Den ledande producenten av växtskyddsmedel Shchelkovo Agrokhim och restauratören Anton Viner, medägare till Uryuk-projekten, OSH, Anton Bar och andra, meddelade att ett partnerskap inleddes för att skapa ett certifierat livsmedelskontrollsystem. Detta är den första inhemska erfarenheten i samarbetet med en anläggning för produktion av kylagring och en av de största restauratörerna i Moskva-regionen. Motsvarande memorandum undertecknades inom ramen för jordbruksutställningen Golden Autumn 2019 i Moskva.
Mat av hög kvalitet börjar med kompetent, vetenskapligt sund jordbruksteknologi och ansvarsfullt jordbruk. Följ strikta standarder bör gälla för alla produktionssteg - från fältet till det färdiga skålen. I detta avseende meddelade den ledande producenten av växtskyddsmedel, Schelkovo Agrochem, och Wiener Group LLC, som utvecklar restaurangkedjor, ett pilotprojekt för att införa ett kontrollsystem för livsmedelskvalitet baserat på ackrediterade laboratorier. Där kommer produkterna som används för matlagning i Anton Wiens restaurangkedjor att undersökas med avseende på kvarvarande spår av bekämpningsmedel. Baserat på resultaten från inspektionen kommer skålarna på menyn att märkas på ett speciellt sätt - det innebär att de uppfyller de högsta kvalitetsstandarderna.
”Problemet med att använda bekämpningsmedel är inte nytt. Konsumenter behandlar dem med försiktighet, men samtidigt är bekämpningsmedel en välsignelse för mänskligheten - de tillåter oss att producera stora volymer produkter med goda konsumentegenskaper, - förklarade generaldirektören för Schelkovo Agrochem, läkare i kemiska vetenskaper, akademiker vid Ryska vetenskapsakademin Salis Karakotov. - Vi uppmanar dock till att använda växtskyddsmedel på ett ansvarsfullt sätt och kontrollera förekomsten av bekämpningsmedel i de slutliga produkterna. Vårt gemensamma projekt innebär införandet av ett sådant system för kvalitetskontroll. Så att gästerna, som har kommit till restaurangerna i Anton Wiener, inte bara njuter av inredningen, servicen och smaken på diskarna, utan också är säkra på produkternas säkerhet ”.
"Om vi tidigare inte fixade frågor från gästerna om säkerheten för de ursprungliga produkterna för matlagning, begär nu att klargöra" vad som finns inuti "ljud oftare- förklarar orsakerna till att skapa ett samarbete Anton Wiener. - Vi stöder starkt den all-ryska trenden mot utveckling av livsmedelskvalitet och införandet av principerna för hälsosam mat. Vi vill integrera det gemensamma projektet med Schelkovo Agrochem i hela vårt nätverk, och det här är cirka 30 restauranger. ” Restauratören förväntar sig att idén generellt kommer att tas upp av spelarna i HoReCa-segmentet, och trenden för hälsosamt ätande kommer att spridas mer aktivt över hela landet.
Nästa steg i projektet kommer att vara ett gemensamt arbete med jordbruksproducenter om odling av miljövänliga produkter. Schelkovo Agrochem är redo att erbjuda lämplig teknik för implementering av integrerade system för att hantera vegetation av odlade grödor. Egen vetenskaplig bas, många års praktisk erfarenhet av företaget gör det möjligt för oss att skapa unika produkter som avslöjar kulturens potential, avsevärt minskar bekämpningsmedelsbelastningen på marken och har en gynnsam effekt på ekosystemet.
Partnerskapet kommer att ge Schelkovo Agrochem en möjlighet att utveckla nya verksamhetsområden, och restaurangerna som ägs av Anton Wiener kommer att få garanterade livsmedelsprodukter av hög kvalitet året runt. Först och främst kommer konsumenter och älskare av hälsosamma och miljövänliga livsmedelsprodukter att gynnas.
Om företag:
JSC "Schelkovo Agrochem" Är ett forsknings- och produktionsföretag grundat 1998. En av TOP-3 ryska tillverkare av växtskyddskemikalier. Mer än 40 representativa kontor är verksamma i Ryska federationens regioner och utomlands. Sortimentet innehåller över 130 produktnamn. Huvudproduktionen (kapacitet 40 000 ton) ligger i Ryssland. Produktionen av bekämpningsmedel har också etablerats i Kazakstan, och 2017 började byggandet av en anläggning i Uzbekistan. För ägare av privata hushållstomter görs förberedelser under TM "Oktyabrina Aprelevna".
Företagets investeringsprojekt:
- försöksgård LLC "Dubovitskoye" - Produktion av frön av spannmål, baljväxter och spannmål.
- produktion av pelleterade sockerbetsfrön vid anläggningen "Betagran Ramon";
- Skapande av sockerbetahybrider baserat på urvalscentret "SoyuzSemSvekla";
- produktion av embryon och sperma från elitkreatursraser i LLC Betagran Lipetsk;
- officiell återförsäljare av jordbruksmaskiner från två italienska fabriker - Projekt и munch;
- produktion av nät för att skydda trädgårdar från hagel och fåglar i Betanet LLC.