All-Russian Grain Forum, organiserat av Union of Grain Exporters med stöd av Ryska federationens jordbruksministerium den 26-28 maj 2022, har avslutat sitt arbete. Evenemanget samlade mer än 320 delegater från 160 industrier företag som representerar 24 huvudsakliga spannmålsproducerande regioner i landet, såväl som utländska gäster. Forumets plenarsession öppnades av jordbruksministern Dmitry Patrushev, som beskrev prioriteringarna för utvecklingen av spannmålsindustrin, åtgärder för att stödja och reglera den. Oksana Lut, förste biträdande chef för avdelningen, deltog också i öppnandet av forumet.
Oleg Radin, ordförande för Soyuzkrakhmal Association, gjorde en presentation på forumet med titeln "Nya spannmålsexportmöjligheter: infrastruktur, marknader, bearbetning". Han berättade för forumdeltagarna om industrin för bearbetning av djupkorn, beskrev dess utvecklingstrender och resultaten av arbetet för 2021. År 2021, traditionellt, bland inhemska stärkelser, var den största produktionsvolymen majsstärkelse - 240 624 ton, 43 335 ton exporterades, importen av denna stärkelse uppgick till 4 349 ton. Vetestärkelse producerade 96 487 ton, exporten uppgick till 2 933 ton, import - 10 507 ton. Produktionen av potatisstärkelse uppgick till 9 173 ton, medan importen var 22 521 ton och 2021 2 ton exporterades 416.
Strategy Partners partner Inna Golfand, i sitt tal vid All-Russian Grain Forum, berörde också problemen med industrin för djupförädling av spannmål. ”Vi själva har till exempel inte tillräckligt med livsmedelsmodifierad stärkelse (används som förtjockningsmedel, stabiliseringsmedel eller emulgeringsmedel). De kommer att behöva transporteras genom parallellimportmekanismen. Enligt Soyuzkrakhmal Association of Products of Deep Grain Processing, med inhemsk produktion på 62,9 tusen ton modifierad stärkelse, uppgick importen till 103,5 tusen ton förra året, skriver Rossiyskaya Gazeta efter forumet.
”Enligt Inna Golfand, partner till konsultföretaget Strategy Partners, kommer det att krävas cirka 85 miljarder rubel i investeringar för att genomföra projekt som ska ersätta import. Och för att förverkliga exportpotentialen, plus 45 miljarder rubel investeringar. Experten ser till exempel stor potential i att öka produktionen av maltodextrin (melass). Bokstavligen under de senaste åren har Ryssland nästan helt ersatt importen av denna värdefulla ingrediens. Och förra året exporterade vi det till 40 länder, sa Oleg Radin, ordförande för Soyuzkrakhmal Association of Grain Deep Processing Enterprises, vid spannmålsforumet. Enligt Inna Golfand levererade vi maltodextrin, bland annat till ovänliga länder. Men nu finns det intresse för produkten från Turkiet, Iran och andra partners, säger Rossiyskaya Gazeta-rapporten.
"Samtidigt, av 62 941 ton modifierad stärkelse som produceras i Ryssland, står livsmedelsmodifieringar för endast 8 687 ton. Resten av den inhemska produktionen är industrimodifierad stärkelse. Den totala importvolymen av modifierad stärkelse förra året uppgick till 103 541 ton, varav cirka 70 000 ton är livsmedelsmodifieringar, säger Oleg Radin, VD för Soyuzkrakhmal.
På den vegetabiliska proteinmarknaden är den största exportvolymen vetegluten - 53 558 ton. Trots den snabba ökningen av produktionen av lysinsulfat tillfredsställer ryska företag inte den inhemska marknaden helt: 119 000 ton producerades och 43 130 ton importerades.
"För närvarande är de mest attraktiva nischerna för investerare inom området för djupkornsbearbetning produktionen av modifierad stärkelse, aminosyror och vitaminer", avslutar Oleg Radin.