Föreningen "Roskrakhmalpatoka" höll ett webinar "Stärkelsemarknaden och dess derivat i en pandemi: vad är nästa?" Onlinekonferensen diskuterade den globala balansen i produktion och konsumtion av stärkelse och dess derivat, trender för konsumenternas efterfrågan. Experter från Ryssland, OSS-länderna, USA och Europa uttryckte sin åsikt; 50 specialister från stärkelse och närstående industrier deltog i evenemanget.
2020 kommer att vara ett av de svåraste åren att bedöma marknaden. Produktionen av många industrivaror har minskat i år, men livsmedelsindustrin har varit mer stabil. Stärkelseproducenter har ökat sin försäljning inom livsmedelssektorn, säger Dr. Velamur Krishnakumar, VD för schweiziska konsult- och marknadsundersökningsföretaget Giract, om den aktuella situationen i världen. Han identifierade fyra viktiga konsumenttrender i år: pris, livsmedelssäkerhet och hygien, hälsa och näring och ökad immunitet.
Claire Grosbois, ekonomisk chef för Stärkelseuropa, beskrev situationen på den europeiska marknaden: ”EU: s stärkelsebransch visade sig vara motståndskraftig under den ekonomiska krisen 2008–2009. Nu förväntar vi oss också att branschen kommer ut ur krisen utan betydande förluster. Alla fabriker i medlemsföretag från Starch Europe fortsätter att verka. " Men den övergripande ekonomiska situationen är osäker: EU: s ekonomi beräknas minska med 8.3% 2020 och med 5.8% 2021.
I USA minskade användningen av majs för produktion av stärkelse och sockerhaltiga livsmedel, liksom bioetanol i mars-maj i år, med 13% jämfört med de tre föregående månaderna. Minskningen berodde på en minskning av förbrukningen av biobränslen samt sirap med varierande sötma. Detta uttalades av John Bode, ordförande för American Corn Processors Association.
Pavel Paramonov, marknadsundersökningschef på Cargill LLC, kommenterade situationen i Ryssland: ”2020 är det en nedgång i indikatorerna för många livsmedelsprodukter som använder stärkelse: majonnäs och såser, kondenserad mat, sylt, gelé, sockerkonfektyr, jästdrycker , öl. Pappersindustrin är dock i en fördelaktig position: ökad produktion och konsumtion av papperssäckar och påsar, testfoder, kraftfoder, varmvalsade spolar och ark. ”
Artur Boyarov, forsknings- och analysdirektör för den teknologiska plattformen BioTech2030, talade om alternativen för ekonomiskt stöd för industriella projekt och kommersialisering av FoU i den industriella bioteknikindustrin. I Ryssland kan företag ansöka om investeringar i: Skolkovo, Rysslands ministerium för industri och handel, stiftelsen Innovation Promotion - Bortnik Foundation, Russian Academy of Sciences. Agrofood-startar 2018 var på sjunde plats i strukturen för investeringar - 7 affärer gjordes värda 70 miljoner dollar.
”Vi organiserade en konferens för diskussion bland branschexperter från olika länder. Under de nuvarande förhållandena är det nödvändigt att utveckla en enhetlig strategi och stödja vår bransch, ”sammanfattade Oleg Radin, ordförande för Roskrakhmalpatoka Association, onlinekonferensen.
Materialet framställdes av föreningens presstjänst Roskrahmalpatok