Idag blir butiksgrönsaker dyrare varje dag och köpare är oroliga för deras kvalitet. South Ural-bönder och ekoaktivister har kommit fram till hur man går över till garanterad tillhandahållande av miljövänliga grönsaker. Jordbruksstarten "Vegetabilisk revolution" är en typ av skräddarsydd vitaminproduktion i en förortsgård.
"Det huvudsakliga målet är att säkerställa livsmedelssäkerheten för invånarna i Chelyabinsk," sa ekoaktivisten, sade den sociala entreprenören Dmitrij Zakarlyukin på en presskonferens på Granada Press medieinnehav. - Vi har redan testat detta kooperativa schema inom ramen för de tidigare sociala projekten "Fathers and Sons", "Sharing" och "Dummies". Och kärnan i det nya projektet är ingåendet av ett kontrakt om en årlig leverans av produkter direkt från jordbrukaren vid sådd och i de tidiga skörden. Med andra ord, detta är en order för en jordbrukare att odla grönsaker. ”
Enligt Dmitry Zakarlyukin, insättare (idag finns det 40 av dem, och snart kommer att vara 250), kommer den årliga grönsakstillförseln bara att kosta 5 tusen rubel, vilket de kommer att bidra till kooperativets kassa. För dem kommer de att odla potatis, kål, morötter, rödbetor, lök och skörden kommer att placeras i en grönsaksaffär. Varje vecka kan du hämta din matkorg med 5 kg potatis och grönsaker på en distributionsplats i stadens centrum eller ordna hemleverans. Således kommer stadsbor att få ett lager av produkter för nästa år direkt från tillverkaren genom att kringgå detaljhandelskedjor. Priset påverkas av uteslutningen av mellanhänder. Jordbrukspartnern, bonden och biträdande chef för jordbruksföretaget Mitrofanovsky, Fedor Rytslov, har redan gått med i projektet. På hans gård och kommer att odla grönsaker på beställning.
"Vi har lång erfarenhet av odling av potatis och grönsaker, som vi har varit engagerade i sedan 2001," säger Fedor Rytslov. - Vi planerar att odla miljövänliga produkter med ett minimum av kemikalier. Genom att arbeta direkt med tillverkaren kan du dessutom kontrollera alla stadier av odling av grönsaker. Å andra sidan, när en beställning görs för en jordbrukare i ett tidigt skede, fastställer konsumenten priset på borscht-uppsatta produkter för hela året. Detta är fördelaktigt för alla parter och är i slutändan billigare än i butiker. Ett ytterligare plus är en garanterad årlig leverans. Genom att underteckna ett kontrakt får en person inte bara en årlig leverans av produkter utan också en garanti för att han varje vecka kommer att ha sin egen grönsakskorg. ”
Enligt författarna till projektet är schemat mycket bekvämt för personer som arbetar på jobbet som tar hand om sin hälsa, vilket påverkas direkt av kvaliteten på produkterna. Men hon intresserade också pensionärer: inget behov av att gå till butiken, bära tunga påsar och riskera hälsa i en pandemi.
"I det här projektet planerar vi att odla grönsaker med den senaste digitala jordbrukstekniken," tilllade representanten för det innovativa företaget "Agrator" Andrei Lazarev. - I år, efter att ha lagt smarta sensorer på maskinerna, testar vi digital kontroll i alla dess stadier, och vi tar upp en elektronisk teknisk karta över fälten. Vårt kooperativa "fällning" påminner något om ett system med livsmedelscertifikat som lanserades i Nizhny Novgorod, Buryatia och Lipetsk-regionen (där utfärdade de ett dokument om leverans av grönsaker till konsumenterna), men med sina egna egenskaper. ”
Som nystartade författare lagt till planerar de att skicka 10% av den odlade grödan till välgörenhet. Med deltagande av 250 samarbetspartners kan du dessutom mata upp till 1000 behövande människor som befinner sig i svåra livssituationer.