Rosstat har förtydligat uppgifter om dynamiken i konsumentpriserna 2018. Medan den allmänna inflationen var 4,3% steg mat (exklusive alkoholhaltiga drycker) i pris med i genomsnitt 5,1%, men prisökningen för vissa varor var flera gånger högre än denna indikator.
Ledande inom pristillväxt förra året var hirs, som steg i pris med 73,6%. Om denna spannmål i december 2017 kostade cirka 31,5 rubel / kg i detaljhandeln, var det i december 2018 nästan 56 rubel / kg och kostnaden fortsätter att öka. Så i maj översteg det 77 rubel / kg. Denna dynamik är resultatet av en nedgång i produktionen. Förra året minskade såningen av hirs i Ryssland mot ogynnsamma marknadsförhållanden till 260 tusen hektar, under tre år minskade arealen för jordbruksgrödor mer än 2,5 gånger. Skörden uppgick till 217 tusen ton medan efterfrågan på marknaden uppskattas till 450-500 tusen ton, vilket gjorde att hirs - tidigare en av de billigaste spannmålen - blev den dyraste. Som jämförelse kostade ris i juni cirka 68,3 rubel / kg, bovete - 50,2 rubel / kg. Enligt Rosstat lade hirs ytterligare 25% i pris under veckan från 1 juni till 0,5 juli. Som tidningen "Agroinvestor" skrev tidigare förutspår branschexperter i år en ökning av hirsgrödor och en ökning av produktionen till mer än 400 tusen ton, vilket kan bidra till lägre priser.
I slutet av förra året noterade Rosstat också en betydande höjning av priserna på vissa grönsaker. Den mest betydande ökningen observerades i kostnaden för kål (med 72,8%). Dynamiken för lökostnaden (+ 23,7%), rödbetor (+ 23%) och morötter (+ 20%) var också tvåsiffrig. Tomaten blev tvärtom billigare med 10,6%, gurkor - med 6%. I år fortsatte priserna på kål att stiga fram till maj, då de nådde en topp på nästan 60 rubel / kg, men i juli sjönk de till 36,7 rubel / kg, det följer av Rosstat-data. Ökningen berodde på lägre priser under tidigare år, vilket ledde till en minskning av produktion och lagring av kål, vilket ledde till att den traditionella säsongsökningen i priser var så märkbar. Tomater och gurkor blir i sin tur billigare, eftersom deras produktion i landet växer tack vare växthusindustrins utveckling. Om gurkor i december 2017 kostar i genomsnitt 148,3 rubel / kg och tomater - 142,6 rubel / kg, i december 2018 - 141,4 respektive 128,7 rubel / kg. I juni sjönk gurkakostnaden till i genomsnitt 84,6 rubel / kg, tomater föll till 107,3 rubel / kg.
Tidigare förutspådde frukt- och grönsaksunionen att eftersom väderförhållandena i allmänhet är gynnsamma kommer den säsongsmässiga nedgången i priserna på grönsaker och frukter att vara på standardnivå: den huvudsakliga prisnedgången börjar i juli och kommer att fortsätta till den första frosten. För veckan från 25 juni till 1 juli blev frukt och grönsaker billigare med i genomsnitt 1,1%. Inklusive kålpriset minskade med 12,2%, gurkor - med 7,2%, tomater - med 6,9%, lök - med 2%.
Priserna på socker (28,3%), ägg (25,9%), kylda och frysta kycklingar (20,7%) var också mycket högre än inflationen förra året, beräknade Rosstat. Sockerprisens dynamik drivs av en återhämtning i priserna efter att ha sjunkit med nästan 24% 2017, medan den 1 juli var 7,2% lägre än i december 2018. Med produktionsprognos nära rekord i år, dålig exportprestanda och låga världspriser, kommer sockerpriserna sannolikt att fortsätta att sjunka. Ökningen av kycklingpriserna förknippades med en avmattning i produktionstillväxten och en obalans i utbud och efterfrågan. Dessutom låg priserna 2017 på en låg nivå och i december var de cirka 126 rubel / kg jämfört med 138,5 rubel / kg i december 2016. I juni i år kostade detaljhandeln kyckling i genomsnitt 143,8 rubel / kg och har sedan början av året sjunkit med mer än 9 rubel / kg. Utbrott av fågelinfluensa påverkade också priserna på fjäderfäprodukter: 15 ryska regioner var ogynnsamma för denna sjukdom, enligt Rosselkhoznadzor. I synnerhet utbrott av högpatogen aviär influensa skedde i regionerna Rostov, Voronezh, Kursk, Samara och Penza.
Bokvete visade sig vara ledande bland varorna, där priserna sjönk mest i slutet av 2018: det sjönk med 15,8% i årliga termer. Bovetemarknaden är faktiskt isolerad från hela världen, för bovete äts främst bara i Ryssland, förklarade Daria Snitko, chef för Gazprombank Center for Economic Forecasting, till RBC. ”Så snart skörden är stor har alla producenter lager som de vill sälja snabbt. Det var precis vad som hände förra året, "förklarade hon och betonade att boveteavkastningen är volatil:" Det är mycket svårt att programmera den optimala produktionsvolymen för marknaden för att undvika prischocker. "
I slutet av maj var inflationen 5,1% jämfört med maj förra året, enligt uppgifter från Rosstat. I juni var konsumentprisindexets dynamik noll i förhållande till maj, medan statistikavdelningen registrerade deflation i kategorin livsmedelsprodukter: de sjönk med 0,5% med hänsyn till frukt och grönsaker. Utan det steg livsmedelspriserna med 0,1%.
Beredd av Federal State Budgetary Institution Agroanalytics Center"Baserat på material www.agroinvestor.ru и www.rbc.ru