GRIMME lanserar produktion i Kina
I närvaro av mer än 200 högvärdiga och anställda i GRIMME-Kina invigde Franz, Christine och Christoph Grimme den 25 maj en ny toppmodern anläggning på 12500 XNUMX mXNUMX2 i Tianjin, 130 km sydost om Peking. Investeringarna i projektet uppgick till 13 miljoner euro, vilket är en av de största investeringarna i ett utländskt projekt i företagets mer än 150-åriga historia.
Projektledaren Christoph Grimme betonade: "Anläggningen är designad för modern produktion och vi kan här säkerställa samma höga kvalitet på tillverkad utrustning som vid huvudfabriken i Damme". Det initiala fokuset kommer att ligga på produktion av utrustning för plantering, skötsel, skörd och lagring av potatis som är speciellt utformad för den kinesiska marknaden.
GRIMME har varit verksamt i Kina i över 20 år. Detta land är den största potatisproducenten i världen, mer än 5 miljoner hektar är avsatta för odling av denna gröda. Den kinesiska regeringen har deklarerat potatis som en av de fyra basfödan och har för avsikt att avsevärt utöka sin produktion.
Lämnar "smutsig" potatis näten?
Med starten av leveranser av importerad ungpotatis i år slutade de största detaljhandelskedjorna köpa rysk bulk "smutsig" produkt. Förluster för ryska producenter i detta avseende kan uppgå till cirka 6 miljarder rubel.
Den nuvarande situationen på marknaden i mitten av maj tillkännagavs av National Fruit and Vegetable Union, som skrev en vädjan till Ryska federationens jordbruksministerium.
I brevet till vice minister Jevgenij Nepoklonov står det att rysk potatis saknas i butikerna Pyaterochka, Perekrestok, Karusel (alla i X5 Retail Group), Lenta och Billa. För närvarande presenteras produkter från Azerbajdzjan, Egypten och Israel i dessa nätverk. Enligt unionen föredrar detaljhandlare på våren och sommaren att handla med import, med hänvisning till den dåliga kvaliteten på lokala produkter.
Problemet med förstörelse av rysk potatis i slutet av våren fanns tidigare år på grund av bristen på moderna förvaringsanläggningar, medger Mikhail Glushkov, verkställande direktör för frukt- och grönsaksförbundet. Men nu, enligt hans åsikt, har mycket förändrats: "Sedan 2015 har moderna lagringsanläggningar byggts för mer än 500 tusen ton, men återförsäljare vill inte köpa ryska produkter och byter till import av vana."
Ur medlemmarna i National Fruit and Vegetable Unions synvinkel är nätverkens agerande skadligt för den ryska potatismarknaden. Enligt organisationen, 2017, från 30 april till slutet av juli, importerades 365 tusen ton av produkten till Ryssland. Baserat på det genomsnittliga grossistpriset på 16,55 rubel. per 1 kg kan de möjliga förlusterna för ryska producenter från nätverksbegränsningar uppskattas till 6 miljarder rubel. Producenter som är specialiserade på smutsig potatis kan drabbas särskilt av restriktionerna.
Baserat på material från KVEDOMOSTI.RU
Den största fabriken för tillverkning av pommes frites öppnades i Lipetsk
I slutet av april invigdes officiellt en storskalig pommes fritesfabrik byggd av Belaya Dacha-gruppen tillsammans med det amerikansk-holländska Lamb Weston / Meijer i Lipetsk-regionen. Volymen av investeringar i projektet uppgick till 8,7 miljarder rubel (cirka 115 miljoner euro).
För att möta växtens efterfrågan på högkvalitativ potatis skapade Belaya Dacha Group of Companies en lantbruksskola och en egen produktionsbas med en odlad yta på 2 tusen hektar och en lagringsanläggning för potatis i Tambov-regionen. Den egna gården kommer att leverera cirka 30% av volymen råvaror som anläggningen kräver. Resten av råvarorna kommer att köpas in från inhemska bönder genom långtidskontrakt. Under de senaste fem åren har agronomerna i Belaya Dacha utbildat jordbruksproducenter i 16 regioner i landet i den modernaste tekniken för att odla högkvalitativ potatis, vilket gjorde det möjligt att öka avkastningen till 500 c / ha.
Den första konsumenten av anläggningens produkter blir den ryska filialen av restaurangkedjan McDonald's, som enligt nätpublikationen Fakt24 planerar att helt överge importen av pommes frites från Polen inom en snar framtid. Det förväntas att anläggningens kapacitet kommer att möjliggöra leverans av bearbetad och fryst potatis till 651 restauranger i kedjan.
Fabriken räknar även med kontrakt med andra cateringföretag och butikskedjor i hela landet och överväger att exportera sina produkter. "Anläggningen har potential för tillväxt och möjlighet att leverera inte bara över Ryssland och OSS-länderna, utan också en stor exportpotential", sa Vladimir Tsyganov, styrelseledamot för Belaya Dacha, vid öppningsceremonin.
Som chefen för Lipetskregionens administration Oleg Korolev noterade kommer företaget att kunna förse landet med pommes frites fullt ut och förflytta en utländsk produkt från marknaden. Enligt FCS importerade Ryssland 2017 117 tusen ton fryst potatis, främst från Nederländerna, Polen, Belgien och Frankrike.
Denna åsikt delas av Rysslands nationella frukt- och grönsaksunion. I mitten av maj vände sig förbundschefen, Sergei Korolev, till avdelningen för ekonomi, investeringar och reglering av agroindustriella komplexa marknader vid Rysslands jordbruksministerium med ett förslag om att förbjuda import av frysta pommes frites från USA och andra stater som stödde sanktioner mot Ryssland. I dokumentet stod det att 2017 var andelen import av frysta pommes frites 94 %, men nu har Ryssland kapacitet att producera en tillräcklig mängd av produkten.
Potatismjölk
Svenska forskare har kommit på ett annat alternativ till vanlig mjölk - en potatisdryck.
Över hela världen är växtbaserade produkter populära.
Forskare från Lunds universitet (Sverige) Eva Thornberg har tagit tag i utvecklingen av potatismjölk.
Hon noterade att det var viktigt att berika mjölken från potatis med de essentiella omega-3 fleromättade fettsyrorna som finns i fet fisk.
Omega-3-syror kan eliminera de negativa effekterna av skadliga fettsyror på kroppen och neutralisera deras oxidationsprodukter.
Thornberg fann att krämighet kan uppnås genom att värma upp proteinet och stärkelsen i potatisen på ett specifikt sätt och blanda med rapsolja, som är rik på omega-3-fettsyror.
Potatismjölk kommer att innehålla 6 % rapsolja. Det betyder att 250 ml alternativ mjölk kommer att täcka hälften av det dagliga behovet av omega-3. Dessutom innehåller den nya mejeriprodukten inga allergener.