Att ha ett antibakteriellt och biologiskt nedbrytbart alternativ till standard matfilm kan bidra till att minska avfallet och förbättra livsmedelssäkerheten.
Forskare vid T.H. Harvard School of Public Health Chan och Nanyang University of Technology i Singapore har uppfunnit en ny biologiskt nedbrytbar förpackning.
Den är avsedd för livsmedelsprodukter som kött, fisk, färska grönsaker och frukter, samt färdigmat.
Professor Mary Chen, chef för Center for Antimicrobial Bioengineering och projektledare, säger att forskargruppens mål är att ersätta konventionella plastförpackningar med ett nytt miljövänligt material som också kommer att fördubbla hållbarheten på livsmedel.
En nyutvecklad livsmedelsförpackning i plast är gjord av majsprotein som kallas zein, potatisstärkelse och andra naturligt förekommande biopolymerer laddade med en blandning av naturliga antimikrobiella föreningar, inklusive timjanolja och citronsyra.
När de utsätts för hög luftfuktighet eller enzymer som produceras av skadliga bakterier frigör förpackningsfibrer naturliga antimikrobiella föreningar som dödar patogener.
Hittills kommer detta förpackningsmaterial att kosta cirka 50 procent mer än konventionella plastförpackningar.