Bönderna i Sydural väljer den bästa potatissorten. Provsmakningen av produkten anordnades i Argayash-distriktet - en årlig helgdag, Potatisfältets dag, hålls där. Här utbildar utsädesodlare bönder om fördelarna med nya potatissorter.
På en åker på 12 hektar odlas 12 potatissorter, nya för södra Ural, på en gång. Bönderna tittar på hur knölarna slår rot i vår mark, hur motståndskraftiga mot väderförhållanden, bearbetning och gödsling. Och som ett resultat räknar de ut vilka som ska planteras i Chelyabinsk-regionen, och vilka som är bättre att vägra. Cirka 100 chefer för specialiserade gårdar från olika distrikt i regionen tittar på topparna, känner på potatisen och smakar sedan på den vid en speciell provning.
Deltagarna erbjuds att smaka på kokt potatis, utan kryddor. Det finns 6 sorter här. Hälften är importerad, hälften är inhemsk. Men var är vad - för alla förblir ett mysterium. Enligt resultatet av den populära omröstningen är de bayerska sorterna bäst. Men uppfödare försäkrar: bra potatis, som gott vin, blir bättre med tiden. Inhemska sorter blir inte slappa och torra. Och detta är en fördel för regioner med långa vintrar.
"Vi testade en sådan sort som" farmor "det året. Vid provsmakning i juli månad visade han oss inget speciellt. Och när vi höll en provning i februari var det just "Vasilyok" och "Babushka" som vann priser. Det vill säga, tydligen fick våra ryska sorter stärkelse under lagringsperioden och blev vackra, "förklarar Irina Novikova, generaldirektör för State Unitary Enterprise" Food Corporation.
Nya sorter odlas av Chelyabinsk Regional Food Corporation och Argayash Agricultural College med deltagande av ett partnerföretag från Samara. Det tar 14 år att skapa en ny sort. Några år till - för att testa i fält. De första klassens fröer säljs sedan. Och först då - från fälten - till butikskedjor, dagis, skolor och matsalar.
"Vi producerar 120-130 ton, under de bästa åren - 160 tusen ton. Detta är tillräckligt för att fullt ut tillgodose alla behov i vår region. Och vi exporterar cirka 40 tusen ton utanför. I grund och botten är detta Orenburg och Kazakstan, "noterar Lidia Smirnova, hedrad agronom i Ryska federationen.
Det är nödvändigt att byta sortknölar på fältet vart 3-4 år, annars minskar avkastningen. För att hjälpa jordbrukare finns statliga subventioner.
"Vi spenderar mer än 100 miljoner rubel för elitfröodling i år. Och till stöd för säljbar potatis – även för osammanhängande stöd – har vi en ganska anständig summa. Det handlar om cirka 20 miljoner rubel ", - betonar chefen för avdelningen för utveckling av växtodling vid jordbruksministeriet i Chelyabinsk-regionen, Yuri Zasypkin.
Alla gårdar som odlar potatis i Chelyabinsk-regionen kan få stöd. Godkännandet av dokument kommer att pågå till slutet av augusti.
Källa: https://www.1obl.ru/