Den här veckan fick ryska producenter av vitkål möjligheten att höja priset på denna produkt, enligt EastFruit-projektanalytiker.
De flesta gårdarna har redan meddelat att försäljningen av tidiga kålsorter har slutförts, och regnet, som har pågått för andra veckan i rad, tillåter inte lokala bönder att börja skörda sena sorter.
Framför allt, även idag, erbjuder bönder i de viktigaste regionerna av rysk produktion kål till 12-18 rubel / kg ($ 0,18-0,28 / kg), vilket i genomsnitt är 20% dyrare än i slutet av den senaste arbetsveckan.
Enligt producenterna beror prisstegringen inom vitkålssegmentet på flera faktorer samtidigt. Först och främst beror detta på en betydande minskning av utbudet av produkter på marknaden, eftersom många gårdar redan har avslutat försäljningssäsongen för tidiga sorter av kål, och de planerar att börja skörda senare kål tidigast om en vecka, om väderförhållandena tillåter. Samtidigt är efterfrågan på dessa produkter ganska hög.
Det är värt att tillägga att för närvarande kostar vitkål i Ryssland i genomsnitt 39% mer än under samma period förra året. Marknadsanalytiker noterar dock att en sådan pristrend bara beror på en säsongsfaktor, och inom en snar framtid kommer kål på den ryska marknaden att börja bli billigare igen, när medelstora produkter börjar säljas i massor.
Källa: https://east-fruit.com