandidater.
Norika-sortimentet som är godkänt för användning i Ryska federationen innehåller fyra rödhudade sorter: Romance, Dolphin, Merlot, Baltic Rose. Den femte - Baltic Fire - genomgår statliga sortförsök och hävdar att de ska ingå i statsregistret 2022.
BALTISK ROS ÄR "RÖD GALA"
En av de mest lovande bland de listade och allmänt odlade i vårt land kan med rätta kallas den medeltida sorten Baltic Rose. Baltic Rose gick in i registret 2018, men har redan lyckats bli efterfrågad och vinna det populära namnet "Red Gala".
Fördelar
- "dubbel" röd-rosa skal;
- hög resistens mot virus;
- lämplig för tvätt och förpackning;
- attraktivt utseende;
- utmärkt smak.
Egenskaper av sorten
• genomsnittligt antal knölar per buske - 14;
• typ av matlagning А-В;
• för middagsändamål;
• stärkelseinnehåll - 13%;
• att hålla kvaliteten är bra (6 av 9 poäng);
• motstånd: mot svart ben - högt; att scab - hög; till rhizoctonia - hög; till sen skymning - medium; till PVY - hög. Godkänd för odling i Nizhnevolzhskiy, Uralskiy och East Siberian regionerna.
FEEDBACK SP Chef för KFH
Strelov Evgeny Alexandrovich:
- För flera år sedan fick vi utsädespotatis av sorten Baltic Rose. Från ett 35 kg nät fick vi en skörd under 300 kg. För sig själva noterade vi att potatisen sticker ut med sina kraftfulla rika gröna toppar och ett kraftfullt rotsystem. Jag gillade sorten, men volymen frön i Ryssland var liten, det var svårt att skaffa. Såmaterial köptes i år. Den första grävningen gjorde mig glad.
MERLOT ÄR EN SÄRSKILD UPPGIFT OM HANDLING AV VARIET
Merlot tillhör gruppen av sorter med en medellång mognadstid, det tar mer tid att bilda en marknadsmässig gröda, men den använder denna period med fördel och ger en möjlighet att få en "premium" -produkt som kan säljas till ett högre pris. Dessutom passar den perfekt in i skördetransportören med andra sorter från tidigare grupper (det är känt att det i fall där potatisodlare arbetar med sorter av samma mogningsgrupp inte alltid är möjligt att skörda hela odlingsvolymen vid optimal tid).
Fördelar
- hög marknadsförbarhet
- "dubbel" ljusröd skalning;
- hög motståndskraft mot sjukdomar;
- lämplighet för rengöring och förpackning;
- utmärkt smak
- massan är inte benägen att bryna rå och kokta;
- mångsidighet vid matlagning (lämplig för matlagning, stekning och bakning).
Egenskaper av sorten
• ons antalet knölar per buske - 12 - 14;
• typ av matlagning B;
• för middagsändamål;
• stärkelseinnehåll - 14%;
• att hålla kvaliteten är mycket bra (6 av 9 poäng);
• motståndskraft mot svart ben, sårskorpa, riktonios, senblåsa - hög; till PVY - genomsnitt.
KOMMENTAR
LLC "Agrofirma Slavyanskiy potatis":
- En knöl med en mycket fin hud. Utmärkt hållkvalitet, inte rädd för mekanisk skada, jämn, motståndskraftig mot sen skada. Marknaden älskar runda sorter och Merlotte är långsträckt, men köpare älskar det. Av "minus" kan kallas ett relativt sent rengöringsdatum, vilket kan vara riskabelt på grund av väderförhållanden.
BALTISK BRAND - NY PÅ RANGE
En översikt över de rödhudade sorterna i Norika-linjen skulle vara ofullständig utan att nämna Baltic Fire.
Sorten är medellång tidiga, runda ovala knölar, mättad ljus färg. Skiljer sig i motståndskraft mot massans mörkare och utmärkta smak.
DOLFIN - VARIET MED ORIGINALJORDBAR
En högavkastande sort i mitten av säsongen med en vacker och lite ovanlig knölform - långsträckt oval, ibland med en liten böjning, tack vare vilken den sitter bekvämt i handen vid rengöring.
Fördelar
- ljusröd-vinröd knöl
- "dubbel hud";
- rikt gult kött, ibland med antocyanin vener;
- lämplig för tvätt och förpackning
- utmärkt smak.
Egenskaper av sorten
• ons antalet knölar per buske - 15-16;
• typ av matlagning B;
• för middagsändamål;
• stärkelseinnehåll - 15%;
• att hålla kvaliteten är bra (6 av 9 poäng);
• motstånd: mot svart ben - högt; att scab - hög; till sen skymning - medium; till PVY - hög.
Godkänd för odling i nordvästra regionen.
KOMMENTAR
Fedor Puzdrya, chef för Kostroma Research Institute of Agriculture - gren av A.G. Lorkha:
- Dolphin är en stor knölsort, högavkastande, vacker, ovalformad med en "dubbel" rik hud. Trots sin form är knölen inte rädd för "mekanik".
RÖD TRÅD
Varje sort - oavsett färgen på knölarnas hud - kräver viss uppmärksamhet och förståelse, även om den är plast. Erfarenheten visar att det tar minst två år för bönderna att "lära känna" och justera tekniken för att släppa loss sortens fulla potential och få en rik skörd, inte bara när det gäller kvantitet utan också kvalitet.
Specialister inom företagets agronomiska tjänst NORIKA-SLAVIA LLC är alltid redo att hjälpa till i detta svåra arbete.
Genom att köpa Norika-sorter från den officiella representanten på Ryska federationens territorium - NORIKA-SLAVIA LLC - får jordbruksproducenter ett komplett utbud av jordbruksstödtjänster, inklusive fjärr- och fältkonsultationer av specialister med en diskussion om särart hos produktionen av sorter i en viss gård. Och det här är allvarliga steg mot framgång!
Mer information om sorter och villkor för inköp av utsäde på webbplatsen Norika.ru