Marknaden för kokta grönsaker har stor utvecklingspotential i Ukraina, eftersom det idag är nästan en fri nisch i landet. Samtidigt, innan arbetet påbörjas, måste det noggrant studeras för att bilda vissa trender och framgångsrikt söka efter målgruppen för konsumenter av dessa produkter.
Denna åsikt uttrycktes av Anastasia Yaroshovets, marknadsdirektör för Fozzy Group, under ett tal vid det årliga Agromarketingforumet IV, som hålls idag i Kiev och organiseras av ProAgro, rapporterar Agri-Gator.
”Kokta grönsaker ger den mänskliga dieten både första och andra kurser. Efter att ha studerat marknaden för kokta grönsaker i Ukraina insåg vi att den idag har stora utvecklingsmöjligheter och vi har alla möjligheter att erbjuda vår produkt på den.
Samtidigt förstår vi att denna marknad är helt ny för konsumenten och att den måste studeras och bildas. Därför är det bra för oss att vara de första på det, men det finns svårigheter i samband med investering av vissa resurser. Sortimentet av marknaden för kokta grönsaker i EU-länderna är emellertid redan så stort att vi förstår att snart allt detta kommer att dyka upp även i Ukraina, säger Fozzy Groups marknadschef.
Anastasia Yaroshevets noterade också att Fozzy Group för närvarande har börjat arbeta på denna marknad och erbjuder produkter i form av hela grönsaker för att göra det möjligt för kunden att blanda olika produkter.
”Vi har också redan fastställt målmarknadspubliken. Detta är mycket viktigt för att förstå vårt framtida arbete. Som regel är det dessa människor som följer sådana trender som vegetarianism, veganism, hälsosam livsstil och dessa är människor som värderar sin tid, säger marknadsföringsdirektören för Fozzy Group.
I sitt tal talade Anastasia Yaroshovets också om utvecklingen av en strategi för försäljning av grönsaker av Fozzy Group.
”Vi analyserade kosten för människor och stereotyper om grönsaker som har utvecklats under de senaste åren. Samtidigt fick vi reda på hur konsumtionen av de första, andra, huvudrätter och sallader förändrades.
Det vill säga, vi studerade klienten för att hitta vår nisch. Kundens porträtt är nödvändigt så att han sedan kan erbjudas vad han behöver.
Samtidigt insåg vi för oss själva att den dagliga konsumtionen av grönsaker i Ukraina i dag är i princip 300-500 gram per dag. Samtidigt är denna siffra i EU 700-800 gr. Det vill säga potentialen för att öka konsumtionen är hög och vi har vart vi ska flytta, säger Anastasia Yaroshets.
Hon betonade också att de flesta återförsäljare i dag utvecklar formatet för så kallade närbutiker där matlagning kommer att vara frånvarande. Därför går allt som var tidigare i dag i hyllorna i sådana butiker i en förpackad version.
”Efter att ha analyserat denna marknad insåg vi att det är nödvändigt att använda denna nisch. Detta är en del av vår marknadsföringsstrategi för de kommande fem åren.
Som en del av denna strategi har företaget redan lanserat varumärket konserverade grönsaker Nizhyn. Efter att ha analyserat konsumenternas behov kom vi fram till att detta märke kan användas som andra kurser och stänga denna nisch.
Det andra Greenville-märket är pickles. Vi säljer även skalade grönsaker för den kulinariska industrins behov.
Således löser vi problemen i HoReCa-segmentet. Vi planerar också att samarbeta med småföretag inom detta segment, men hittills är leveransen av produkter till dem ganska komplicerad ur logistiksynpunkt, säger en företrädare för Fozzy Group.
Källa: https://east-fruit.com