IA FruitNews.ru publicerar en analys av situationen på den ryska grönsaksmarknaden under säsongen 2018/2019.
För en mer exakt bedömning av situationen med skörden av lokala produkter och konkurrens med import inom en leveranssäsong överväger vi marknadsbilden för 12 månader från 1 juli till 30 juni nästa år. Analysen av lokal produktion i denna översyn bygger på indikatorer från jordbruksorganisationer, enskilda företagare och bondgårdar.
Mot bakgrund av en generell ökning av produktionen av lokala produkter, import av färska grönsaker till Ryssland under säsongen 2018/2019. minskade med 9% eller med cirka 220 tusen ton jämfört med föregående år. I grund och botten berodde nedgången i import på en minskning av potatisförsörjningen. Samtidigt minskade den ryska produktionen av grönsaker med öppna fält med 2% - med 96 tusen ton, och växthusgrönsakerna tvärtom ökade med 14% - med 161 tusen ton.
Potatis
Potatisproduktion i Ryssland säsongen 2018/2019. ökade med 6% eller 414 tusen ton. Skörden nådde 7,158 miljoner ton. Ryska potatisproducenter lyckades inte bryta rekordet 2015, men den allmänna trenden mot produktionstillväxt fortsätter.
Tabell 3. Potatisproduktion i Ryssland 1990 - 2018 * källa: Federal State Statistics Service (2018)
Importen, som redan nämnts, minskade med 45% från 569 tusen ton säsongen 2017/2018. upp till 316 tusen ton 2018/2019
Leveranserna från Egypten minskade nästan tre gånger - från 3 tusen ton till 359 tusen ton. Leveranser från andra större leverantörer - Azerbajdzjan, Kina, Vitryssland, Israel, Marocko och andra - minskade också. Samtidigt har Pakistan fördubblat sin närvaro på den ryska marknaden - från 127 tusen ton till 2 tusen ton.
Kål
Kålskörden 2018 minskade med 16% jämfört med föregående år och uppgick till 873 tusen ton. Andelen gårdar i den totala skörden växer. Så under 2018 har jordbrukare redan odlat mer än hälften av den totala grödvolymen - 445 tusen ton. Det bör noteras att volymen på kålproduktion på gårdar i Rosstat-data justerades nyligen för perioden från 2007 under omberäkningen av tidsserien för enskilda indikatorer baserat på resultaten från den allryska jordbruksräkningen 2016. En liknande situation har utvecklats för ett antal andra grönsaker.
Tabell 5. Kålproduktion i Ryssland 1990-2018 (ton) * källa: Federal State Statistics Service (2018)
Som svar på en nedgång i produktionen, import av kål under säsongen 2018/2019. ökade från 90 tusen ton till 113 tusen ton. Bland de största leverantörerna flyttade Iran från 5: e till 3: e raden och återvann sin plats i topp tre och ökade leveranserna av kål från 6 tusen ton (2017/2018) till 15 tusen ton. Kina och Uzbekistan har behållit en ledande position på den ryska importmarknaden för kål. Vitryssland och Kazakstan minskade å andra sidan avsevärt deras leveransvolymer, vilket kan bero på en minskning av återexport eller fullständig avgång av volymer kål som traditionellt levererades till Ryssland från polska tillverkare till marknadens skuggzon.
morötter
Efter en kraftig ökning under de senaste fyra åren minskade morotproduktionen 2018 med 4%, uppgick grödan till 810 tusen ton.
Tabell 6. Morotproduktion i Ryssland 1990 - 2018 (ton) * källa: Federal State Statistics Service (2018)
Import av morötter under 2018/2019 visade en liten ökning - och från nivån 180 tusen ton ett år tidigare, ökade till 187 tusen ton. Ledarna är Israel, Vitryssland, Kina.
betor
År 2018 ökar den lokala produktionen på betmarknaden - med 11% till 427 tusen ton. Dessa är rekord siffror för de senaste 20 åren. Ett år tidigare samlades 384 tusen ton och 2016 - 404 tusen ton. Dessa var de högsta avkastningsnivåerna sedan början av 90-talet. Faktum är att produktionsvolymerna i denna kategori överskred 1991-nivån.
Tabell 8. Betaproduktion i Ryssland 1990-2018 (ton) * källa: Federal State Statistics Service (2018)
Betimport till Ryssland är mycket liten. Under säsongen 2018/2019 låg den nästan på samma nivå som året innan - 25 tusen ton. Kina är fortfarande den ledande leverantören och tillhandahåller över 80% av all import av betor till den ryska marknaden. Samtidigt ökade leveranser från Kina kraftigt, medan leveranser från andra ledande länder när det gäller leveranser - Moldavien, Israel, Vitryssland, Turkiet - minskade betydligt.
Lök
Lökgrödan minskade med 11% och uppgick till 2018 miljoner ton 1,034. Samtidigt odlades majoriteten av skörden - 661 tusen ton - av jordbrukare.
Tabell 10. Lökproduktion i Ryssland 1990-2018 (ton) * källa: Federal State Statistics Service (2018)
Som svar på en minskning av grödan ökade lökimporten till Ryssland under 2018/2019 med 18% jämfört med föregående år och överskred 200 60 ton. Egypten fick första platsen bland lökexportörer till Ryssland och ökade leveranserna med mer än XNUMX%. Det följs av Kina, Kazakstan, Azerbajdzjan, Nederländerna och andra länder.
Skyddade markgrönsaker
Enligt Rosstat uppgick skörden av växthusgrönsaker 2018 till 1,135 miljoner ton. Jämfört med förra året, då skörden nådde 974 tusen ton, var ökningen 17%. Enligt jordbruksministeriet faller cirka 60% av utbytet av växthusprodukter på gurkor, cirka 38,5% på tomater och cirka 1,5% på gröna grödor och andra grönsaker (äggplantor, paprika osv.) skörden i denna kategori är redan en stabil trend sedan 2011, men i framtiden kan trenden förändras på grund av minskningen av stödprogrammen för byggande av växthuskomplex och försvinnandet av möjligheten att ansluta växthuskomplex till billig el. Samtidigt, efter att konkurrensen har förvärrats bland gurkaproducenter, beror tillväxten i produktionen av växthusprodukter de senaste två åren främst på tomater och andra grödor. Förutom traditionella projekt med odling av gurkor, tomater och örter experimenterar växthuskomplex med odling av äggplantor, paprika och till och med bär.
Tabell 12. Produktion av växthusgrönsaker i Ryssland 1990-2018 (ton) * källa: Federal State Statistics Service (2018)
Öppna marken tomater
Skörden av tomater i öppen mark under 2018 nådde 893 tusen ton (+ 11% till skörden 2017) och fortsatte den fyraåriga tillväxttrenden. Det mest dramatiska hoppet i tillväxten av säsongsbetonad tomatproduktion ägde rum 2017, då flera stora helcykelföretag från odling till tomatpastaproduktion sattes i drift på en gång och utbytet av denna typ av produkt i landet växte en och en halv gång.
Tabell 14. Produktion av tomt i öppen mark i Ryssland 1990 - 2018 (ton) * källa: Federal State Statistics Service (2018)
Gurkor med öppet fält
År 2018 skördades 124 tusen ton öppna fält gurka, varav 73 tusen ton odlades av bönder. Sedan 2017 var tillväxten 9%, men det var inte möjligt att överskrida rekordnivåerna 2014, då 165 tusen ton samlades in.
Tabell 15. Produktion av öppna jordgurkor i Ryssland 1990 - 2018 (ton) * källa: Federal State Statistics Service (2018)
Import av tomater och gurkor
Med hänsyn till tillväxten i produktion av både växthusgaser och säsongsbetonade tomater och gurkor minskar importen av dessa grönsaker. Under säsongen 2018/2019. volymen av importtillförsel av tomater till Ryssland minskade med 6% till 541 tusen ton. Den mest betydande nedgången i leveranser från Kina - från 100 tusen ton till 67 tusen ton, Marocko - från 98 tusen ton till 63,5 tusen ton och Vitryssland (dvs. från europeiska leverantörer) - från 63,3 tusen ton till 49,8 tusen ton. Dessa länder upptar tredje, fjärde och femte positionen i betyg av de största tomatimportörerna till den ryska marknaden. Ledarnas betyg - leverantörerna av azerbajdzjanska tomater - lyckades hålla volymen på transporter nästan på nivån 2017/2018. Avskaffandet av begränsningar av leveranser från Turkiet gjorde det möjligt för exportören av detta land att öka exporten till Ryssland mer än tredubblat, vilket resulterade i att turkiska exportörer tog andraplatsen.
Importen av gurkor minskade med 18% från 137 tusen till 116 tusen ton. Leveranserna minskades av nästan alla större leverantörer, inklusive ledare som Iran, Kina, Vitryssland, Azerbajdzjan och Turkiet. Samtidigt ökade Kazakstan, Uzbekistan och Armenien sin närvaro på den ryska marknaden genom att ta sjätte, sjunde och åttonde raden i listan över stora leverantörer.
Andra grönsaker (paprika, aubergine, sallader, gröna)
Enligt Federal State Statistics Service uppgick den totala ökningen i utbytet av andra grönsaker till 2018 till 19% jämfört med föregående år. Skörden nådde 567 tusen ton, varav 305 tusen ton stod för bondgårdarna. Denna kategori utvecklas aktivt, många nya projekt dyker upp i den. Samtidigt, för peppar och aubergine, är behovet av att odla plantor i växthus en begränsande faktor, eftersom det kräver betydande investeringar, som ofta inte är tillgängliga för små gårdar.
Tabell 17. Produktion av andra grönsaker i Ryssland 1990 - 2018 (ton) * källa: Federal State Statistics Service (2018)
Som ett resultat kvarstår en konsekvent stor andel importerade produkter i denna kategori. Till exempel import av paprika under säsongen 2018/2019. uppgick till 152 tusen ton och minskade med 8 tusen ton.
Med skapandet av nya logistikvägar och stabiliseringen av marknaden växer utbudet av gröna sallader för andra året i rad och säsongen 2018/2019. import av denna typ av produkt uppgick till 41 tusen ton. Iran är fortfarande ledande bland leverantörer, och ett år tidigare pressade Vitryssland till den andra linjen, genom vilken produkter som producerats i Spanien, Italien och andra europeiska länder sedan 2014 också har kommit in på den ryska marknaden. Följt av Egypten, Kina, Uzbekistan, Tunisien och Marocko.
Skörden av squash och pumpa under 2018 visade multidirektionell dynamik. Skörden av zucchini ökade med 15% till 105 tusen ton, men är fortfarande långt ifrån rekordnivån 2015, då ryska gårdar och jordbrukare skördade 178 tusen ton sådana grönsaker. Pumpaproduktionen, som nådde rekord på 198 tusen ton samma år 2015, har sedan dess kontinuerligt minskat. År 2018 minskade pumpaskörden i Ryssland med 11% till 106 tusen ton.
Tabell 21. Zucchini-produktion i Ryssland 1990 - 2018 * källa: Federal State Statistics Service (2018)
Tabell 22. Pumpaproduktion i Ryssland 1990 - 2018 * källa: Federal State Statistics Service (2018)